文章最後更新時間: 2020-01-25 / 作者: 金大佛
韓國首爾也有Blue Bottle coffee（블루보틀）囉！身為藍瓶咖啡的粉絲，剛好有機會來首爾自由行，當然要去朝聖一下Blue Bottle（블루보틀）韓國1號店，這也是繼日本遍地開藍瓶後，第二個有Blue Bottle進駐的亞洲國家，且聽說Blue Bottle 2號店預計開在三清洞（什麼時候台灣也能有藍瓶咖啡啦？）
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Blue Bottle Coffee韓國1號店落腳有「首爾布魯克林」之稱的聖水洞，地理位置超級方便，但要注意的是最鄰近的地鐵站並非聖水站而是纛島站，從纛島站1號出口出站即抵達。獨棟的紅磚屋在有了全球咖啡迷為之瘋狂的藍瓶logo加持後整個氣勢不言而喻。話說2011年在舊金山旅行時被當地朋友推薦喝Blue Bottle就一喝鍾情，後來獨自流浪時也會特別尋找有藍瓶logo的咖啡館（代表使用Blue Bottle咖啡豆）。
從Blue Bottle尚未席捲亞洲成為文青打卡心頭好前我就喜歡它了，如今看著Blue Bottle一路紅過來竟有種吾家有女長成的心境，真希望有天我家附近也能有家藍瓶咖啡館（許願）。
店員會控管進場人數，有人離開才會放人下樓，幸好我們是平日早上10點多抵達，僅在室內排了15分鐘就輪到我們。聽說剛開幕的那幾天，排隊人潮可是一路排到咖啡館外面…..但仍舊不減藍瓶迷朝聖的決心，看來「咖啡界的APPLE」果真不是浪得虛名！
Blue Bottle 韓國1號店由與藍瓶咖啡多次合作的 Schemata Architects 建築事務所設計師長坂常操刀，利用建築本身的紅磚、混凝土牆與大片玻璃，讓陽光自然灑落在地下一樓的開放式中庭，符合Blue Bottle 品牌向來的極簡風格。
等候過程可以遠觀烘豆、分裝咖啡豆的流程。
Blue Bottle Coffee韓國1號店菜單
排隊動線有放置Blue Bottle menu讓等候的客人參考，節省點餐時間，菜單上採英韓雙語，若像我一樣拿韓文完全沒轍，還可以仰賴英文。
除了咖啡飲品之外，亦有Blue Bottle 周邊商品的價位可以參考，但很遺憾的我們來的時間明顯為時已晚，Blue Bottle紀念杯全數售完（淚）
沒買到杯子別氣餒，也有Blue Bottle韓國限定帆布袋可以買，上面印有「SEOUL」 字樣，一個售價30,000w，只是老實說韓國限定的這款個人覺得還好，對我沒什麼吸引力。
於是我買了另一款圖案比較深得我心的Blue Bottle帆布袋，結果回國看到裡面印著「TOKYO」，不自覺地笑了，在首爾買東京的帆布袋是什麼情形啦 XD
喜歡喝藍瓶咖啡的也能在此購買咖啡豆。
Blue Bottle店員都會講英文，點餐免煩惱，一旁有點心櫥窗意圖引誘客人點來配咖啡。
當天咖啡師看到我在照相很親切地示意我可以再靠近一點拍攝（羞）
我們外帶了一杯熱美式與冰拿鐵，個人特別喜歡Blue Bottle 的拿鐵。
地下一樓座位區還能一覽無遺藍瓶咖啡的培訓實驗室。
總之，全球的藍瓶迷又多了一家Blue Bottle可以蒐集了，來首爾旅遊記得順道來Blue Bottle 블루보틀 1號店朝聖一波！
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韓國 Blue Bottle 블루보틀 1號店
營業時間：08:00～22:00
地址： 首爾市聖水洞一街 656-302號 （성수동1가 656-302）
大眾交通：首爾地鐵 2 號線「纛島站 」1 號出口出站即抵達
