文章最後更新時間: 2023-06-09 / 作者: 金大佛
身為拉麵控飛札幌自由行怎麼能錯過元祖札幌拉麵橫丁？將近二十家北海道拉麵齊聚在薄野區的一條小巷內，醬油、鹽味、味噌拉麵任君選擇，每間拉麵各有自己的特色和擁護者，大家可以依照喜好選擇，像我這次就選了しみじみ。有些拉麵店開到凌晨，不管想吃晚餐或消夜都能來元祖札幌拉麵橫丁解饞。
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元祖札幌拉麵橫丁：札幌薄野深夜美食集中地
元祖札幌拉麵橫丁就在札幌薄野區，從地鐵札幌站走路兩分鐘即可抵達。小小的一條巷子兩側全都是拉麵店，猶如一條札幌拉麵懶人包。（笑）
其實這趟札幌自由行，本來想全部都選札幌車站附近住宿，但身為一名熱愛吃拉麵的旅人，衝著吃拉麵方便，其中一晚選擇薄野住宿，船舶花園薄野飯店不僅有漂亮的大浴場，對我來說更重要的是從走路五分鐘就能吃到拉麵實在有夠方便。
巷口有關於元祖札幌拉麵橫丁的歷史簡介，還有齊聚巷內的各家拉麵店的特色和資訊，大家可以在此研究一下哪一家拉麵比較合自己的味。
其實我本來晚上才要來元祖札幌拉麵橫丁覓食，畢竟薄野越夜越熱鬧。但當天我在北海道神宮和札幌圓山動物園走得太累，回到船舶花園薄野飯店就餓歪了，便決定提早去吃晚餐；我抵達札幌拉麵橫丁的時候約傍晚五點，此時大部分的拉麵店都尚未開始營業，有幾家則是萬事俱備只欠客人上門。
如果想要參與每間拉麵店都很熱鬧、很多人在巷內排隊的盛況就建議晚一點再來。像我很不喜歡人擠人，所以對我來說非尖峰時刻來迅速吃碗拉麵反而更愉快。雖然有些店家還沒開，但反正我第一次來札幌，當下的選擇性對我來說已足矣。
しみじみ：蜆仔鹽味拉麵
研究了幾家已開始營業的拉麵店特色，最終我選擇了しみじみ。
しみじみ特色是選用蜆及昆布來熬煮湯底，各種口味的拉麵都能依自己的喜好來選擇濃淡度，若同行有人偏好清淡有人偏好重口味，一起吃しみじみ誰都不會委屈。
先在售票機台購買票券，再直接交給老闆就可以了！我是重口味之人，我點的是濃郁的蜆仔鹽味拉麵。著實開心，因為我前兩天在だるま軒和 Japanese Ramen Noodle Lab Q吃到的都是醬油拉麵。
しみじみ感覺滿受在地女孩喜歡的，我剛入內時、已有兩名日本女性正吃完準備離開，而我開吃時，又有兩名日本年輕女孩來吃，後來她們邊吃邊讚嘆歐伊系～
蜆仔鹽味拉麵（濃郁）¥850
しみじみ選用蜆及昆布來熬湯，整碗拉麵光看外型就感覺會很好吃！果不其然鹽味湯頭滋味帶有蜆仔的甘甜鮮美，麵條”速”起來也頗具彈性很爽，忍不住一口接一口地＂速了了＂。
（原諒我用右手拿相機、左手夾麵，整體畫面稍微不協調……）
湯頭真的很好喝，個人很喜歡，但是先別急著喝完，可以留一部分加入一匙羅勒醬再享用。
本來還想說會不會違和，但卻出乎意料地喜歡，湯頭增添了羅勒的香氣，想不到兩者還挺搭的，瞬間有種在吃日義混血拉麵的氛圍。整體來說，しみじみ是我會想再來造訪的札幌拉麵店。
吃完しみじみ， 其實本來有考慮要再吃看看隔壁有得到米其林推薦的一蔵拉麵。不過，沉思了一下，決定去附近吃個收尾聖代就回飯店休息，等之後有機會再來嘗試吧。
元祖札幌拉麵橫丁另一側的出入口。
在 ROJIURA Café吃完收尾聖代、為這趟札幌自由行畫上完整的句點。回船舶花園薄野飯店路上，發現薄野正要開始熱鬧起來呢！
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