黑鯨咖啡館︳鯨魚雞蛋糕超Ｑ！海洋和鯨豚控必來的花蓮咖啡廳

2021.01.20

文章最後更新時間: 2022-05-31 / 作者: 金大佛

黑鯨咖啡館︱花蓮咖啡廳︱花蓮美食

黑鯨咖啡館是一間以豚鯨為主題的花蓮咖啡廳，絕對是喜歡海洋、海豚及鯨魚的朋友必來的咖啡館，店內有販售許多鯨豚周邊商品，還會不定期舉辦海洋生態相關講座，咖啡好喝，豚鯨控必點鯨魚雞蛋糕。黑鯨咖啡館肯定是我最喜歡的花蓮咖啡廳，之後有空再來花蓮，勢必會「洄」來喝杯咖啡！

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心心念念想來黑鯨咖啡館好久囉，終於趁這趟花蓮旅遊如願以償。咖啡廳距離花蓮車站車程約7分鐘左右，鄰近林森路上的特力屋，採不定休，如果想去別忘了先查看粉絲頁公告的公休日，像我這次差一點點又和黑鯨咖啡廳錯過了，真的是好險，在此感謝細心又貼心的同行女子。

黑鯨咖啡館為狹長型的，空間不大，一樓僅有三個吧台座位，加上戶外情人雅座（？）

我覺得鯨豚控一進黑鯨咖啡廳滿容易荷包失手的，有很多鯨豚周邊商品，如專業攝影師拍的鯨豚照、明信片、徽章、木湯匙、手作印章以及項鍊等，最近還有販售鯨魚的春聯和月曆。

大部分的馬克杯也有鯨豚的芳蹤。

前往二樓的牆面上有4種鯨豚的手繪插圖，並附上簡單的介紹，讓客人喝咖啡之餘，也能多了解鯨豚。

我去年得後山文學獎的作品，內容就跟花紋海豚有關，所以現在看到花紋海豚照片和圖畫都會覺得格外親切，期待有天能出海見牠本人，老闆說花紋海豚是花蓮最容易看到的海豚。

二樓座位其實也不多，不過有一組沙發座可以容納較多人。

黑鯨咖啡廳有參與藍白拖發起的「背包合作社」計畫，旅人想租借背包可點此登記。

黑鯨咖啡館菜單

黑鯨咖啡館菜單有部分是黑鯨獨家供應的特色咖啡，不想喝咖啡的話，也有可可、舞鶴蜜香紅茶、奶茶和水果茶等，點心則有手工餅乾、咖啡檸檬片（這也滿多人推的樣子）、布丁、布朗尼和黑鯨燒雞蛋糕等，要注意一下，雞蛋糕在下午時間限定供應，可以先上臉書私訊預約。

老闆堅持耗時費工的手網烘焙咖啡豆，手工掌控實在很不容易，必須更加專注觀察咖啡豆的變化，是細心之人才能完成的艱鉅任務，愚婦我就做不來吶！

老闆看起來酷酷的，但跟她聊天會發現她人很親切，也能感受到她對鯨豚與海洋的熱情，她可是考過黑潮鯨豚解說員的強者啊！真心超級佩服的，而且她是在10幾年前就已經考上了，她說以前考核過程更嚴苛。

黑蜜拿鐵 $130

拿鐵加入手作焦糖醬，對咖啡很挑剔的同行人喝了一口後也讚譽有加，還強調兩次比前一天造訪的某花蓮咖啡廳好喝。

對了，在IG滑到有豚鯨拉花的咖啡照片，但我們點餐之際詢問了一下，才知道平常供給客人的咖啡不會有鯨魚拉花，雖然有點小傷心，不過也可以理解，畢竟整家咖啡館只有一個人校長兼撞鐘、非常忙碌，如果每杯咖啡都要有鯨豚的芳蹤，肯定會消耗不少時間。

潮界線 $150

同行女子點了熱的潮界線，內含鮮奶、濃縮咖啡、咖啡酒，交織出的滋味相輔相成，有讓我們驚艷到，令人難忘！

杯墊也可見鯨魚，是我小時候最愛的殺人鯨。

鯨魚手工餅乾 $25

得了一種有鯨魚造型的食物就想點的病，手工餅乾含有無花果成分，只是想解解嘴饞的話可以點一下。

黑鯨燒雞蛋糕 $90

五種海洋生物在鯨魚盤子優游，超超超可愛的！當初就是被大翅鯨造型雞蛋糕深深吸引，也是繼新北的狐狸雞蛋糕後，第二個燃起我興趣、願意專程前往購買的造型雞蛋糕。黑鯨粉專有特別採用日本鑽石麵粉，強調不是預拌粉、沒有人工添加物、香精和色素。

雞蛋糕吃起來外酥內軟，不到5分鐘盤中物全被我們殲滅了，我覺得黑鯨咖啡多了療癒心靈的功能，看見魟魚極具喜感的身軀仍會心一笑，如同在水族館看見牠們的身影一樣。

黑鯨咖啡館今年已經開業七周年了，以鯨豚和海洋保育為主題的咖啡廳真的很棒，真心希望能一直「航行」下去，我已經鎖定下次想來喝「黑鯨咖啡」（也就是檸檬氣泡咖啡）。我有預感我今年還會再來花蓮旅行，近幾次來花蓮旅遊發現暗藏不少很有個性或是故事的店家，個人最喜歡花蓮酒吧是島東譯電所，毫無懸念花蓮咖啡廳就非黑鯨咖啡館莫屬。