澳門美獅美高梅早餐篇-在Graham Elliot的濤岸享用自助早餐,還有美式早餐現點現做

本行程為欣傳媒旅遊金計畫合作

美獅美高梅自助早餐在濤岸餐廳享用,濤岸由知名米其林星級大廚Graham Elliot擔任主廚顧問,以美國西岸舒適悠閒的生活風格作為靈感,主打加州風味的美式料理,全天都供應美食,還有下午茶套餐。若住宿不含早餐亦可當場付費享用自助早餐或點現點現做的美式早餐。

美高梅房客的自助早餐時間為7點至11點,濤岸環境寬敞舒適氛圍悠閒,但畢竟位在高檔酒店內又是米其林大廚掌管的餐廳,自然是比坊間的美式餐廳多了尊貴的高級感。

每組座位上都有調味料和四種果醬口味,果醬選用來自奧地利的品牌Darbo

之前有段時間很愛看美國烹飪實境節目《廚神當道》(MasterChef ),每次看Gordon Ramsay評(大)論(罵)參賽者都覺得莫名療癒,濤岸主廚顧問的Graham Elliot也是主持人兼評審之一,但他不會像另外兩位常口出惡言羞辱人或試吃一口就把參賽者的「作品」直接丟進垃圾桶,是評審裡的Mr.Nice,相較之下Graham Elliot根本天使來著!

濤岸的服務人員服裝散發著美式俏皮感,還會配戴和Graham Elliot一樣的白色框眼鏡(只是員工戴的是純裝飾用的無框眼鏡),白色框眼鏡是Graham Elliot的個人特色之一,如同金色大佛頭套之於我的概念吧!

由於我們是訂購雄獅旅行社的美獅美高梅酒店3日自由行奇美套票專案,此方案沒有附早餐,但有每日美高梅酒店消費金澳門幣500元(住兩晚共計澳門幣1000元)可以花用,我們就抵用了濤岸早餐JANICE WONG下午茶套餐以及百話廊酒吧的消費,我們一致覺得這方案還滿划算的!但也因為我們住宿未含早餐,濤岸的自助早餐對我們來說是看得到吃不到,但還是大致記錄一下有什麼內容物讓普羅大眾可以參考一下。

濤岸是美式餐廳,故大部分菜色都是以西式為主,不過還是有少部分中式料理以及港澳小點可以吃,像是現點現煮的湯麵,麵條和青菜都能隨客人喜好自由搭配,光麵條就有四種可以選。

一旁還有專門負責料理蛋的師傅,一樣可以客製化,師傅煎蛋前會先詢問客人的喜好

麵包種類很多元(我沒有拍到全部)

麵包下面鋪的紙還能見到Graham Elliot的倩影,覺得有點幽默。

飲料的部分也算不少,光新鮮果汁就好幾種,奶類還分為鮮奶、豆奶和脫脂奶。

濤岸早餐菜單:

如果和我們一樣住宿不含早餐,但很想美高梅自助早餐的話也可以付費取用,每客185澳門幣+10%。但我們是選擇點現點現做的精選早餐,價格比自助早餐省了起碼100澳門幣。

由於現點現做的餐點要等上一段時間(印象我們等了15~20分鐘),服務人員很溫馨地在自助區夾了些許麵包和水果來給我們墊胃。

我選的大吉嶺紅茶

煙三文魚班尼迪配蒔蘿荷蘭醬 Mop75
說實話個人覺得吃起來還好,同行人對她的餐點評價也soso,因此隔天早晨我們就沒有「回訪」濤岸了,跑去買JANICE WONG配高梅星巴克典藏門市的氮氣冷萃咖啡(註:星巴克不能使用酒店消費金折抵)。

濤岸
自助早餐時間:7:00~11:00
午餐時間:12:00~15:00
下午茶套餐時間:15:00~17:00(週一~週五)
自助下午茶時間:15:00~17:00(週六~週日及公眾假期)
晚餐時間:18:00~23:00

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