文章最後更新時間: 2021-06-17 / 作者: 金大佛
日出廣東粥︱台中廣東粥︱北屯早餐
日出廣東粥是超熱門的台中北屯早餐，主要供應多款飯糰和廣東粥，幾乎八點不到就飯糰難求、廣東粥沒有準備收攤了，我還曾為了買他家的皮蛋瘦肉粥，尚未天亮就啟程前往日出廣東粥。不過，後來我學聰明了，可以在前一天先跟老闆預約，隔天再依相約時間抵達就能輕鬆喜獲皮蛋瘦肉粥啦！
日出廣東粥在哪裡？
日出廣東粥攤車就在台中北屯區、金谷市場附近的一處騎樓，我第一次去買早餐的時候還騎過頭，後來是迴轉看到排隊人龍才尋獲！
日出廣東粥菜單
日出廣東粥是以米食為主的攤位，飯糰和廣東粥各有不少口味。飯糰選用臺灣糯米，以古法木桶炊飯，有白米與紫米之分，想混搭也沒問題；廣東粥則採道地港式煮法，粥底以生米熬煮至近乎糊狀，講究的工法成就綿密滑潤的口感。
廣東粥有大小碗之分，飯糰則共有3種size，老闆怕客人不知道各份量多少，攤位上貼心地擺上各自的尺寸便於初來乍到的客人參考。
日出廣東粥老闆與闆娘完成一顆飯糰的速度有夠快，我特別請她們定格幾秒鐘讓我拍一下。
老闆鴻團長其實也是好攝之徒（注意！是攝不是色），攝影超級厲害，每次看他po的照片都覺得怎麼連平常吃飯都像是在拍商攝一樣，想找人拍美食寫真的也可以參考老闆粉專：鴻團長的餐桌。
吃過日出廣東粥好幾次了，由於個人相當喜歡皮蛋，故情有獨鍾皮蛋瘦肉粥，每次都點大碗。畢竟懶婦我早起又騎那麼久的車去買，不點大碗來吃個夠本（？）說不過去吶！老闆的料都給的很大方，不會像有的粥品專賣店小家子氣，我曾遇過在碗中找皮蛋芳蹤猶如大海撈針，根本堪稱皮蛋受氣粥。
這兒的皮蛋瘦肉粥每一口都有皮蛋和其他配料夥伴相伴，如雞肉、肉鬆、老油條等，這也是為什麼平常懶得吃早餐的我，會甘願早起前往日出廣東粥。
日出廣東粥的飯糰個頭不小，餡料扎實，深受喜愛吃飯糰的美食好芃友喜愛，每次來台中都嚷嚷想吃日出廣東粥的飯糰。
日出廣東粥評價總結
日出廣東粥老闆夫婦真誠待人、認真對待料理，飯糰和廣東粥如他們的人一樣令人喜愛。如果在台中北屯區想來一碗好吃的廣東粥或用料扎實的飯糰，非常推薦日出廣東粥！
日出廣東粥
營業時間：週一~週四 6:30~9:00/週五~週六6:30~10:30（週日公休）
地址：台中市北屯區昌平路一段133號的騎樓
電話：0931-949-890
FB：日出廣東粥
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