單一純賣雞湯小卷米粉︳認真好吃大推薦！免費加湯加麵，開店秒客滿

2021.01.29

文章最後更新時間: 2021-05-28 / 作者: 金大佛

會知道花蓮單一純賣雞湯小卷米粉其實是因為好友的爸爸大力推薦，他聽到我們要找花蓮煙波飯店附近美食，立刻說不能錯過飯店對面的雞湯小卷米粉，他之前吃了至今難忘，水果泡菜也是必點。結果我們一吃真的驚為天人，認真覺得這是我目前吃過最好吃、料最豐富的小卷米粉，雞湯熬的湯頭好喝，加辣椒更是一絕，而且免費加湯加麵有夠佛心，之後去花蓮就算沒住煙波飯店，也要專程去吃雞湯小卷米粉。

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單一純賣雞湯小卷米粉就在花蓮煙波飯店正對面，建議營業時間逼近前就去Stand by，因為像我們就錯估情勢，算好傍晚五點開店準時抵達，沒想到一開店就直接客滿，幸好我們還有搶到室外圓桌的兩席真的只差三分鐘就沒位子坐了，人一直來不停啊，外帶和內用都沒間斷過！

不過，翻桌率其實也很快，就算等也不至於等太久。如果是花蓮煙波飯店房客，直接外帶回房間吃也可以。

單一純賣雞湯小卷米粉沒有菜單，畢竟就主食就只賣雞湯小卷米粉，非常單純，所以一入座店員都直接問：「幾碗？」，小菜在冰箱自己拿，一盤30元。

店內會看到一罐罐的特製泡椒和水果泡菜，這代表什麼呢？代表來到單一純賣雞湯小卷米粉，這兩樣也絕不能錯過啊，我看幾乎每桌客人都有拿水果泡菜。

水果泡菜是單一純賣小卷米粉的招牌小菜，加入多種水果醃製製成，泡菜吃起來爽脆微酸，相當涮嘴。

雞湯小卷米粉 $90

一上桌就感覺到它的澎拜，料多實在，百元有找。除了小卷及米粉之外，還有些許海苔、油蔥酥與蝦米、兩顆魚丸以及鬆綿香甜的地瓜片，有畫龍點睛的感覺。湯頭喝起來，香醇鮮甜，確實跟一般沒有土雞熬煮的小卷米粉湯頭有明顯的差異。

可以先喝一口原汁原味的湯再加入店家特製的泡椒，熱情推薦愛吃辣的一定要卯起來加下去，平常不太擅長吃辣的朋友我也建議不妨先加個一兩條試看看，其實它辣得很和藹可親（？），沒有外表看起來那麼嗆辣，主要作用是提味用，像我平常嗜辣如癡，一兩條對我根本不夠勁，後來又陸續加了四、五條進去。

這碗雞湯小卷米粉真的有夠超值，也認真好吃，而且很棒的是可以免費加湯加麵，完全可以一碗小卷米粉吃到飽（基本上本來的份量對大多數女生都已經能吃很飽了ＸＤ）店內沒有公告，這點是看併桌的在地人先跟店員講要加湯我們才知道，而且他明明只是說加湯就好了，店員（佛心來著？）還是幫他加麵了，讓他整個飽到有點吃不消（大笑）

同桌的有名大哥正是對面花蓮煙波飯店的員工，他說他很常來吃，也都推薦親友來花蓮就吃這家。我這次吃完也覺得單一純賣雞湯小卷米粉完全就是必吃花蓮美食啊，又很經濟實惠，如果住花蓮煙波飯店卻沒吃到小卷米粉真的會很可惜啊啊啊！！！！（激動）