柳川や︳第五市場日式手作麵包店,冰淇淋菠蘿人手一個

台中第五市場附近越來越熱鬧了!有台中文學館 窩巷大全店演武場柳川藍帶水岸,最近又多了可愛的彩繪麵包店柳川や,是一間使用日本星野酵母鳥越麵粉的每日手做麵包坊,在IG上最紅的就是冰淇淋菠蘿店面旁還有一整面的彩繪牆  

柳川 や怎麼走?

柳川や在台中文學館對面停車場的巷子內,若是走柳川東路就會在巷口看見顯眼的彩繪牆指示,從這拐進去就到囉!


從台中文學館往柳川 や只要走到對面的停車就可以看見柳川 や的彩繪牆。

柳川 や環境

整面彩繪牆都和麵包有關,從窗戶可窺見師傅在內場製作麵包的過程。

個人喜歡綁著牛奶盒的麵包。

最上頭大大的冰淇淋菠蘿是來柳川や的拍照必點項目,IG上幾乎人人都手持冰淇淋菠蘿。

木質的店門口,加上門前畫有菠蘿麵包的布連,令人有種瞬間移動到了日本的錯覺,像是在日本小巷內邂逅的溫馨手作麵包坊。

有別於麵包店都是自己在店內夾取喜歡的麵包,在柳川や則是直接跟店員點購麵包,麵包櫃裡有幾種麵包的名稱和價格標示。

標籤後方有擺放麵包的就代表有現貨供應,每種感覺都不錯吃,本來想現有的各買一個,但想想我吃不了那麼多麵包還是別貪心了

從點餐窗口可以清楚看見麵包庫存還有賣力生產麵包的師傅們。

▲門前還有一個小烤爐,前幾天柳川や的FB就有發表它的故事,以下直接擷取他們的動態

「石窯造型爐源自於吳寶春師傅因店裡販售歐式麵包時,許多客戶都會詢問保存與加熱食用方法,就一直希望能開發的商品,加熱設備要美觀且要讓客戶方便操作,陶瓷材質的石窯爐加熱迅速,搭配專業烤箱紅外線加熱管,特殊的加熱波長能穿透麵包,使之擁有水份不易流失的特色,在家也能吃到剛出爐的麵包。」

話說吳寶春師傅一月底有親訪柳川や耶!

柳川 や菜單

冰淇淋菠蘿 $100/個
冰淇淋有抹茶
巧克力和香草,三種口味擇二享用。

我選了抹茶和香草,其實柳川や剛試營運時我的鄰居就很熱心地去買了一個菠蘿麵包來給我吃,他的麵包和大多的菠蘿麵包口感不太一樣,吃起來很酥脆,冰淇淋算是滿甜的,我喜歡抹茶多一點 菠蘿麵包夾冰淇淋一同入口沒有我想像中的甜膩,事先有點擔心會太膩,在我差不多覺得有點甜但還不到膩口之時就已經全部吃完了,我想這對少女來說應該算是不錯的散步甜食吧!

▲臨走前買了阿嬤蔥包($25/個)和鹽可頌($35/個)當隔天的早餐,如果喜歡會再回訪去採購麵包,至於冰淇淋菠蘿我就不會點第二次了,畢竟我不太吃甜食,純粹是拍照所需才點的XD

柳川 や
營業時間:12:00~19:00
(店休日請自行注意FB粉絲頁)

電話:0903-203-445
地址:台中市西區自立街25巷10-1號
FB:柳川 や

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