文章最後更新時間: 2024-09-07 / 作者: 金大佛
門前隱味台中店開啦！超級難預約的神秘牛肉麵店門前隱味居然也來台中開分店了，讓想一嚐究竟的台中牛肉麵愛好者也能就近體驗門前隱味牛肉麵，而且除了可以線上預約之外，也有保留座位給現場客人，甚至禮遇外國客人，只要去粉絲團私訊或是現場告知店員，就能優先品嚐牛肉麵。
門前隱味台中店預約
點開門前隱味預約頁面前需要有點心靈準備，依稀記得我點開時愣了一下，這「妙齡女子」的臉不就是門前隱味老闆本人嗎（登愣）
門前隱味台中店預約：點此
門前隱味台中店環境
門前隱味台中店位在中區大誠街上，旁邊有孔雀咖啡，離個人的台中咖啡愛店「淺川咖啡」、以及很多人愛的「阿斗伯冷凍芋」也很近。
據聞門前隱味台中店座位數也是最多的，而且和前陣子台北開的西門町分店一樣採一人一格的設計，如同牛肉麵版的一蘭拉麵。
送餐口也一樣使用竹簾，送餐時才會短暫拉開，讓人人都能自在地享用門前隱味的牛肉麵。
門前隱味菜單
直接掃桌上的QR Code即可，基本上牛肉麵就是原味和麻辣兩種，以及要不要選擇套餐，如果有特別想吃的小菜也能直接單點。由於菜單頁數蠻多的，我就上傳部分品項。聽朋友說9月15日開始還會賣咖哩飯。
門前隱味牛肉麵
門前隱味的牛肉麵的麵條可以依照自身喜好來選擇細麵或寬麵，個人覺得粗麵條吃起來更爽！
門前隱味的牛肉麵湯頭是以萬年老滷汁為概念，自開幕開始、每日留下一些湯汁，再添入新鮮食材繼續熬煮，而店員送上牛肉麵時也會「報數」、告知累積至當日的天數，目前已經累積兩千五百多天了！個人覺得湯頭是偏好重口味者會喜歡的，如果愛吃辣的話，推薦直接點麻辣牛肉麵會更夠味。
小菜有很多種，由於我平常吃麻辣鍋的心頭好就是鴨血，自然也是不會錯過，門前隱味的鴨血挺軟嫩入味。另外，清爽芒果青也是數一數二受歡迎的小點，吃完重口味的牛肉麵剛好可以解膩。
門前隱味牛肉麵評價總結
整體來說，門前隱味牛肉麵的湯頭個人覺得有符合偏好重口味的牛肉麵控，如果不用排隊排到天荒地老又剛好人在附近的話，是可以再去吃一下。畢竟本人不是會願意為了吃一頓飯如此折騰、花大把時間之人，也因此雖然我喜歡吃牛肉麵，但著實懶得為了吃碗牛肉麵那麼辛苦的預約排隊到兩年後（我也沒把握我兩年後有沒有空XD）。如此門前隱味台中店開了，又相對之前容易吃到，對此牛肉麵滋味好奇的中南部鄉親，可以來嚐鮮看看囉！
門前隱味台中店資訊
營業時間：12:00～22:00
地址：台中市中區大誠街15號
預約：點此
