Pâtisserie marmotte︱台中國美館巷弄好吃法式甜點，內用建議預約
文章最後更新時間: 2022-03-08 / 作者: 金大佛
Pâtisserie marmotte︱台中甜點推薦︱國美館甜點
台中國美館甜點又一家！Pâtisserie marmotte是住在福人街附近的友人發現的，難得她從北部回來就相約一場久違的台中下午茶，吃法式甜點更新彼此近況，而Pâtisserie marmotte甜點真的很不錯，推薦想找好吃台中甜點的朋友！
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Pâtisserie marmotte環境
Pâtisserie marmotte是一家藏在台中國美館附近巷弄的法式甜點店，marmotte是法文「土撥鼠」之意。空間小巧雅致，座位僅有吧台三個位子和一張雙人座位，因此想內用最好預約，不然就要仰賴運氣了！
主理人是位親切健談的女性，大學畢業赴日本辻製菓専門学校留學，曾待過Robuchon侯布雄法式餐廳以及台中知名設計旅店紅點文旅的法式餐廳擔任甜點主廚，想當初L’ARÔME剛開幕之際我還有去採訪過。
Pâtisserie marmotte甜點相當熱門，我們抵達之際甜點櫃只剩下兩款甜點，主理人招呼我們後，便立刻進內場繼續忙著生產甜點。
Pâtisserie marmotte也有販售常溫甜點，像是瑪德蓮和費南雪等，送人自吃兩相宜。
Pâtisserie marmotte菜單
甜點就直接看甜點櫃有什麼，至於Pâtisserie marmotte菜單就是茶飲的選擇，有供應法國百年品牌瑪黑兄弟MariageFrères）的茶款，還有貼心準備茶葉給客人試聞。
Pâtisserie marmotte ＜聖多諾黑＞
聖多諾黑 $200
提到法式甜點肯定少不了聖多諾黑，Pâtisserie marmotte的聖多諾黑共有四顆夾了卡士達的泡芙，一咬下去是香脆的焦糖口感，可以搭配鮮鮮奶油香緹一同享用，攻略不少法式餐廳和法式甜點的同行友人十分讚賞。
Pâtisserie marmotte<蒙布朗>
蒙布朗 $170
Pâtisserie marmotte蒙布朗的栗子泥香甜滑順，蘭姆酒香氣也恰到好處，內餡有蛋白餅、鮮奶油、加了栗子丁的栗子慕斯，最下方則是無花果磅蛋糕。整體層次感豐富，且完全不會甜膩。說實話，這是我第一次吃完蒙布朗如此意猶未盡，如果再吃一個我想也沒問題！
馬可波羅（Marco Polo）$130
瑪黑兄弟的皇家婚禮（ Wedding Imperial ）是個人心頭好，喝起來有香草風味，但因為我在家就不時會泡來喝了，在此就點了帶有花果香的經典茶款馬可波羅（Marco Polo）。
Pâtisserie marmotte評價總結
Pâtisserie marmotte甜點精緻好吃，老闆和店員都是無比親切的女子，如果想找台中好吃的法式甜點或國美館甜點，很推薦Pâtisserie marmotte！話說我們當天下午茶的過程，有名來自嘉義的阿姨專程來橫掃甜點、並且大力稱讚好一會兒。
Pâtisserie marmotte
營業時間：13:00～18:00（週二、週三公休）
地址：台中市西區福人街118巷6弄12號
電話：04-2377-0000
FB：Pâtisserie marmotte
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