文章最後更新時間: 2024-10-09 / 作者: 金大佛
慢吞吞食堂是朋友發現的台中無菜單料理餐廳，整個氛圍猶如深夜食堂，老闆一個人優雅地負責所有事物，因而以「慢吞吞」來命名，適合不趕時間、想好好吃一頓飯的饕客來體驗；慢吞吞食堂採FB私訊預約，不過平日中午也能直接前往碰碰運氣，運氣不錯的話，也有機會直接一嚐老闆的好手藝。
慢吞吞食堂鄰近台中英才郵局、國稅局，就在設置有點奇妙的停車場後方。
慢吞吞食堂空間小巧溫馨，每個座位都是搖滾區，可以直擊老闆細膩的料理過程。初來或許會覺得老闆很有個性，但漸漸會感受到他親切、幽默的一面，以及對於每一道料理的講究，讓人想成為慢吞吞食堂熟客、體驗熟客專屬料理。
慢吞吞食堂沒有菜單，老闆會介紹當日有什麼料理選擇，不過基本上就是當天有什麼食材就吃什麼。此外，沒有低消限制，一個人消費金額平均落在350至500元之間。
當日湯品有兩種，剝皮辣椒雞湯和新加坡肉骨茶，我和好友各點一碗。兩款都很好喝，不過個人更偏愛新加坡肉骨場，藥膳香氣恰到好處，不像新馬當地的肉骨茶那麼強烈，湯頭滋味溫潤並帶有一點甜味，還有好幾數塊軟嫩的排骨，喝一碗著實不夠，一度想續碗！
我們還點了一份煎午仔魚共享，表皮酥脆，肉質相當細緻。
蝦仁炒飯兩個人吃一份剛好，乍看簡單，但實際上口感豐富、也能感受到鑊氣。新鮮蝦子個頭都很大，飽滿好吃，一下子就全部吃完了！
絲瓜湯絕對是慢吞吞食堂必點，鮮甜好喝！
飯後招待的甜品。
慢吞吞食堂讓人有種來到私廚家中作客的感覺，每道家常菜都很好吃，而且沒有低消、可以依照自己的預算來點餐，是小資族和學生也能好好享受的台中無菜單料理餐廳。
慢吞吞食堂店家資訊
營業時間：11:00~19:00
地址：台中市西區民生北路22號
電話：無
FB：慢吞吞食堂
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