文章最後更新時間: 2025-08-12 / 作者: 金大佛
彰化窯幸福手工烘焙是超熱賣的彰化蛋黃酥，也是很多人中秋禮盒首選！這裡的蛋黃酥不只餡料飽滿，那鹹蛋黃更是處理得恰到好處，曾經有客人特地從南投搭車來彰化買蛋黃酥。而且，彰化窯幸福手工烘焙除了蛋黃酥厲害，連麵包也深受在地鄉親喜愛。
窯幸福手工烘焙：彰化隱藏版好滋味
據聞，彰化窯幸福手工烘焙 最初由窯烤披薩餐車起家，後來因做了蛋黃酥打開知名度。店面相當樸實、散發著溫馨氛圍。架上陳列擺各式各樣剛出爐的麵包，每一款看都充滿了手工的溫度，來買麵包和蛋黃酥的鄉親如大隊接力般沒有停過（是的，蛋黃酥「平日」可以單顆購買，唯中秋檔期期間不提供單顆販售）
窯幸福蛋黃酥中秋禮盒預購中！門市、宅配都可以
說到窯幸福手工烘焙的紅牌，當然非蛋黃酥莫屬！有些店的蛋黃酥太油、太甜膩、鹹蛋黃太乾都會讓人覺得恩湯，但窯幸福的蛋黃酥沒這些問題，像我有個朋友就是一個對蛋黃酥很挑剔的人，但窯幸福的蛋黃酥就成功擄獲她的芳心。而每逢中秋佳節前夕，蛋黃酥禮盒的訂單更是如雪片般飛來，想搶訂一定要快！
窯幸福蛋黃酥顆顆包滿、金黃油亮，內餡是綿密的烏豆沙，甜度抓得恰好、不會死甜，跟外面的酥皮搭在一起，簡直是天作之合。而蛋黃酥畫龍點睛絕對是中間那顆的鹹蛋黃，它不只大顆，而且濕潤度超完美，完全沒有我最害怕的乾澀感，甚至還帶有一點點沙沙的口感，那鹹香的滋味跟甜甜的豆沙餡在口中交織，鹹甜交錯，著實令人難忘！
除了可以單顆購入之外，窯幸福蛋黃酥禮盒選擇多元，有6/12/15/20入裝，可以依照自己的需求訂購，真的是送禮的好夥伴。
每週一到五開放門市取貨，如果是宅配的話，會於下單後7至10天完成出貨，請大家自行抓一下時間囉！
誰知蛋黃酥，粒粒皆辛苦
窯幸福蛋黃酥精選香氣濃郁的紅土鴨蛋，經過酒香醃製與手工烘烤，口感濕潤不乾澀，完全沒有腥味；內餡選用細火慢熬、綿密滑順的紅豆沙。
每一顆蛋黃酥，都是師傅在高溫悶熱的環境中，用雙手細心製作的心意。
表面刷上金黃蛋液，輕灑芝麻點綴後，送進烤箱烘烤就差不多大功告成啦！
瞧瞧！剛出爐的蛋黃酥多麼誘人～
由於窯幸福蛋黃酥不含防腐劑，賞味期間較短，建議依以下方式保存並盡快食用完畢：
- 常溫（陰涼處）或冷藏保存：7天內食用完畢
- 冷凍保存：可延長至14天
不只蛋黃酥！麵包控也別錯過窯幸福的麵包
你以為彰化窯幸福只有蛋黃酥厲害嗎？那你就錯了！這裡的麵包也很夯，而且款式多樣、份量驚人，真的是俗又大顆！本來是為了蛋黃酥而來，但看到琳琅滿目的麵包，還是忍不住端詳（？）了一番。光看起來就是那種樸實又紮實的麵包，又便宜，難怪很多彰化居民，很多一買就成主顧啦！
窯幸福的「蔥花麵包」很值得給他一張特寫，塊頭有夠大，在蔥花、白芝麻、肉鬆加持之下，鹹香夠味，麵包體又軟Q，完全就是古早味麵包的經典代表，蔥麵包控絕對會心花開吶！像同行好友一看到剛出爐的蔥花肉鬆麵包就立刻先跟店員訂一顆，深怕慢一步就「NO速」、被別人買走。
窯幸福新品推薦！雲朵蛋糕
順道一提，窯幸福推出了全新甜點，乍看之下會讓人以為是台式馬卡龍，但驚喜程度更高！冰涼綿密的蛋糕體輕盈柔軟，彷彿在嘴裡化開的雲朵，夾心的鮮奶油吃起來像冰淇淋一樣沁涼滑順，還帶點Q彈口感，超加分，完全老少咸宜。
彰化窯幸福評價總結
這次造訪彰化窯幸福手工烘焙，除了對他們的蛋黃酥和麵包難忘之外，整個店家帶給我的那種溫馨、親切的氛圍也令我印象深刻。這裡沒有網美店的浮誇裝飾或外型妖嬌（？）的麵包（大多都樸實無華），但每種口味都很實在，不是網美店那種一次性麵包，就是一個會想常來鄰家烘焙坊、充滿了人情味。
而彰化窯幸福手工烘焙的蛋黃酥真的讓人吃過一次就念念不忘，如果你是蛋黃酥控或是正在尋找一份優質的中秋禮盒，絕對要趕快趁著中秋節前，去預訂一波，跟親朋好友分享在台積電快閃賣爆10萬顆的蛋黃酥！
彰化窯幸福手工烘焙 店家資訊
營業時間：週一～週五 13:00～20:30
地址：彰化縣彰化市安平街94號
電話：0923 677 070
常見問題 FAQ
- Q: 彰化窯幸福手工烘焙的蛋黃酥可以宅配嗎？
A: 窯幸福的蛋黃酥可以宅配，但中秋節檔期訂單較多，而手工製作產量有限，建議提早預購。 - Q: 除了蛋黃酥，彰化窯幸福還有賣其他點心嗎？
A: 有！除了招牌蛋黃酥，每日也會新鮮出爐數款麵包，並不定期推出新產品。 - Q: 彰化窯幸福手工烘焙有提供內用座位嗎？
A: 窯幸福以外帶為主，沒有提供內用的座位區。
