文章最後更新時間: 2021-11-30 / 作者: 金大佛
雲來餐廳︱嘉義美食︱嘉義團體餐廳
結束阿里山小火車二日遊後，我們來到雲來餐廳吃了砂鍋魚頭、窯烤雞、火雞肉飯和生魚片等。雲來餐廳位置很方便，在國道3號中埔交流道附近。雲來餐廳菜單除了必吃嘉義美食之外，還有各種好料，空間寬廣，座位數又多，甚至還有婚宴廳。不論是親友聚會、想找嘉義團體聚餐或是想在嘉義辦婚宴都可以來雲來餐廳。
雲來餐廳環境
雲來餐廳位在國道3號中埔交流道一帶，還滿適合當作上下阿里山旅遊的休息站，在此吃飽喝足後再上路。來雲來餐廳吃飯，不用擔心沒位子停車，因為它為了接待團體旅客，擁有自己的大停車場，停好幾台遊覽車也不是問題。
雲來餐廳空間超級大，桌與桌之間也保持一定的距離，不會像有的餐廳跟隔壁桌幾乎是零距離的狀態，維持一定的用餐舒適度。像孤僻精我就很不喜歡跟陌生人靠得太近，畢竟我是個沒有疫情也會跟世人保持社交距離的人；雲來餐廳櫃檯和料理檯上方有阿里山景致的意象，雲來彷彿提醒著我之後有機會要再上阿里山拍雲海。
雲來餐廳的佔地比我們以為的還驚人，要不是吃飽後服務人員帶我們導覽一圈，根本不知道雲來餐廳還藏（？）有包廂以及婚宴廳。原來雲來不單只是一家餐廳，還斜槓婚宴館，讓嘉義的佳偶們多了一處辦婚宴的好選擇。
雲來餐廳菜單
雲來餐廳菜單品項豐富，除了必吃嘉義美食火雞肉飯和砂鍋料理之外，還有涼拌、熱炒、鐵板料理、各式肉類料理、窯烤雞和生魚片等。砂鍋魚頭還能依人數選擇份量，一個人也能享用砂鍋魚頭滿貼心的。
但回到家仔細看雲來餐廳菜單才發現有魚翅……必須特別強調個人是拒吃魚翅的。
客家小炒（中）$280
客家小炒是滿常遇見的料理，是不少人配飯的好朋友。雖然鋒芒和記憶點自然不像主打料理那樣令人深刻，但也不失一道守本分的配菜。
涼拌檳榔花 $350
檳榔花僅有簡單的調味，吃起來清脆爽口，不過要注意的是不宜過量食用，務必「適可而止」。
高山石篙筍（大） $300
雲來餐廳選用了阿里山特產石篙筍（又稱「石竹」或「轎篙筍」），還專程用豬骨高湯燉煮，石篙筍吃起來清甜，而且還夾帶著雞絲，向來沒有特別愛吃筍子的我，覺得挺不錯的。
金莎豆腐 $280
相較客家小炒，個人更愛同為熱門下飯菜色的金莎豆腐。鹹蛋黃包覆著豆腐，有獨特的鹹香、令人開胃，我可以直接嗑掉一碗白飯。
綜合生魚片（七片）$350
當天的綜合生魚片為鮪魚、旗魚以及鮭魚。從生魚片厚度可以感受到雲來餐廳的誠意，相當厚實，不是切薄片給客人。個人吃到一塊鮭魚，相當新鮮，而且厚度吃起來真的是特別爽！
雲來窯烤雞（全雞）$600
再來就是我們引頸期盼雲來窯烤雞啦！油亮亮的雞皮超級誘人，吃起來皮酥肉嫩、而且很多汁，一點也不乾柴，不論是單吃或是沾雞油和胡椒吃都很可以！推薦來雲來餐廳一定要點的一隻窯烤雞，若怕全雞份量太多無法全數殲滅的話，也可以點半雞（$350）。
雲來砂鍋魚頭 $580
說來慚愧，近年來嘉義旅遊多次，我尚未在嘉義吃過砂鍋魚頭，包括很夯的林聰明砂鍋魚頭。雲來砂鍋魚頭使用的魚每日不一定，主要依照當日漁獲來決定用什麼魚頭去炸，而當晚在雲林砂鍋值班的是鮭魚頭，嘉義在地友人直說我們很幸運。
砂鍋魚頭內的料也相當豐富，除了魚頭之外，還有大頭鰱魚肉、蔬菜、豆腐、三層肉等多種好料，湯頭交織白菜的甜味、扁魚和沙茶的味道，甘醇鮮美，身為湯控的我一連喝了三碗。對了，怕同桌人為了喝湯大打出手，先說一下湯頭是可以加好加滿的。
雲來餐廳評價總結
不得不說，從阿里山疲累的下山後，直奔雲來餐廳用餐格外的飽足又滿足。雲來餐廳菜單選擇豐富（真心推薦砂鍋魚頭和雲來窯烤雞一定要點），加上空間又大，可以滿足各種用餐需求，不管是純吃飯、團體聚餐或是宴客都可以來雲來餐廳。
雲來餐廳
營業時間：週一～週五11:00~21:30
週六11:00~21:00/週日9:00~17:00
地址：嘉義縣中埔鄉和睦村司公廍4之15號
電話：05-230-7000
FB：雲來餐廳
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