文章最後更新時間: 2024-01-07 / 作者: 金大佛
富吉珈琲老闆先前在員林開金水咖啡，租約到期後索性在台中換新氣象、重新開始，且新址就在台中火車站附近、第四信用合作社旁。會知道富吉珈琲是某知名台中咖啡店老闆推薦的，他知道日式氛圍是我喜歡的風格，一看見如復古喫茶店的門面果真立刻心花開，隔兩天立刻早起去喝咖啡、吃布丁。
富吉珈琲在哪裡？
富吉珈琲離台中火車站走路只要七分鐘，和新盛橋行旅同在中山路上，且和第四信用合作社為隔壁鄰居。好喜歡富吉珈琲的門面（事實上連店名也深得我這個富士山控的心），氛圍猶如藏在東京巷弄的老派喫茶店，門前的植栽也十分應景。
連這台超帥的Honda 檔車也讓我端詳許久。
富吉珈琲環境
富吉珈琲側邊也有些許座位，畫面真猶如置身日本街頭咖啡館。以鳳凰為家徽的細節亦完美融合；天氣良好之際，和好友坐在戶外一同喝咖啡也是挺愜意的。
富吉珈琲吧台設計以日式茶席為靈感，空間色系和材質搭配出來的氛圍讓人覺得相當舒適，個人尤其喜歡前方吧台結合石頭的巧思。
坐在吧台可以近距離直擊帥老闆沖咖啡。
店內也有展示一台重機。後來臨時來台中找我的好友一看到這台重機眼睛就亮了、整個人非常興奮。
富吉珈琲外帶杯可見貓咪沖咖啡、喝咖啡，店內也可見不少貓咪裝飾小物，可見帥老闆也是愛貓之人（後來聽說是老闆養的貓咪）。
自落地窗望出去即可窺見對面的第四信用合作社。
如需開水，請自取，杯子在櫃子當中。
想喝手沖黑咖啡的話，可以自行選豆子，店員溫馨提醒都可以打開來聞。
最後我選了衣索比亞耶加雪菲。
富吉珈琲菜單
除了咖啡之外，也有幾款非咖啡飲品，像是巧克力和鍋煮鮮奶茶等；甜點部分每日供應品項不一定，請以現場為準，像我造訪當日有布丁和提拉米蘇。
東京喫茶店我一定都會點布丁配咖啡，在富吉珈琲當然也要比照辦理。布丁Q彈，焦糖味濃郁，但不會過甜，一切都很剛好。能在早晨就喝到好喝的咖啡和好吃的布丁著實感到しあわせ～
後來一起來湊熱鬧的好友點了提拉米蘇，質地綿密且帶有恰到好處的酒香。
富吉珈琲評價總結
富吉珈琲 Fuji Cafe不論是空間風格還是咖啡、甜點都深得我心，是個可以好好沉澱、專注閱讀一本書的台中咖啡廳（如果不是久違的好友突然來台中，我本來是要在富吉珈琲享受自己的早晨時光ＸＤ）。總之，如果想在台中火車站附近找間優質的咖啡廳悠閒一下，很推薦富吉珈琲 ！
富吉珈琲 Fuji Cafe
營業時間：9:00~17:30（週二、三公休）
地址：台中市中區中山路76號
電話：無
FB：富吉珈琲 Fuji Cafe
