文章最後更新時間: 2021-08-24 / 作者: 金大佛
大麦小麦日式酒食︱嘉義居酒屋︱嘉義美食
大麦小麦日式酒食是好友的嘉義居酒屋推薦，他得知我正在蒐集好吃的嘉義美食，加上知道我偏好老屋居酒屋，就推薦了大麦小麦日式酒食給我。我一看大麥小麥日式酒食菜單，發現有超酷的水果沙瓦，評價也很高，就決定立刻納入嘉義行程，果真不失所望，料理不錯吃，是會想再訪的嘉義居酒屋。
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大麦小麦日式酒食在嘉義市東區融和街57號，離我蠻喜歡的穀谷和大人味咖哩車程只有10分鐘左右。由老屋改造而成，據聞當初光整理老屋就花了很長一段時間，木工幾乎都是出自日本人老闆之手，太厲害了！
想吃大麥小麥訂位是必須的！因為總座位數極限量，只有７個吧檯座位加上兩組４人座，加上又是超級熱門的嘉義居酒屋，很容易一位難求。但說實話我們那次壓根忘了訂位，超幸運的是從天成文旅繪日之丘坐車過去不遠，抵達之際剛好剩下一組4人座位，晚到5分鐘就沒得另尋嘉義美食了，用餐過程不時有客人進門都黯淡離去。
大麥小麥日式酒食菜單
大麥小麥日式酒食菜單只有一張，品項相較過往去過的多數居酒屋相對來說選擇性較少，屬於精緻型的嘉義居酒屋，官方臉書簡介有提到居酒屋不是賣壽司、茶碗蒸或只賣串燒的餐廳，老闆希望能讓嘉義鄉親體驗道地的日本居酒屋文化；換言之，如果是吃慣俗又大碗的主食、吃粗飽路線居酒屋族群，就不是那麼合適。
酒單另外一張，每人低消300元，其中需含150元以上的酒水。
對了，僅收現金，雖然信用卡無法使用，不過LINE Pay可以。如果有LINE Pay的朋友就不用太多現金在身上啦！
南蠻炸雞 $250
幾乎是每組來大麥小麥都會點的紅牌，其實我每次吃居酒屋也都會點南蠻炸雞。炸至金黃的雞肉，淋上酸中帶甜的南蠻促，以及老闆特製的豆腐塔塔醬，口感酥脆多汁又開胃，吃了一塊後整個胃口大開！
明太子飯糰 $80 / 昆布飯糰 $80
手捏飯糰當晚有明太子和昆布兩種口味，我們就各點了一顆，份量扎實。
牛筋肉豆腐 $240
牛筋燉得軟嫩入味。
炸牛肉餅 $200/2塊
不少在大麦小麦日式酒食用餐過的網友也頗推薦炸牛肉餅，同行好友們便也好奇想一嘗滋味。厚實的炸牛肉餅吃起來爽脆多汁，吃起來不會乾乾的，超有飽足感，是配啤酒的好夥伴！
味噌蘿蔔 $80
質地細緻的蘿蔔配上老闆特製的味噌醬，香氣相當突出，鹹度明顯。
起司明太子雞肉丸 $230
老闆特別挑選日本製的陶器直接進爐烤，上桌之際店員有溫馨叮嚀很燙小心不要碰到。明太子雞肉丸淋上香濃的起司，如果是起司控應該都會蠻愛的，同行人就吃得很開心（個人畏懼起司味太濃郁的任何料理，因此就與大麦小麦日式酒食的雞肉丸無緣啦）。
冬季限定草莓沙瓦 $220/ 葡萄柚沙瓦 $160
兩杯外型都相當吸睛，相信身懷少女心的朋友來到大麦小麦日式酒食，很難不心動點它們的檯吧？店員說兩杯沙瓦分別含有日本、韓國燒酒。整體酒感不重，猜測即使平常不擅飲酒的女孩兒，應該也能駕馭。
點葡萄柚沙瓦的人還可體驗DIY榨葡萄柚汁的樂趣（笑）
草莓沙瓦的草莓給得很豪氣，不像很多咖啡館的草莓飲品只是給一兩顆（有的還一顆切半ＸＤ）意思一下。
樽生啤酒 $150
來居酒屋怎麼能不小酌一番呢？當然要點杯生啤酒暢快起來吶！
※溫馨警告※未成年請勿飲酒！飲酒過量有害健康！切勿酒駕！
大麦小麦日式酒食評價總結
進駐老屋的大麦小麦日式酒食環境溫馨，料理不錯吃，晚餐和消夜都很適合，是我會想再訪的嘉義美食。只是座位數不多，強烈建議先訂位比較保險。
大麦小麦日式酒食
營業時間：18:30~01:00（週日公休）
地址：嘉義市東區融和街57號
電話：05-277-0052
FB：大麦小麦 日式酒食
※防疫期間用餐規則請詳閱大麦小麦臉書
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