文章最後更新時間: 2021-09-24 / 作者: 金大佛
島東譯電所︱花蓮酒吧︱花蓮美食
找花蓮酒吧推薦嗎？島東譯電所是很不錯的選擇，複合式文藝酒吧空間如夢似幻，前半部為展覽選物空間，後半部則是茶酒館；島東譯電所調酒都是老闆發想調製，並提供母親手作客家點心，是一家極具個性與特色的花蓮酒吧，從下午就可以開喝，也有提供無酒精的飲品，不喝酒的朋友一樣能在島東譯電所擁有愜意的花蓮時光。
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鄰近東大門夜市、花蓮鐵道文化園區及昭和58的島東譯電所，前身是鐵路局長的宿舍，如今則是一家母子齊心經營、別有洞天的花蓮特色酒吧a.k.a藝文選務空間。看了島東譯電所的相關報導，命名由來是因為花蓮位在台灣東邊，「譯電」有解鎖摩斯密碼的含意，老闆則是扮演解碼者，可以透過密碼直達人心的概念，我想調酒確實也是一種直達人心的媒介。
一走進島東譯電所，瞬間不會覺得把它與「花蓮酒吧」聯想在一塊，比較像是文藝空間及選物店（島東譯電所確實也具這兩種身分）；各式各樣老闆的古物與藝術珍藏品相融在同個空間，卻一點也不會讓人感到雜亂，反倒是舒心且自在的空間。
在島東議電所，即便是西瓜也能如藝術品般的存在。（笑）
前往吧台的途中會經過一面各種元素並存卻又不衝突的展示牆，人體解剖模型、文青音響、懷舊電視和中式傳統擺飾等等共存，加上霓虹文字加持，交織出迷幻的氛圍，想必深夜來訪應該更有FU！
島東議電所前半段都這麼特別了，後半段吧檯當然也不惶多讓，第一次在吧台看見中藥櫃（以及傳統電鍋），似乎也象徵Bartender給適合客人當下心境的調酒，就好比中藥師抓一帖藥給客人一樣（當然也可能我自己腦補，下次去島東譯電所再問老闆為什麼會選擇中藥櫃）。
島東譯電所菜單
老闆親切地為我們一一介紹島東議電所酒單上的調酒。
島東議電所除了調酒之外，還有無酒精茶飲，以及老闆母親自製的客家點心和滷味。
島東譯電所老闆非常和善隨興，我與好友一致覺得他可愛又有趣，如朋友般的存在。
除了吧台座位以外，還有像置身在室內庭院（？）的沙發與藤椅座位，頓時有回到曾祖父老家的感覺，很佩服老闆能營造出如此愜意的環境氛圍；紅磚牆面懸掛著幾串香蕉，還有燈光點綴，看來老闆挺喜歡以水果當裝飾品的嘛（笑）
島東巨獸 $300
乍聽調酒名字腦中浮出哥吉拉在花蓮登岸的畫面。
島東巨獸以洛神花與琴酒為基底，並添加迷迭香與馬告來中和香氣，滋味酸甜順口，相較我的「一盞茶」，酒感也比較重。
一盞茶$270
聽完老闆介紹完「一盞茶」，愛喝茶的我就心屬於它了！以高山冷泡茶搭配琴酒，茶香與酒香相得益彰，如果偏好較清爽或茶香的調酒，蠻推薦一盞茶。
島東譯電所連攪拌棒都有小巧思，每杯調酒都有專屬的造型攪拌棒，金黃的一盞茶佐藍色長頸鹿，桃紅色的島東巨獸搭配紅鶴。
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島東譯電所心得總結
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希望每座城市都我想回去的酒吧，像我下墾丁一定會去30m Bar喝調酒，而島東譯電所勢必就是我花蓮必去的酒吧了，老闆和空間都特色鮮明，隨興又有個性，令人備感舒適。這趟最大的遺憾是沒有在島東譯電所吃到客家點心，明年初的花蓮旅遊我已經計畫好要再訪島東電譯所。總之，如果想找有特色的花蓮酒吧或花蓮下午茶，就來島東譯電所吧！
島東譯電所
營業時間：15:00~0:00（週二公休）
地址：花蓮縣花蓮市福建街436號
電話：無
FB：島東譯電所
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