与玥樓︳落羽松環繞的台中頂級粵菜餐廳,烤鴨好吃!

文章最後更新時間: 2023-10-20 / 作者: 金大佛

自從前年吃了与玥樓頂級粵菜餐廳後,每隔一陣子家庭聚餐就會去与玥樓報到,由香港師傅掌舵的菜單豐富,招牌烤鴨二吃大推薦!不管是情人節約會或是特殊節日聚餐選擇与玥樓絕對不失面子,只是与玥樓真的很熱門,想預約務必要提早,也別忘了預定台中米其林推薦的烤鴨。

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与玥樓環境

与玥樓頂級粵菜餐廳位於公益路二段上,附近還有皮諾可可、MEATGQ橡木炙烤牛排館、JL studio等餐廳。來用餐不用擔心停車問題,与玥樓有專屬停車場。

与玥樓環境特色之一便是置身落羽松之中,客人要到室內都得先通過一道戶外長廊,彷彿從喧囂的都市一步步走向世外桃源,個人覺得白天比晚上美。

尚未正式進入与玥樓,光是落雨松庭園景致就足以讓人對与玥樓印象加分不少!

与玥樓座位區

与玥樓頂級粵菜餐廳最熱門的座位就是靠大片落地窗旁的區域,天氣宜人之際不僅採光好、又有貼近大自然的感覺。

另一區據聞可包場,適合公司行號和家庭聚會等團體聚餐。記得有一次來与玥樓吃晚餐,抬頭發現隔壁桌居然是美鳳姐與其友人們(驚)

与玥樓菜單

与玥樓菜單頁數不少,基本上想得到的經典粵菜和港點都沒少,炒飯、炒麵、粥、燒賣、腸粉、蘿蔔糕等應有盡有,而招牌烤鴨幾乎是每桌一隻,感覺有點烤鴨兩吃才不須此行。(點此看菜單

茶資$50/人;每人都會附上一碟XO醬。

鮮果百花油條

鮮果百花油條 $480/例

我平常沒特別愛吃油條,但与玥樓這道鮮果百花油條滋味深得我心,酥脆的炸油條含有蝦子內餡,醬汁香甜夾帶著一絲清爽的酸氣,又不會過於甜膩,令人意猶未盡。

天鵝蘿蔔絲酥

天鵝蘿蔔絲酥 $250/2件

這是我人生截至目前為止遇過最美的蘿蔔絲酥了,天鵝造型的蘿蔔絲酥加上精心的擺盤,猶如一件可食用的藝術品,我猜大家一定都先用相機捕捉天鵝美姿後才將終於將它開腸破肚、送進五臟廟;天鵝滿腹蘿蔔絲內餡,酥脆的外層與軟嫩的蘿蔔絲一同入口,口感相當有層次,美貌與味道兼具,難怪會成為与玥樓熱門小點心。

香煎三星蔥抓枝餅

香煎三星蔥抓枝餅 $250/3件

第一次遇到三星蔥尬花枝漿,口感頗特別,喜歡蔥的朋友可以試試。

造型流沙包 $168/2件

來港式餐廳免不了流沙包,与玥樓的流沙包出乎意料童趣,居然是小豬造型。總覺得在高級餐廳驚見「豬頭」格外驚喜逗趣,老少咸宜。

果木窯烤片皮鴨

果木窯烤片皮鴨 $2380/全隻(需預約)

如果有點一鴨二吃,當日餐點重頭戲非油亮亮的烤鴨莫屬啦!師傅登場、準備在我們桌邊片鴨之際,同桌人無不停下了手中的筷子,專心注視著師傅的片鴨秀。

師傅會先簡介一下手中鴨的來歷,選用宜蘭櫻桃鴨、龍眼木燻烤而成。刀起刀落之間,還會看見肉汁流下來,視覺效果滿分!

沒一會兒功夫鴨皮就一片片於盤中列隊完畢。

烤鴨會附上餅皮、蔥段、小黃瓜和甜麵醬,服務人員很貼心先幫我們一人包一組,再分發給每個人。

身為湯控,另一種吃法每次都選擇鴨湯,湯頭溫潤,酸度也恰當好處。

廣式肝腸臘腸煲仔飯

与玥樓

廣式肝腸臘腸煲仔飯 $1680/8人份

廣式肝腸臘腸煲仔飯也是我們家常點的經典料理之一,同樣會有師傅來桌邊現做。与玥樓選用粒粒分明的泰國米,煲仔飯醬油則是許文光主廚研發的秘方,淋在煲仔飯上有畫龍點之效。

秋冬之際來一碗熱騰騰的廣式肝腸臘腸煲仔飯格外療癒。

金箔蜂蜜豌豆黃 $198/6件

豌豆黃名列清宮五點心之一,慈禧太后晚年的心頭好。個人覺得類似綠豆椪的感覺,只是是生在豪門的綠豆椪(什麼比喻?)淡雅的淺黃色以及金箔加持提升了貴氣感,口感綿密、豆香突出,配茶享用自然是極好的(甄嬛語氣)

与玥樓評價總結

觀望很久,很高興与玥樓頂級粵菜餐廳不像有些名餐廳吃完會有種「嗯……這間店是吃名氣的吶…..」的感想油然而生,料理水準的確優異,價格雖然(對小資族來說)略高,但食物有所值,不會讓人邊付錢邊含淚跳恰恰;整體環境和氛圍也很適合帶長輩、另一半抑或請重要客戶用餐,難怪与玥樓是母親節/父親節及情人節聚餐居高不下的台中餐廳推薦!

与玥樓頂級粵菜餐廳
營業時間:11:30~14:30/17:30~21:30
地址:台中市南屯區公益路二段783號
電話:04-2382-9128
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金大佛

命中帶部落格,以美食旅遊為己任,左手寫網誌,右手寫報章雜誌,喜歡旅行和閱讀以及挑戰各種文字創作,風情萬種的「流浪漢」—我是金大佛


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