Chun純薏仁甜點：台南國華街隱藏美食，白玉紅豆薏仁文青最愛台南IG打卡甜點
文章最後更新時間: 2019-08-23 / 作者: 金大佛
Chun純薏仁甜點是隱藏在國華街一帶西門市場的高人氣台南美食，走文青路線的薏仁小攤在老市場裡頭顯得更加亮眼，Chun純薏仁菜單只有三樣但樣樣都是紅牌，料好實在的白玉紅豆薏仁和冰淇淋薏仁搭配清新擺盤風格，連日本人也會專程前來純薏仁朝聖，即便是平日也幾乎都是座無虛席的狀態，來吃純薏仁的客人如大隊接力般從營業時間開始就沒間斷過。
Chun純薏仁就藏在西門市場內，桌椅、櫥櫃、小攤子全都是熱愛做木工的老闆DIY自製的，搭配年代已久的紅磚大灶與市場的氣息，新舊交錯出獨樹一格的迷人氛圍，難怪路過的每個人都會不自覺地被吸引至純薏仁。
Chun純薏仁的座位數不多，不過若面臨客滿的情況不用擔憂，翻桌速度很快，稍微等一下就可以接棒（？）換你吃薏仁了。
牆面上除了有「白玉紅豆薏仁」的畫作，還有涮肉杓，老闆娘察覺了我的好奇心立馬替我解惑，原來是純薏仁所在位置前身為羊肉湯店，歇業後由純薏仁接手，老闆特別將大灶與涮肉杓保留了下來，有一種傳承的感覺。
櫥櫃裡有販售一保堂的抹茶、紅薏仁伴手禮還有木碗，話說Chun純薏仁的抹茶正是選用一保堂的，老闆娘說她們都自己空運回來。
點完餐後，店員就會開始在你面前刷抹茶給你看，這點頗加分！雖然個人沒有特別愛抹茶，但還挺喜歡刷抹茶的畫面，覺得很療癒。
Chun純薏仁菜單
純薏仁供應的品項很純粹、只有三樣：紅薏仁茶、白玉紅豆薏仁、冰淇淋薏仁，其中又以白玉紅豆薏仁為扛霸子，超過半數的客人都是點白玉紅豆薏仁的檯，我們也不例外；雖然我其實也滿想吃冰淇淋薏仁，但想說第一次來純薏仁，還是從人氣最高的吃起吧！
白玉紅豆薏仁 $90
薏仁與白玉都是以木碗盛裝，與木湯匙一同放置在刻有Chun純薏仁logo的木盤上，散發強烈的文青氣質，難怪Chun純薏仁在台南IG打卡版面無時無刻都佔有一席之地。
薏仁煮得相當綿密，乍看還滿像白粥加紅豆的，薏仁不會軟爛還能感受到粒粒分明，整碗解決會很有飽足感。老闆娘建議可以先品嘗原汁原味的薏仁，之後再把抹茶倒入混著吃，這樣體驗到的口感比較豐富。
抹茶和原味湯圓加起來共有五顆，老闆娘說湯圓都是每天親手搓的，超級Q彈。
害怕抹茶太苦澀之人在Chun純薏仁不用怕，這也是為什麼老闆特別選擇的原因，紅豆口感滑順，抹茶香味與甜味達到完美平衡，整體滋味不會過於甜膩，愛吃薏仁同行人吃得津津有味，我們當天離開西市場前，她又迅速地嗑完一碗白玉紅豆薏仁。
Chun純薏仁在西市場已開業多年，至今仍舊天天門庭若市，用料實在又好吃，如果來台南國華街這附近走走，很推薦走進西市場來碗白玉紅豆薏仁和或冰淇淋薏仁佐紅薏紅茶，當下午茶吧！
Chun純薏仁
營業時間：周二~周六12:00~21:00/周日12:00~19:00
地址：台南市國華街三段16巷5號
電話：06-227-0101
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