文章最後更新時間: 2020-07-06 / 作者: 金大佛
有春茶館大墩店是我和好友台中聚餐首選！和春水堂最大不同的是有春茶館菜單主打傳統手路菜、懷舊又創新的台式點心與茶飲，如：台味三杯雞套餐、家傳老薑麻油雞鍋、乾拌麵、粥品、炸年糕、麻辣鴨血等美食，且不時會有新菜色上市；有春茶館環境採溫馨又喜氣的中式風格，價格親民不收服務費，每次造訪有春茶館大墩店幾乎都是一位難求的狀態，特別適合帶外國朋友來聚餐的台灣味茶館！
有春茶館大墩店在哪裡？
有春茶館目前在台中有大墩店和大智店兩家分店，我常去的有春茶館大墩店位在大墩十二街與大進街一帶，附近有不少機車停車格，斜對面也有收費的汽車停車場，算是很好停車。
有春茶館大墩店環境
有春茶館大墩店環境溫馨新穎，並有傳統物件與復古燈籠點綴，座位雖然很多，但用餐尖峰時段仍供不應求，可見有春茶館受歡迎的程度；座位以四人以上為主，尤其適合家庭聚會、閨密喝下午茶聊是非說男友壞話等團體聚餐，像我和高中好友們早已把有春茶館大墩店當作我們的地盤，逢年過節相聚都自動前往有春報到！
有春茶館菜單
有春茶館菜單不論餐點和茶飲品項都相當豐富，飯、麵、米糕、火鍋、手路菜、滷味、炸物、蒸物、點心等應有盡有，飲料也相當多元，還有特選台灣小農出品的荔枝蜂蜜酒，是一家各年齡層都能得以滿足的台中茶館；外國朋友如果想吃台味料理，有春茶館也是再適合不過的選擇，像之前鳥取觀光協會窗口問我台中有什麼中式餐廳能帶日本人去吃，我第一個就推薦有春茶館啦！
有春茶館米糕套餐
米糕套餐 $220
有春茶館的米糕套餐以竹籃盛裝著，既精緻又夾帶濃厚懷舊氣氛，感覺可以提著就去榕樹下進行一場六零年代風格的野餐（但請不要真的帶走！）。除了主角米糕，套餐中還有排骨酥湯、新鮮燙青菜、一碟黃金泡菜與餐後甜點仙草露；此外還內含小巧思，簡單放上車票造型的小卡片，就瞬間將人帶到小時候乘坐火車的美好時光了啊！
排骨酥湯內含數塊排骨酥與蘿蔔和菇類，而且份量還不少，吸了飽滿湯汁的排骨酥加上軟嫩的紅蘿蔔很是搭配，也讓整碗湯頭富有油脂香氣，也因此要盡早食用才能品嘗到最佳風味！
燙青菜雖然看來中規中矩，但翠綠的葉菜上加了些許蒜末增添香氣，也讓青菜的味道更多層次。小菜是黃金泡菜，恰好的甜味當開胃菜再合適不過！黃金泡菜很受友人喜愛，自己的吃完還把我套餐中的那碟也掃光，足見其魅力。仙草露甜度不高、入口很滑順；吃完口味較重的米糕與排骨酥湯後，來一碗仙草露實屬解膩消暑。
米糕個體不大但非常紮實，糯米也蒸得很透不會有硬硬的米心感，上頭的肉燥超級入味，不會吃到底部就索然無味；若吃糯米類食物熱愛添加醬料的朋友也不用擔心，有春茶館直接在裡面附上一罐小巧可愛的甜辣醬可自行擠用，不僅貼心、還會產生在擠顏料或眼藥水的幽默錯覺感（？）
涮牛肉麻辣鴨血
涮牛肉麻辣鴨血 $180
涮牛肉麻辣鴨血麵是我在有春茶館的心頭好，如果我來有春茶館吃正餐必點它的檯，除了湯麵之外，還有附一盤青菜與泡菜。
滿滿一碗的雪花牛肉片、鴨血、油條以及青菜，湯頭香麻帶有輕微辣度，鴨血也相當軟嫩夠味，整碗吃起來十分過癮！推薦給愛吃麻辣鍋的鄉親，相信大家應該也都會和我一樣一吃成主顧！（挑眉兩下）
黃金蒜頭雞鍋
黃金蒜頭雞鍋 $370
最近「疫」發不可收拾，人人都需要增強抵抗力，來一鍋黃金蒜頭雞鍋自然是極好的！先爆香再蒸過一番的蒜頭香氣比市面上多數的蒜頭雞湯的更加濃郁，好喝又溫暖身心。
炸年糕
米茶炸年糕 $100
我們第一次吃到炸年糕用麵茶當作沾粉！年糕味道單純，外面裹上麵衣炸過後外酥內軟，趁熱吃還會牽絲看起來十分迷人～甜甜的年糕沾過甜度較低的麵茶粉後吃來別有懷舊風情，像是到了鹿港老街（？）般口味純樸卻也不簡單。
芋見小蘋果
芋見小蘋果 $90
芋見小蘋果是有春茶館點檯率高居不下的點心，蘋果造型相當討人喜愛，但實際上他們是假蘋果真芋泥，紅色成分為紅麴不是色素，大家可安心食用，蘋果外皮（？）之下藏有滿滿的芋泥餡，吃起來香濃不過分甜膩。
旺來杏仁銀耳露
旺來杏仁銀耳露 $200
和有春冰菓室的鳳梨冰沙一樣直接一整顆送上來！旺來杏仁銀耳露 以鳳梨本體為碗，內含鳳梨果肉、杏仁豆腐、銀耳、東勢水梨以及櫻桃，鳳梨香甜味相較其他配量突出很多，喝完還能吃鳳梨果肉，是外型亮眼好拍又消暑養生、老少咸宜的甜品。
烏龍春珍奶
烏龍春珍奶（小）$75
這杯飲品讓友人愛不釋手，雖然飲料甜度不高，但軟Q的珍珠本體帶有糖分這點對她來說非常加分！奶香與烏龍茶香搭配得宜，兩者香氣都非常凸顯，老闆提到烏龍茶葉是特地從南投產地挑選，焙茶的時間與溫度則與專業的師傅仔細討論，完全客製化規格，只在有春茶館才能喝到這款香氣的烏龍茶！
芋泥波波
芋泥波波（小）$85
芋泥波波是有春茶館最新隱藏版飲品，綠茶搭配綿密的芋泥，雙色小芋圓Q彈有嚼勁，喝起來很有飽足感，芋泥控來有春茶館一定要點起來！
有春茶館總結
有春茶館是最具有特色且用心保留傳統手路菜的台中茶館，每道餐點的製作以及擺盤都能感受到用心，料理和飲料選擇性都很多元，環境復古與新穎並存，座位舒適得緊，不管是獨自前來用餐抑或相約姊妹淘、親友、外國朋友來有春茶館聚會都超級推薦！
【延伸閱讀】
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有春茶館資訊
有春茶館大墩店
營業時間：11:30-21:30
地址：台中市南屯區大進街377號
電話：04-2322-1669
FB：點此
有春茶館大智店
營業時間： 11:30~22:30
地址：台中市東區大智路55號
電話：04-2222-0618
