東京拉麵︱らぁ麺 はやし田(Ramen Hayashida)：新宿No.1雞湯醬油拉麵
文章最後更新時間: 2024-01-28 / 作者: 金大佛
好吃的東京拉麵實在太多啦！光新宿拉麵就吃不完，らぁ麺 はやし田（Ramen Hayashida）是排名第一的新宿拉麵、更是百大名店，tabelog分數超級高；雞湯醬油拉麵讓我為之驚艷，尤其以雞骨熬煮再加入鴨油和醬油、鹹中帶甘甜的湯頭，讓我全部喝光。重點是我前往らぁ麺 はやし田前，才在AFURI辛紅吃了一碗拉麵，等於我無縫接軌吃了兩家新宿拉麵吶！
らぁ麺 はやし田（Ramen Hayashida）在哪裡？
東京新宿集結購物商場、各式美食餐廳，包括去年爆紅的燒肉店牛舌の檸檬也在新宿。而身為拉麵控的我來到日本，當然是要瘋狂吃拉麵啊！這一趟東京自由行吃了好幾家拉麵，らぁ麺 はやし田好吃到讓我會想再訪的新宿拉麵。
らぁ麺 はやし田距離新宿車站不遠、靠近新宿三丁目站之處，附近百貨商場林立，新宿伊勢丹和新宿1010百貨都在附近，吃完雞湯醬油拉麵還能順便先逛街購物，再回飯店休息。
らぁ麺 はやし田環境
らぁ麺 はやし田店內座位僅有16席，不過拉麵翻桌率一向滿快的，即便排隊應該也不至於等太久。何其幸運，我抵達之際不用排隊，用餐途中排隊的人潮越來越多，而且都是日本人，可見大多數外國觀光客都還不知道這家超好吃的新宿拉麵（或許都去吃阿夫利拉麵了ＸＤ）
らぁ麺 はやし田菜單
らぁ麺 はやし田主打雞湯醬油拉麵，另外沾面也非常有名，但個人喜歡喝湯，所以沾麵從來不在我的考慮範圍之內。らぁ麺 はやし田和眾多東京拉麵店一樣都是以機器點餐，且只收現金。
味玉醬油拉麵
味玉醬油拉麵 ¥1000
我本來想點特製醬油拉麵，很殘念的是賣完了……我是五點半左右來的，可見中午來吃らぁ麺 はやし田是最保險的，於是改點味玉醬油拉麵，還是喝得到招牌湯頭，只差在配料豐富度。
らぁ麺 はやし田麵條採用的是細麵，軟硬度恰到好處，個人不喜歡偏軟的麵條，這對我來說恰到好處，我一口接一口地＂速＂。
雞湯醬油拉麵不愧是扛霸子，喝了一口我雙眼立刻發光……不！嚴格來說我整個人都亮了起來，太太太太太太好喝了！據聞，らぁ麺 はやし田以雞骨熬煮的高湯加了醬油之外，還有鴨油來提升甜感，香氣迷人、鹹中帶甘醇，我完全停不下來、一滴也捨不得浪費，整碗喝光。
倘若不是稍早才吃了一碗AFURI辛紅，我會想再點一碗らぁ麺 はやし田的鹽味拉麵來試試，我太喜歡了，難怪在tabelog分數可以如此高，又入選百大名店，太讚啦！
らぁ麺 はやし田評價總結
らぁ麺 はやし田絕對是新宿拉麵的王者，如果你想在新宿吃一碗好吃的醬油拉麵，第一推薦就是它了，又有tabelog背書。雞湯醬油拉麵滋味著實難忘，之後我若再飛東京自由行，絕對還會再訪らぁ麺 はやし田，目前是個人最喜歡的東京拉麵！
らぁ麺 はやし田
營業時間：11:00～16:00，18:00～22:00
地址：東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F
電話：03-6380-0047 （不可預約）
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