Workshop Tea House｜優質台中茶館，吃完模範家美食來喝杯下午茶配巴斯克蛋糕
文章最後更新時間: 2025-08-01 / 作者: 金大佛
台中模範街近期最夯話題，就屬這間隱身社區老宅的「Workshop Tea House」啦！顧名思義，這裡並不是咖啡廳，而是一間優質的台中茶館，相信喜歡喝茶的朋友對「Workshop Tea 」一定不會陌生，過去在華美街時期還有販售早午餐（更早是開在逢甲商圈），搬遷至模範街後決定專注提供茶飲服務，不再供應早午餐，不過一直以來廣受好評、親製的巴斯克蛋糕還是吃得到的。
台中模範茶館：Workshop Tea House
Workshop Tea House進駐模範街的老社區一樓、離米其林推薦的好菜不遠。話說這個店面真的是經歷了好多餐飲品牌，我在這裡也有不少回憶，個人印象最早的是二月森甜點工作室（後來搬到台中高鐵站附近），再來就是發愣吃（後來生意爆好後，也搬到其他地方了），如今再踏入這個空間，著實有人事已非的感覺吶！
Workshop Tea House的空間不大，座位有限，吧檯座更是熱門，想佔有一席之地要碰點運氣。我覺得氛圍很好，沒想到喝茶也能這麼Chill，即便是喝調酒也很適合。
如果Workshop Tea House的茶飲喝了有喜歡，現場也是可以買起來，回家自己泡。
Workshop Tea House菜單 / 服務項目
Workshop Tea House菜單擁有超過30款茶飲，每個系列選擇都很多，至於甜點則以巴斯克蛋糕為主。
店員非常親切，可以就自己偏好的風味請她推薦茶飲，也能在吧檯試聞茶香再決定。
每次泡咖啡廳，特別喜歡坐在吧檯座看店員沖煮咖啡的過程，可惜當天Workshop Tea House吧檯座都滿了就無緣啦～
胭脂女
如果你是花果茶控，強烈推薦你一定要試試「胭脂女」！以莓果混合為基底，搭配多種果物調配而成，喝起來果香超級濃郁，層次感十足。酸酸甜甜的滋味剛剛好，帶著迷人的平衡感，讓我下次來還想點她（？）的檯！
紐約早餐
「紐約早餐」以經典的錫蘭紅茶為基底，特別加入了錦葵和矢車菊，讓整體花香層次變得豐富又和諧，喝起來既優雅又有趣。最推薦的喝法就是加點鮮奶，這樣不僅能提升茶香，還能帶出更濃郁的醇厚口感，完美平衡了花香和茶韻，真的讓人一喝就愛上！
題外話，這個名字來我頓時想起多年前在紐約旅行，在清晨的咖啡館一杯熱茶配上當地報紙的片刻。
開心果巴斯克
點了茶，怎麼能少了甜點來搭配呢？Workshop Tea House的巴斯克蛋糕也是許多人推薦的必點甜點。朋友當天點了開心果巴斯克，直誇開心果味道非常濃郁，她整個人也吃得很開心，感覺本人也成了開心果（什麼意思？）
Workshop Tea House評價總結
喜歡喝茶、想找舒適台中茶館的朋友，很推薦來Workshop Tea House。無論是空間氛圍、茶飲都展現了店家對細節的用心與對品質的堅持。這裡不只是喝茶的地方，更是一個可以沈澱心靈沉澱、好好享受me time的地方。總之，吃完模範街美食，想來杯茶就來Workshop Tea House。如果是想喝酒咧？那麼正義燒肉老闆夫婦所開的屋梅就很適合啦～ 實在是很高興模範街美食越來越多元化了！
Workshop Tea House 店家資訊
營業時間： 10:30~18:00 (週一公休)
地址：台中市西區模範街13巷2號
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常見問題 FAQ
- Q: Workshop Tea House需要預約嗎？
A: 他們家空間不大，尤其假日尖峰時段人潮會比較多，建議可以提早前往，或者避開熱門時段，這樣才能更悠哉地享受那份靜謐的氛圍喔！ - Q: Workshop Tea House的茶飲有推薦的嗎？
A: 如果你喜歡有點花果香、口感清雅的，我個人大推「胭脂女」！如果偏愛經典醇厚、帶點溫暖感的，那「紐約早餐」也是很棒的選擇。當然，他們的巴斯克蛋糕更是必點啦，真的好吃到不行耶！ - Q: Workshop Tea House附近有什麼可以逛逛的地方嗎？
A: Workshop Tea House就位在模範街，這一帶有很多特色小店和文創空間，吃完茶點很適合在附近散步，感受一下模範街獨特的文青氣息，說不定還能挖到其他寶藏小店呢！
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