淺草美食︱淺草名代拉麵与ろゐ屋：雙蛋黃特製醬油拉麵
文章最後更新時間: 2024-01-22 / 作者: 金大佛
來到淺草寺參拜總不能錯過淺草美食吧？這趟東京自由行我是一個人旅行，吃拉麵對我來說最方便，於是這趟總計吃了四家東京拉麵。淺草名代拉麵与ろゐ屋便是其中一家，淺草寺參拜結束後，我便晃去吃拉麵，剛好成了當天頭香，吃了招牌雙蛋黃柚子醬油拉麵後，再散步到晴空塔墨田水族館參觀。
超人氣淺草拉麵：淺草名代拉麵与ろゐ屋
淺草名代拉麵与ろゐ屋是在日本知名美食網站 tabelog評價很高的淺草拉麵，店面非常醒目，認明上頭有名手持雨傘的人物就對了，完全不需看店名（笑）。
當天我參拜完淺草寺，查了淺草美食推薦就來到了淺草名代拉麵与ろゐ屋，我在他開始營業前十分鐘抵達、成了當天第一名客人。我吃完醬油拉麵離開後，發現門口排隊人潮相當踴躍，頓時覺得自己真是幸運之人，尤其是在淺草寺抽到大吉後，感覺事事順遂吶！
淺草名代拉麵与ろゐ屋不像大多數東京拉麵一樣，是採機器直接點餐附款，而是會有人幫你點餐，先在櫃台點完餐、付完款後再入座。而且會拿到霸氣十足的餐牌，超酷的，師傅會在出餐後收走。
淺草名代拉麵与ろゐ屋菜單
體貼外國觀光客，淺草名代拉麵菜單也有特別製作英文版本。
毫無懸念，當然就是直接點超人氣的特製醬油拉麵啊！
其實淺草名代拉麵与ろゐ屋總共有兩層樓，一樓全都是面向開放式廚房的座位，二樓則有一般的雙人和四人座位。個人覺得吃拉麵就是坐吧台座位、邊吃邊看師傅們製作拉麵感覺更讚吶！
桌上有調味料可以依照自身喜好斟酌添加。
特製醬油拉麵
特製醬油拉麵是淺草名代拉麵与ろゐ屋點檯率第一高的餐點，湯頭使用豬骨、雞骨、蔬菜、海帶、柴魚和小魚乾熬煮，還有柚子加持，促使甘甜微鹹的湯頭多了一絲清新的柚子風味；另一亮點是雙蛋黃。有一說法是吃到雙蛋黃是一間相當幸運之事，因此店家特訂定了稀有的雙蛋黃來讓拉麵的客人都能感到幸運～
淺草名代拉麵与ろゐ屋拉麵麵條採用中細麵，如果你點的是冷麵則搭配粗麵，湯頭也會不一樣。
雖然東京自由行已是冬季，但當天真的是挺熱的，便多點了一杯綠茶來消暑。
淺草名代拉麵与ろゐ屋評價總結
整體來說，淺草名代拉麵与ろゐ屋的醬油拉麵還不錯，如果來淺草寺參拜、又特別想吃拉麵可以吃。但對我來說湯頭不至於驚艷、所以就不會特別想吃第二次。倒是這趟在新宿吃到的らぁ麺 はやし田（Ramen Hayashida），他的醬油拉麵湯頭真的是讓我超級驚喜、超級好喝，湯我喝到一滴不剩，那家我就會想再訪（結果這篇文章變成推薦新宿拉麵ＸＤ？）
淺草名代拉麵与ろゐ屋
營業時間：11:00~20:30
地址：東京都台東区浅草１丁目３６−7
電話：+81 3-3845-4618
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