与玥樓︳落羽松環繞的台中頂級粵菜餐廳，烤鴨好吃！
文章最後更新時間: 2023-10-20 / 作者: 金大佛
自從前年吃了与玥樓頂級粵菜餐廳後，每隔一陣子家庭聚餐就會去与玥樓報到，由香港師傅掌舵的菜單豐富，招牌烤鴨二吃大推薦！不管是情人節約會或是特殊節日聚餐選擇与玥樓絕對不失面子，只是与玥樓真的很熱門，想預約務必要提早，也別忘了預定台中米其林推薦的烤鴨。
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与玥樓環境
与玥樓頂級粵菜餐廳位於公益路二段上，附近還有皮諾可可、MEATGQ橡木炙烤牛排館、JL studio等餐廳。來用餐不用擔心停車問題，与玥樓有專屬停車場。
与玥樓環境特色之一便是置身落羽松之中，客人要到室內都得先通過一道戶外長廊，彷彿從喧囂的都市一步步走向世外桃源，個人覺得白天比晚上美。
尚未正式進入与玥樓，光是落雨松庭園景致就足以讓人對与玥樓印象加分不少！
与玥樓座位區
与玥樓頂級粵菜餐廳最熱門的座位就是靠大片落地窗旁的區域，天氣宜人之際不僅採光好、又有貼近大自然的感覺。
另一區據聞可包場，適合公司行號和家庭聚會等團體聚餐。記得有一次來与玥樓吃晚餐，抬頭發現隔壁桌居然是美鳳姐與其友人們（驚）
与玥樓菜單
与玥樓菜單頁數不少，基本上想得到的經典粵菜和港點都沒少，炒飯、炒麵、粥、燒賣、腸粉、蘿蔔糕等應有盡有，而招牌烤鴨幾乎是每桌一隻，感覺有點烤鴨兩吃才不須此行。（點此看菜單）
茶資$50/人；每人都會附上一碟XO醬。
鮮果百花油條
鮮果百花油條 $480/例
我平常沒特別愛吃油條，但与玥樓這道鮮果百花油條滋味深得我心，酥脆的炸油條含有蝦子內餡，醬汁香甜夾帶著一絲清爽的酸氣，又不會過於甜膩，令人意猶未盡。
天鵝蘿蔔絲酥
天鵝蘿蔔絲酥 $250/2件
這是我人生截至目前為止遇過最美的蘿蔔絲酥了，天鵝造型的蘿蔔絲酥加上精心的擺盤，猶如一件可食用的藝術品，我猜大家一定都先用相機捕捉天鵝美姿後才將終於將它開腸破肚、送進五臟廟；天鵝滿腹蘿蔔絲內餡，酥脆的外層與軟嫩的蘿蔔絲一同入口，口感相當有層次，美貌與味道兼具，難怪會成為与玥樓熱門小點心。
香煎三星蔥抓枝餅
香煎三星蔥抓枝餅 $250/3件
第一次遇到三星蔥尬花枝漿，口感頗特別，喜歡蔥的朋友可以試試。
造型流沙包 $168/2件
來港式餐廳免不了流沙包，与玥樓的流沙包出乎意料童趣，居然是小豬造型。總覺得在高級餐廳驚見「豬頭」格外驚喜逗趣，老少咸宜。
果木窯烤片皮鴨
果木窯烤片皮鴨 $2380/全隻（需預約）
如果有點一鴨二吃，當日餐點重頭戲非油亮亮的烤鴨莫屬啦！師傅登場、準備在我們桌邊片鴨之際，同桌人無不停下了手中的筷子，專心注視著師傅的片鴨秀。
師傅會先簡介一下手中鴨的來歷，選用宜蘭櫻桃鴨、龍眼木燻烤而成。刀起刀落之間，還會看見肉汁流下來，視覺效果滿分！
沒一會兒功夫鴨皮就一片片於盤中列隊完畢。
烤鴨會附上餅皮、蔥段、小黃瓜和甜麵醬，服務人員很貼心先幫我們一人包一組，再分發給每個人。
身為湯控，另一種吃法每次都選擇鴨湯，湯頭溫潤，酸度也恰當好處。
廣式肝腸臘腸煲仔飯
廣式肝腸臘腸煲仔飯 $1680/8人份
廣式肝腸臘腸煲仔飯也是我們家常點的經典料理之一，同樣會有師傅來桌邊現做。与玥樓選用粒粒分明的泰國米，煲仔飯醬油則是許文光主廚研發的秘方，淋在煲仔飯上有畫龍點之效。
秋冬之際來一碗熱騰騰的廣式肝腸臘腸煲仔飯格外療癒。
金箔蜂蜜豌豆黃 $198/6件
豌豆黃名列清宮五點心之一，慈禧太后晚年的心頭好。個人覺得類似綠豆椪的感覺，只是是生在豪門的綠豆椪（什麼比喻？）淡雅的淺黃色以及金箔加持提升了貴氣感，口感綿密、豆香突出，配茶享用自然是極好的（甄嬛語氣）
与玥樓評價總結
觀望很久，很高興与玥樓頂級粵菜餐廳不像有些名餐廳吃完會有種「嗯……這間店是吃名氣的吶…..」的感想油然而生，料理水準的確優異，價格雖然（對小資族來說）略高，但食物有所值，不會讓人邊付錢邊含淚跳恰恰；整體環境和氛圍也很適合帶長輩、另一半抑或請重要客戶用餐，難怪与玥樓是母親節/父親節及情人節聚餐居高不下的台中餐廳推薦！
与玥樓頂級粵菜餐廳
營業時間：11:30~14:30/17:30~21:30
地址：台中市南屯區公益路二段783號
電話：04-2382-9128
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