大雅美食︳福久長崎蛋糕-不甜膩的長崎蛋糕,口味可自行雙拼,當彌月禮盒也可以

台中名產除了太陽餅,再來就是第二市場附近的坂神本舖長崎蛋糕,從小就常以長崎蛋糕當作早餐。今天要介紹的是福久長崎蛋糕,隱藏在大雅的巷弄小店,靠著在地人和熟客口耳相傳,目前已做出口碑,甜度不會太甜膩,不少公司行號送禮抑或需要送彌月禮盒都會選擇福久長崎蛋糕。
福久長崎蛋糕 彌月禮盒

大雅美食 大雅甜點
福久長崎蛋糕隱藏在雅楓位在雅楓街99巷1弄和2弄的交叉路口的住宅區裡,沒有仰賴google map絕對很難找到,僅有一個小小的招牌,不仔細留意很容易就呼嘯而過。

大雅甜點 台中長崎蛋糕

大雅美食 大雅下午茶

大雅下午茶

其實老闆就是用自家一樓改裝成店面,木板牆面上有福久長崎蛋糕的字樣,搭配藍底白字布簾,還有他們家紅牌雙目糖長崎蛋糕的玉照,營造日式溫馨小店舖的氛圍。福久長崎蛋糕以外帶為主,但如果想先在店內小歇一下,櫃台前也有提供幾個座位,可以在這裡休息幾分鐘,內用一塊蛋糕再離開XD

大雅美食 彌月禮盒

大雅長崎蛋糕

台中長崎蛋糕

櫃檯旁的透明櫥窗內展示當天出爐的長崎蛋糕,以木板來分層,若碰上出爐時間還能聞到長崎蛋糕散發的香氣!福久長崎蛋糕成份很單純,僅使用蛋、麵粉、糖以及麥芽,以日式工法烘烤,強調天然,沒有加蜂蜜、油以及任何人工添加物,可以安心食用。

大雅長崎蛋糕 大雅下午茶

長崎蛋糕的包裝盒都很有默契選用金色紙盒,疊在一起彷彿一塊塊金磚,覺得逢年過節送禮或拜拜都很適合XD

大雅長崎蛋糕 台中彌月禮盒

福久長崎蛋糕共販售原味雙目糖和巧克力三種口味的長崎蛋糕,冷藏最佳賞味期限是3~5天

大雅長崎蛋糕

購買時出示在福久長崎蛋糕臉書打卡可以折抵$30,等於老闆請你喝一杯茶來配長崎蛋糕XD

大雅長崎蛋糕

外盒上都會貼有該口味的貼紙,方便買多種口味的客人辨識

台中長崎蛋糕 大雅美食

如果是買來當彌月禮盒,老闆會幫你貼上「彌月之喜」的祝賀貼紙唷!另外,孕婦提供媽咪手冊,都能申請彌月蛋糕免費試吃(台中以外縣市宅配須自行負擔運費)

大雅長崎蛋糕 大雅美食

大雅長崎蛋糕糕

老闆會將蛋糕均分成12等份裝入盒中,一塊蛋糕大約等於兩口,小朋友也能吃得很開心

大雅長崎蛋糕 彌月禮盒

原味長崎蛋糕 $220/盒
原味的長崎蛋糕內容物僅有雞蛋、麵粉、糖三元素,雞蛋香氣非常濃郁!第一天咀嚼起來口感較蓬鬆,第二天則較紮實,甜度部分比市面上大多的長崎蛋糕來得淡,不會過於甜膩,如果螢幕前的你不愛吃太甜的口味,那麼福久長崎蛋糕就相當適合你!

大雅美食雙目糖長崎蛋糕 $250/盒
相較於原味,雙目糖口味吃起來層次感更上一層樓,蛋糕軟綿有彈性,底層增添明顯的雙目糖顆粒。

大雅長崎蛋糕

大雅長崎蛋糕

不過別急著一口氣把雙目糖長崎蛋糕全部嗑光,放在冰箱冷藏至第二或第三天的風味又不太一樣,糖化後口感會比出爐當天稍微來得濕潤,水分和甜味都提升了,也因此個人覺得糖化後的口感更佳,適合當作午後的甜點並搭配茶飲享用!話說家父一打開以為白白的是蛋糕發霉還嚇了一跳(我因此偷笑了一番),後來得知那是雙目糖來著,吃得津津有味,幾乎一大半都到他的五臟廟去了!

大雅美食 大雅下午茶

巧克力長崎蛋糕 $280/盒
三款長崎蛋糕最香濃的就是巧克力口味,香甜之中略帶巧克力的苦韻,因此甜度不會太甜。

大雅下午茶

福久長崎蛋糕也可以自己挑選口味雙拼,金額就是兩種口味的價格相加後除以二,像我這盒就是巧克力 ($280)+原味($220)就是$250,別忘了打卡還能再優惠$30!

大雅下午茶 大雅彌月禮盒

兩種口味一盒滿足,記得預訂時要先告知老闆。

大雅下午茶

第一次來福久長崎蛋糕建議先從原味或雙目糖口味下手,如果平常不喜歡吃太甜的,那麼福久長崎蛋糕應該會是你的菜,不論是送禮自吃都可以參考看看,不過最好先打電話預訂再去取貨避免向隅。

福久長崎蛋糕
營業時間:10:00~19:00(週日公休)
電話:04-2568-1496
地址:台中市大雅區雅楓街99巷1弄2號

 

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