苗栗景點︱杜石地1號紫錐花莊園：苗栗紫錐花主題花園餐廳，春天賞紫藤花秘境
文章最後更新時間: 2021-04-03 / 作者: 金大佛
杜石地1號紫錐花莊園是以紫錐花為主題的花園兼咖啡館，還有販售紫錐花系列的保養品，位在貓裏山上，離苗栗景點功維敘隧道不遠，植物園區免費開放遊客參觀，餐廳有供應下午茶、餐點和體驗活動，如：紫錐花香草火鍋就相當具有特色，尤其適合帶長輩來社石地1號走走用餐！
杜石地1號紫錐花莊園
營業時間：週三~週五、週日10:00~18:30
週六10:00~20:30（週一二公休）
地址：苗栗市新英里一鄰新英9之1號
電話：（037）375062
這棟歐式風格的建築物就是杜石地1號的餐廳與服務處。
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裡頭的空間氛圍頗為溫馨，彷彿到人家家裡作客。
除了大泰迪熊之外，還有Kitty貓坐檯（只是她的蝴蝶結上哪去啦XD？）
吧台一隅為紫錐花商品展示區，有一系列紫錐花智成的保養品。
有沒有發現連一旁的燈飾都是紫錐花造型耶（登愣）
吧台這邊有紫錐花草茶可以飲用。
還有淡淡香氣的烤麵包。
紫錐花香草花火鍋
我們這次是來體驗紫錐花香草花火鍋，火鍋旁的剪刀和小提桶是要讓客人稍後自行去紫錐花田採花作使用。
老闆會先在餐廳介紹杜石地1號、紫錐花、香草等等，並且講解體驗活動課程。
紫錐花香草花火鍋體驗
一、課程內容
●莊園料理與香草導覽介紹
●親手現採生鮮香草與紫錐花
●香草束的製作及各種料理香草的運用
●享用葷食或素食的香草束火鍋
二、活動資訊
●地點：社石地1號紫錐花莊園
●時間：3小時
●人數：20人以上開團，滿額35人
●費用850元/人，3歲（含）以下免費，以上比照大人收費
三、溫馨提醒
●室內與戶外課程都有，郊外難免有蚊蟲，建議長袖或薄外套備用。
●因為要準備材料，請出發前再次確認參加人數。
接著，老闆帶領我們親自走一遍杜石地1號園區。
很多咖啡店的氣泡飲都會添加接骨木糖漿，這是我第一次看見接骨木花本人。
當日園內的紫錐花圃呈現「一枝獨秀」的情景，老闆後來帶我們去園外的紫錐花田體驗採花的樂趣。
這是（沒有紫藤花的）紫藤花步道，造訪之際並非紫藤花花期，因此只能憑空想像紫藤花綻放的樣貌，若在三四月前來，倒是可以好好地在紫藤花盡情拍照留念。
走到外頭，目標是紫錐花田，路上可見當地設計的公仔人物。
這一帶的苗栗景點簡介，每一個景點都有自己的Q版公仔，像中央的杜石地1號就是一名紫錐花精靈（？）
從杜石地1號門口走不到三分鐘即抵達老闆的紫錐花田。
老闆親自示範「採」紫錐花的方式。
現學現當起「採花大盜」，看起來也挺有模有樣的嘛XD
取材結束，返回杜石地1號就差不多準備開動囉！
杜石地1號的每道配菜和肉片都可見紫錐花的芳蹤，果真是名副其實的紫錐花香草花火鍋大餐呢！
整體滋味洋溢淡雅的香草味，吃起來感覺頗健康養生，平常在都市吃慣了重口味的火鍋，偶爾品嘗如此自然又有紫錐花與香草點綴的火鍋也不賴，格外適合家族出遊攜帶長輩同遊苗栗時前來預約體驗。
總之，春季若來苗栗旅遊若想找個地方賞花散步，體驗獨特的下午茶或火鍋，可以參考一下杜石地1號紫錐花莊園。不過，礙於我們當日苗栗一日遊行程較趕，整個紫錐花香草花火鍋體驗的詳細流程就沒能好好記錄，本文算是簡化版的課程內容，實際體驗課程請以店家為準。
杜石地1號紫錐花莊園
營業時間：週三~週五、週日10:00~18:30
週六10:00~20:30（週一二公休）
地址：苗栗市新英里一鄰新英9之1號
電話：（037）375062
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