文章最後更新時間: 2022-09-02 / 作者: 金大佛
嘉義梅山兩天一夜行程我最難忘的便是茶叄代的竹林茶席體驗，與好友同在瑞里綠色隧道的竹林深處品好茶、享茶點，格外愜意！若非當天有下一個行程要走，真想繼續與專業茶師喝茶話家常。
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瑞里綠色隧道
高人氣京都景點嵐山以竹林小徑廣為人知，但其實嘉義梅山也有竹林秘境，而且氛圍相對清幽許多（畢竟嵐山來自世界各地的觀光客太多了）。當日，茶師許晉嘉在瑞里綠色隧道的入口處迎接我們前往茶席，而旅人也能趁著漫步於竹間小路的這段期間轉換心境。
「茶叄代」創始耕於1980年，製茶經驗超過四十年，茶主許聰嚮曾榮獲「十大傑出青年農民」及「神農獎」；如今新生代自四年前返鄉接棒後，不僅設計新產品開拓市場，亦積極推廣竹林茶席體驗，甚至還有經營民宿。
許晉嘉茶師表示竹林旁這片茶園正是他們家的。
我心想：那這樣算不算是一種產地直達餐桌呢（笑）
話說每回置身竹林總不免聯想《臥虎藏龍》等武俠片場景，感覺下一秒章子怡就會現身（並不會！）
茶叁代竹林茶席體驗
我們的茶席就設置在綠意盎然的竹林之中，這是任何網美咖啡廳都營造不來的自然氛圍。
茶叁代的竹林茶席體驗須提前3~4天預約，四人成團，一席最多五人，總共有七席（35 人），可體驗兩款好茶及點心。若遇雨天，活動則移至涼亭進行。
體驗費用$1600/席
體驗場次：早上10點、下午2點
體驗時間：60~90分鐘
當日第一款為高山烏龍茶，喝起來清香且帶有花果香氣。
許晉嘉茶師舉手投足皆展現著專業，泡茶過程娓娓道來家族製茶史以及每一款茶的特色。坦白說，先前也曾有在山林品茶的體驗，但某次的茶師比較像臨時演員（？）不見絲毫專業度，因此不敢貿然推薦他人；茶叁代的茶席體驗則由當家茶師親自上陣，可說是品質有保證吶！
當日供應的茶點為在地媽媽親製的茶梅和綠豆椪。我必須特別稱讚一下綠豆椪，市面上有些綠豆椪若非太油膩，就是過於鬆散，而這兒的綠豆椪完全沒以上狀況，連平常不太會主動吃糕點的我，也忍不住一連吃了兩塊，搭配好茶猶如天作之合。
第二款則是蜜香紅茶，散發淡淡的甜香，滋味深得我心，一連喝了幾杯。
茶叄代茶席體驗評價總結
茶叁代的竹林茶席體驗太美好，讓我好友都捨不得離去。環境清幽，茶師專業又不失風趣，茶與茶點表現皆令人難忘。個人相當推薦來嘉義梅山可以預訂茶叁代的竹林茶席遊程、在綠色隧道深處品好茶！
茶叄代
營業時間：10:00~22:00
地址： 嘉義市嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林5鄰89號
電話：05-2501796
FB：瑞里茗園茶葉 & 茶叄代
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