六本木入鹿TOKYO｜東京米其林推薦，集結頂級食材熬煮的拉麵湯頭，排隊也值得
文章最後更新時間: 2025-01-05 / 作者: 金大佛
東京拉麵推薦！入鹿TOKYO（Iruca Tokyo Roppongi）是這趟東京自由行吃到最難忘的美食，
不僅連三年入選2022~2024百名店，也蟬聯三年米其林必比登推薦，即便是非用餐尖峰時段也至少要排上一個小時，但一碗入鹿拉麵集結頂級食材、湯頭令人驚艷，只能說在寒風中等了那麼久有值得！
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入鹿TOKYO：排隊一小時也要吃的米其林拉麵
如果想吃東京拉麵或六本木美食，超推薦入鹿TOKYO！店面鄰近地鐵六本木站、從7號出口走路兩分鐘即可抵達。如果適逢聖誕節檔期來東京旅遊，吃完還能順道去欣賞超美、吸引全世界旅人來拍攝的六本木聖誕點燈。
我們是下午三點半左右抵達入鹿拉麵，沒想到即便是非用餐尖峰時段，排隊的人也沒有比較少…..而上圖僅是Ａ區的排隊人數而已
入鹿TOKYO排隊處還有Ｂ區、就在對面的人行道上，所以我當時是先在B區等了一小時，才終於到Ａ區……然後又等了大概二十分鐘吧。
入鹿TOKYO菜單
入鹿TOKYO和眾多東京拉麵店一樣，須先在機檯購買餐券再入座，如果是衝著東京米其林必比登推薦而來，可以直接點上頭貼有米其林寶寶的特製ポルチーニ醤油らぁ麺（特製牛肝菌松露醬油拉麵），我覺得入鹿TOKYO老闆此舉也很方便外國觀光客點餐。
入鹿TOKYO自2023開始，蟬連三年東京米其林必比登推薦餐廳，店內可見到米其林寶寶與東京米其林書籍。
要注意的是，入鹿TOKYO禁止拍攝料理製作區，可以拍自己的拉麵，也能和拉麵自拍。另外，為顧及其他在店外苦苦排隊的拉麵控，請專心享用入鹿拉麵，不要邊吃拉麵邊和親友暢談、或是對著自己的攝影鏡頭暢談（當然不是完全不能講話，就是不要顧著聊天忘了吃麵）。
話說入鹿TOKYO的工作人員都很開朗、逗趣，還會主動問外國觀光客人要不要幫忙拍吃拉麵的紀念照。
東京米其林必比登推薦：特製牛肝菌松露醬油拉麵
相信絕大多數拉麵控都是衝著東京米其林必比登推薦而來入鹿TOKYO，首選自然是這碗特製牛肝菌松露醬油拉麵（￥2,000），另外還有柚子鹽拉麵和鹽味拉麵等可以選；直擊工作人員用心製作每一碗拉麵的過程，尤其在我看到他把麵條猶如當成女孩兒頭髮般細心梳理那一刻，更是讓人的期待值拉好拉滿，當拉麵登場那一刻真的是忍不住讚嘆了一下，未免太誘人了吧！
入鹿TOKYO的特製牛肝菌松露醬油拉麵最厲害的正是湯頭，以雞肉、牛肉、蝦子、貽貝等高檔食材加上數款醬油熬製而成，因而有「四重奏湯頭」之稱，喝起來也真的溫潤且有豐富層次，並且帶有些許松露風味，深得我心。對我這個拉麵湯控唯一缺點是……湯頭有點太少，不夠我喝啊ＸＤ
麵條軟硬度也恰當好處，不會過軟（個人較愛偏硬的拉麵）。
其他食材也很好吃，又以餛飩最令人深刻，比較普通的個人認為是叉燒、相對遜色了些，不過就整碗拉麵來說仍是瑕不掩瑜，我甚至一度意猶未盡、想點第二碗，後來想想就停在感受最美好的時刻就好了。如果哪天剛好又晃來東京六本木、且不用再排那麼久的話，我會想再來吃入鹿TOKYO。
入鹿TOKYO資訊
營業時間：11:00~21:00 (週一公休)
地址：東京都港区六本木4-12-12 穂高ビル 1F
電話：03-5786-0029
交通：「六本木站」7號出口步行2分鐘
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