八海食潮當代鍋物︳$498超值中和火鍋吃到飽，當「月」壽星火鍋吃到飽還送龍蝦

2020.03.12

文章最後更新時間: 2020-03-19 / 作者: 金大佛

上週與中和火鍋控好友相約八海食潮吃到飽，在環球購物中心美食街，離板橋車站很近，就算想找板橋火鍋也能考慮八海食潮當代鍋物。菜單有個人火鍋套餐以及火鍋吃到飽兩種形式，特別適合家庭聚餐、小資族和學生，而且出示學生證除了打九折還會送一盤牛肉，是很划算的中和火鍋吃到飽。

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八海食潮當代鍋物：環球購物中心火鍋吃到飽

八海食潮當代鍋物位於環球購物中心美食街四樓，門口就有八海食潮當代鍋物菜單可以參考，火鍋消費可折抵購物中心的停車費。本來以為最近疫情影響加上平日中午，選擇火鍋吃到飽的客人會比較少，但其實當天客人還真不少，不論是吃火鍋套餐還是吃到飽的都有（登愣）。

環球購物中心停車場優惠

●汽車：消費滿$1000抵用停車1小時，1日上限為5小時。

●機車：消費滿$200抵用停車1小時，1日上限為5小時。

八海食潮當代鍋物前半段空間為個人鍋物座位區，另有吧台座位區，一個人來吃火鍋也不會彆扭，整體環境設計特別融入漁市場的元素。

後半段則是吃到飽火鍋座位區，還挺寬敞舒適的，適合多人聚餐，我們倆被安排在沙發區，我半途一度想躺著睡一下，再起來繼續「奮鬥」（愛開玩笑）。

醬料也都一應俱全。

當天我們是選擇火鍋吃到飽，有茶飲和汽水可以無限暢飲（我們頗喜歡烏梅汁），而且還有Häagen-Dazs冰淇淋吃到飽，以八海食潮最超值的吃到飽方案（$498+10%）來說，在北部能享有這樣的待遇（？），確實頗經濟實惠！

八海食潮當代鍋物菜單

八海食潮菜單分為$498和$698兩種方案，主要差在肉品和海鮮的選項，店員說$498整天都能選擇了，可以無視菜單上的下午四點前點用。

以$498價位而言，其實品項選擇也不少，對我們就很足夠了！第一回合不能點超過十樣，吃不夠再繼續展開下一回合，主要避免浪費食物，也避免桌子放不下（喂）。

八海食潮當代鍋物：海味昆布︱招牌麻辣

八款湯頭擇二，店員大力推薦招牌奶香和麻辣鍋，但本人生來畏懼奶味，牛奶鍋從不曾在我的猶豫選項裡，故選了海味昆布和招牌麻辣鍋。

八海食潮麻辣鍋和大多麻辣火鍋專賣店一樣，都能免費續加鴨血和豆腐，鴨血吃起來有夠味，湯頭滋味算是溫順不會過於麻辣難以下嚥（不過本人很耐辣就是了）；海鹽昆布鍋湯頭清爽帶有鮮甜感。

如臉盤大的菜盤內含季節時蔬，金針菇、魚板、蒟蒻捲等，其中最特別的莫過於第一次在火鍋店遇見的大葉杉藻，內含豐富的海藻膠質，聽說對健康還滿不錯的食材。

後來，店員送上一座假植栽真時蔬們（笑歪），分別是大豆苗、芥蘭、紅鳳菜、龍鬚、過貓以及玉米筍，試管（？）內都有水分來保鮮。沒想到火鍋吃到飽擺盤居然也如此浮誇，也因為模樣實在太神似植栽了，我們大部分時間都把它視為裝飾物，到用餐尾聲才赫然想起它的本體是蔬菜，趕緊下鍋殲滅它們！

緊接著是火鍋配料好朋友，餃子、丸子、魚板以及蟹肉等等。

同行男子熱愛海鮮，八海食潮菜單上有的海鮮選項我們直接全部來一份，有紅劍蝦、黑劍蝦、南美白蝦、東石蛤蠣、加拿大象拔蚌、海南槍烏賊以及鯰魚，以400多塊來說，海鮮種類真的算挺多的（而且又在北部）。

好友不吃魚肉，全部的鯰魚片都進了我的五臟片，口感有點類似鱈魚，我還滿喜歡的。

海鮮盤送上來，店員特別介紹紅劍蝦天生嬌小，她說因為之前發生過客人誤會、客訴八海食潮小氣專挑發育不良（？）的蝦子給客人，才都會跟客人強調一番（汗）。處理蝦群的時候可以用隨海鮮盤附上的漏斗來計時，店員表示小蝦約一分鐘、中蝦三分鐘、體格最大的蝦子約五分鐘，精準掌握時間，才能感受到最彈牙的蝦肉。

秘製雞腿丁入口就有明顯的枸杞與微微的酒香氣。

丹麥梅花豬肉質滑嫩，可以感受到微微的香甜味。

火鍋肉片當然也少不了雪花豬，肉質也很鮮嫩滑順，記得不要讓肉片待在鍋裡太久，以免錯失最佳賞味口感。

鮮嫩的美國牛培根油花分布均勻，吃起來軟嫩不油膩；紐西蘭小沙朗肉質較為紮實多汁。

八海食潮學生優惠方案

真心推薦如果有像我一樣擁有學生身分的朋友，可以選擇$498方案，因為只要出示學生證並且在IG打卡，不光消費打九折還能喜獲一盤安格斯牛背肩（剛好我有學生證～把握最後半年可享用學生優惠的時光），但要注意的是如果要使用八海食潮優惠方案最晚要前一天完成預約並告知，現場直接來是不行的。這是$698方案才有的肉品選項，也就是說有學生證的鄉親，選擇$498方案就能吃到$698方案才有的牛背肩，而且還不是送幾片意思一下，而是直接來一大盤，彷彿來了一頭牛一樣（誤），我和友人當場傻眼，沒想到「贈品」陣仗這麼強大，一度擔憂吃不完（慌）。