文章最後更新時間: 2023-05-01 / 作者: 金大佛
說到神戶美食一定會想到神戶牛，這趟神戶自由行我最期待的一餐就是在大井肉店享用的神戶牛排啦！大井肉店可是神戶當地人也很推薦的神戶牛百年老店、也是神戶第一家牛肉專賣店，連日本皇室都讚不絕口。樓上有供應牛排、涮涮鍋以及壽喜燒。
神戶行前準備
●日本WiFi機租借優惠（關西機場領取）
●日本網卡｜Docomo/KDDI 吃到飽網卡（桃園機場領取）
●日本虛擬網卡｜每日吃到飽/500MB/1GB上網卡eSIM（免換實體卡超方便）
●大阪往返神戶10小時包車一日遊 （豪華專車接送、行程自由安排）
●關西機場 KIX 機場快線特急 Rapi:t 電子車票（南海電鐵）
神戶景點門票、行程
●神戶灣遊船：御座船安宅丸・皇家公主船票
前往大井肉店交通
大井肉店從JR「神戸站」步行約5分鐘；搭乘阪神電鐵至「西元町站」西口走路約1分鐘，當晚我們就是從「三宮站」搭到「西元町站」再走過去。
大井肉店＜牛排餐廳＞
很多神戶人會來老字號、超過150年歷史的大井肉店採購肉品，而且大井肉店有個堅持，就是不將自家肉品大量販賣給其他商店。
一樓是肉品店，四樓是牛排館，五樓則是壽喜燒和涮涮鍋餐廳，就看你想吃哪一種料理；餐廳都是採預約制，很棒的大井肉店可線上中文預約，就算不懂日文的旅人也能輕鬆預約、體驗神戶牛的美好。
牛排館櫃檯有販售神戶牛製成的產品，像是咖哩包，另外還有大井肉店特製的生八味調味料等。
牛排館空間不大，一共只有4桌，每桌至多可以坐6人，加上位置隱密和優雅的氛圍，著實有種VIP的感覺。
大井肉店牛排館菜單
我們當天享用的是一萬四千日幣的套餐（紅框處）
入座前，店員已備妥搭配神戶牛排享用的沾醬、生八味和蒜片等。
前菜猶如平常吃的牛肉乾，只是口味更重一些，建議搭配生菜一同入口。
緊接著出場的是生菜沙拉。
師傅著手處理吐司，每人都會分配到一片，但不要急著開吃，吐司是稍後拿來放置牛排的，不然你的牛排會無家可歸。
四季豆和蓮藕等蔬菜們先暖場（？）話說師傅在料理蔬菜的畫面好繽紛療癒。
接著，重頭戲登場啦！瞧瞧，這油花是不是有夠美，肉慾的我真的是等不及大快朵頤（流口水）
師傅會先詢問大家要幾分熟，三分是最佳口感，若有的人怕三分太生可以點五分。神戶牛在鐵板上滋滋作響，實在是相當誘人吶！
師傅會將牛排分切好，再依序鋪在每個人的吐司上頭。
其實不用沾任何醬料或鹽巴，直接吃口感就很讚了，富有油脂但又不至於過度油膩、口感軟嫩又帶點嚼勁，實在是吃得意猶未盡，如果可以的話真想再單點一塊牛排來吃啊啊啊！
眾人陶醉在神戶牛肉體（？）的同時，師傅則以碎肉塊來拌炒豆芽菜。
待在座的各位都吃到一個段落、以及吐司吸滿肉汁後，師傅會幫忙分切吐司、方便大家食用。由於個人很珍惜牛排、捨不得速速把它們全數殲滅，所以我還殘留三塊在吐司上ＸＤ
服務人員此時會附上源自弓削牧場的奶油和另一款醬料，來讓大家抹上吐司。
最後送上紅茶或咖啡為今晚的神戶牛排餐畫上愉悅的句點。
大井肉店牛排評價總結
大井肉店是神戶在地人推薦的老店，神戶牛肉質講究、品質保證，餐廳環境典雅舒適，服務很好，而且交通又方便，來神戶自由行想品嘗神戶牛的旅人很可以來。最後再溫馨提醒一下，想來大井肉店用餐記得要在至少三天前先上網預約唷！
大井肉店
營業時間：午餐時段11:30～14:30︱晚餐時段17:30～20:30
地址：神戸市中央区元町通7-2-5
電話：+81-78-351-1011
官網：點此︱預約：點此
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