空腹虫大酒家︳藏在鹽埕第一公有市場的餐酒館，平價好吃
文章最後更新時間: 2022-10-29 / 作者: 金大佛
近年對於老市場美食特別感興趣，進駐鹽埕第一公有市場裡的空腹虫大酒家，就是藏在傳統市場裡的餐酒館。空腹虫菜單將台式小吃創新化、也有供應調酒，像檳榔造型的包仔葉豬肉串就是空腹虫的必點特色料理。
空腹虫大酒家環境
鹽埕第一公有市場經歷一番整修後，近期重新開幕了，來參觀之餘、也順道來品嘗空腹虫大酒家。座位只有8個，採現場候位、不接受預約。建議想吃空腹虫的旅人最好在五點之前就先來等候，慢來就至少等一輪了……。
另外，要注意的是空腹虫大酒家營業時間只有週四至週日，記得留意時間，不要撲空了啊（溫馨叮嚀）
排隊期間可以玩一下柏青哥。
不到十分鐘的時間，空腹虫大酒家就客滿了，當下真的很慶幸有提到來引頸期盼營業時間的到來、成為當日的第一組酒客。
空腹虫大酒家的主理人為主廚江峯與吧台手李祖源，兩位各司其職，一名負責料理，一名負責調酒以及招呼客人。
吧台手正在烤小卷，但別以為他是在製作下酒菜，小卷可是當日特色調酒的一部分吶！
空腹虫大酒家菜單
雖然定位是餐酒館，但是空腹虫大酒家菜單價位又相當平價，低消每人一百元。儼然是人人都能吃得起又能吃得好的高雄餐酒館。
今日限定的料理和調酒。看到有蚵酥炒飯真覺得太幸運了，因為之前就看到很多網友大推薦空腹虫大酒家的蚵酥炒飯，讓我超想吃的。
空腹虫大酒家<包葉仔>
包葉仔 $80／串
來到空腹虫大酒家不容錯過的就是包葉仔啦！主廚江峯以檳榔老葉去包裹豬肉，肉質香嫩，搭配黑胡椒牛排醬，而且整體和檳榔葉竟出乎意料的搭配，真的很好吃。我今年吃到最好吃最有特色的豬肉串就屬包葉仔。
空腹虫大酒家<蚵酥炒飯>
蚵酥炒飯 $120
平常去熱炒店都一定會點蚵仔酥的我，自然必點蚵酥炒飯。空腹虫大酒家超大方，目測一盤炒飯裡至少有七、八顆蚵仔酥。聽說食材都是當日在市場採買的，也吃得出來蚵仔很新鮮，炸得金黃酥脆，搭配粒粒分明的炒飯，還有九層塔的加持，口感絕佳。我沒多久就整盤呷了了啦！如果空腹虫開在我家附近，絕對三不五時去嗑一盤炒飯。
空腹虫大酒家<薄荷梅子雞翅>
薄荷梅子雞翅 $100
外皮炸得酥脆，肉質也很鮮嫩多汁，梅粉有畫龍點睛之效，超棒的下酒菜。
空腹虫大酒家<港都微風>
港都微風 $160
龍舌蘭、烏梅汁、黑醋栗等融合而成，順口好喝，酒精濃度又不會太重，適合想在港都微醺的旅人。
空腹虫大酒家<當日限定調酒>
當日限定調酒 $200
當晚的限定調酒為澎湖小卷＋白蘭地＋梅酒，這也是我第一次看到小卷入調酒，超酷的！但不得不說這杯很烈很爽，連吧台手都說沒在跟你客氣的，不太能喝酒的旅人就要自行斟酌囉（笑）
吧台手招待我們的軟糖，由紅酒融合威士忌製成，還叮嚀我們要趁吃冰。
空腹虫大酒家評價總結
個人超喜歡空腹虫大酒家，不論是環境、飲食和兩位老闆都讓人印象深刻，料理令人驚艷、美味又平價，調酒也別具特色，若不是當日消夜還有一場酒攤，實在想再點一杯調酒來試試。總之，之後若有緣再來鹽埕區，個人一定會再來空腹虫大酒家回味，也真心推薦給螢幕前的你。
空腹虫大酒家
營業時間：週四～週日17:00~20:30
地址：高雄市鹽埕區瀨南街141之7號（ 鹽埕第一公有零售市場）
電話：無
FB：空腹虫大酒家
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