台中米其林一條街：TSUTA蔦拉麵/添好運/了凡香港油雞飯麵齊聚J-Mall
文章最後更新時間: 2017-12-08 / 作者: 金大佛
台中人的美食新地標「米其林一條街」座落在澄清醫院旁的J-Mall商場，和億生活集團一次網羅三大亞洲米其林品牌添好運、了凡香港油雞飯‧麵和Tsuta蔦拉麵，讓台中的朋友從2017/12/05開始能一次摘下三顆星！（怎麼講起來有蒐集七龍珠之感嗎？）
和億生活集團執行長林晉頡表示，添好運、了凡及Tsuta蔦，分別來自亞洲不同國家，共同點是都榮獲下米其林一星的殊榮。代理引進台灣以來，廣受消費者好評，因此這回將三大米其林品牌美食集結於台中J-Mall商場，以一條街的方式來呈現，親民又便利，使得米其林美食非常貼近消費者生活，一點也沒有遙不可及或高攀不起的感覺。
世界首家米其林小販了凡香港油雞飯．麵，出生馬來西亞的創辦主廚陳翰銘在新加坡跟隨香港師傅學習油雞料理，2009年於牛車水大廈創立了凡香港油雞飯．麵，以獨門的油雞料理和製作手法風靡新加坡，短短時間就成了當地的知名攤販，甚至讓米其林首開先例頒發米其林一星殊榮給予攤販。不過，即便有米其林光環加持，了凡的餐點價格依舊親民得緊！
台中J-Mall店共有92個座位，採大片落地窗，營造和街道平行的氛圍，正是延續了凡香港油雞飯．麵最初以小販起家的親民樸實感。另外，還特別規劃外帶窗口，放變消費者直接外帶回家享用！
了凡香港油雞飯．麵
營業時間：週日~周四11:00~21:30/週五~周六11:00~22:00
電話：04-2462-6178
地址：台中市西屯區臺灣大道四段1038號1樓
完整文章：https://yama.tw/hawker/
添好運繼台中大遠百店後，在J-Mall開了第二家台中分店（全台第九間），外帶內用兩相宜
設有90個座位，店內裝潢延續添好運一貫的風格，以木質色調為主來展現品牌的平易近人之感
添好運（台中J-Mall店）
營業時間：週日~周四11:00~21:30/週五~周六11:00~22:00
電話：04-2462-6978
地址：台中市西屯區臺灣大道四段1038號1樓
Tsuta蔦是世界第一碗榮獲米其林一星的拉麵，2012發跡於東京巢鴨，創辦人大西祐貴（Onishi Yuki）先生堅持日本拉麵底蘊、融合西方創新手法，「絕對鮮味」為品牌特色，2014年至2016年三連霸獲得東京最佳拉麵、2016年至2018年蟬聯米其林一星殊榮。
Tsuta蔦台中J-Mall店承襲日本精簡風格，共有24個吧台座位
為了慶祝台中店開幕，大西祐貴特地為台灣設計兩款獨家的秘味噌胡麻拌麵和秘味噌拉麵，一天限量50碗。
Tsuta蔦（台中J-Mall店）
營業時間 ：週日~週四 11:00~21:30/週五~週六11:00~22:00
電話：04-2462-3078
地址：台中市西屯區臺灣大道四段1038號1樓
完整文章：https://yama.tw/tsuta-taichung/
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