豐原美食︳香香燒肉工坊-超有誠意的燒肉吃到飽，$490起盡情享用燒肉與鍋物
文章最後更新時間: 2019-05-31 / 作者: 金大佛
香香燒肉工坊是人氣豐原吃到飽燒肉店，超過60種豐富食材任君挑選，除了基本的牛、豬、雞、鴨以及海鮮外，還有提供沙拉、石鍋拌飯、火鍋、湯品與明治冰淇淋，讓你可以吃到彷彿臨盆般飽足！香香燒肉工坊位於豐原火車站不算遠的距離，環境走舒適的日式禪風路線，如果三五好友想找台中燒肉吃到飽，可以來豐原試看看香香燒肉。
香香燒肉工坊店面頗具氣勢，門口就有設置停車位，路邊也不難停車；若仰賴大眾交通運輸也很方便，從豐原離火車站步行約15-20分鐘即可抵達，是個當作散步很恰當的距離，尤其剛吃完吃到飽餐廳，走這麼一段路消化一下也挺好的。
一般座位區之外，還有開放式的日式座位區，相當寬敞，用餐起來很舒服，並備有室內拖鞋方便客人在餐廳走動。
除了白飯、小菜、部分蔬食、牛小排、飲料和冰淇淋自取外，主要餐點皆是以點餐的方式，不用自己折返跑去拿，可以悠哉地等著店員宅配（？）到桌。
光泡菜就有兩款，我覺得黃金泡菜和蘿蔔都很開胃，此外還有苦瓜（但我不愛吃苦，故敬而遠之）
杏包菇、香菇、青椒、南瓜、玉米筍、蛤蜊與牛小排都是自行取用，但請記得酌量拿取，不要浪費食材。
特別誇獎一下玉米筍很鮮甜好吃，同行友人表揚了玉米筍至少三次。
該有的醬料都沒有少，如果有選擇障礙，不知道選哪種醬料，香香燒肉貼心備妥一張沾醬指南，哪種醬匹配哪樣食材，通通可參考香香的溫馨建議（好像在叫人XD）
無限暢飲的自助飲料區
（▲由於當日碰上店家部分區域跳電，故此圖轉載格友微笑JOE幸運）
冰箱的瓶裝汽水也能自行取用，至於啤酒就是飲用者付費囉！
※溫馨警告：未成年請勿偷喝酒！酒駕者下地獄！
香香燒肉的冰淇淋是選用明治冰淇淋，口味有六種。
香香燒肉菜單
香香燒肉工坊吃到飽分為$490和$560兩種價格，還有加購食材的部分，特別要注意的是同桌人需選擇同種價位。兩者吃到飽價格差別在於$560能點的食材多樣性較高，$490沒有包含牛肉，因此我會建議點$560，只差130塊，食材選擇性卻差得有點大。最近香香燒肉不僅減價還推出新品，開始供應厚切牛排、沙朗肉條、無骨豬排、鱈魚片、軟絲和扇貝，食材又比以往更加豐富了。
對了，由於是採取自助式烤肉，記得自備一名擅長烤肉的工具人友人，畢竟烤功好壞也是影響美味度的一大因素。
值得一提的是香香燒肉所有的肉品都是現點現切，且份量不小氣、很有誠意。
店員相當有效率，沒多久餐點就全員到齊了，基本的$590肉盤加上加點的食材，桌面澎湃程度彷彿要普渡（？）似的，光看就覺得有點飽了！
胡麻沙拉相當清爽，話說夏天感覺格外適合爽口且帶有胡麻香氣的沙拉。
來燒烤吃到飽餐廳吃滷肉飯似乎不是明智之舉？但先前就造訪過香香燒肉的同行友人相當推崇這兒的滷肉飯，她說肉燥油脂豐腴，當攪拌時油脂化開使得米飯也充滿醬香，從她迅速巴完滷肉飯可見所言不假，香香燒肉滷肉飯真的很深得她的心。
石鍋拌飯香氣十足，記得劃破半熟蛋、攪拌均勻再開動，喜歡微焦的鍋巴口感。而在香香燒肉吃石鍋拌飯的優點是隨時都能免費加料，想加泡菜或是肉片都能隨自己開心加好加滿！
火鍋的部分有柴魚昆布、韓式泡菜、麻辣鍋、牛奶起司四種湯底可以點，菜盤和肉盤當然也能無限續點。
鍋物湯底選擇題對我來說太簡單了，嗜辣如癡的我自然是毫不猶豫的點了台式麻辣，湯頭香醇本身帶有小辣，由於我吃辣等級早已遠勝一般人，同行人喝了一口覺得有點被辣到，但我完全不動聲色（？）一口皆一口……不，是一碗皆一碗把麻辣湯喝下肚，個人覺得湯頭蠻順口的，若不是還要留胃容量給燒肉們，我可是能憑一己之力喝完一鍋麻辣鍋湯底的人呢！（得意什麼）
如同市面上的麻辣鍋店一樣，湯底都有附鴨血和豆腐，我是個極愛鴨血之人，若鴨血能再入味一點我會更愛！對了，香香燒肉很棒的一點是解決完一鍋，可以續點不同口味的湯底，不用「從一而終」，如果你肚子夠的話，也能挑戰五種湯底一次滿足，只是就這趟行程就變成香香鍋物吃到飽了（喂）。
菜盤火鍋料很豐盛，如果點的是麻辣鍋，會多給油條來讓你入鍋。
香香燒肉菜單上有註明哪些肉類可以切成火鍋肉片，我點了牛五花的檯，若要捕捉牛五花疊羅漢的畫面要把握時間，因為他們不是很持久XD
肉片下去涮沒多久就能起鍋了，當天沒吃早餐直接殺豐原，吃到的第一口食物便是軟嫩的牛五花，瞬間有幸福感。
擅於燒烤的友人建議先烤海鮮再烤肉片，因此我們的「海陸大餐」也就先從海鮮成員介紹起。
軟絲相較烤花枝肉質更鮮甜甘脆。
韓國生蠔與扇貝，其實我當下蠻想直接把生蠔拿起來”速”，個人偏愛生吃生蠔，燒烤後的生蠔口感我老實說沒那麼愛。
這是加點的海鮮拼盤（$188），內含成雙成對的干貝、草蝦、小鮑魚、鮭魚片以及個頭不小的蛤蜊數顆，別忘了蛤蜊吃不夠還可以去自助區索取。
鮭魚稍嫌遺憾的是有點烤過熟了，魚肉略乾了些，不過要是愚婦我自己烤，大概整塊鮭魚都焦黑了…..（所以我當日從頭到尾都沒有參與烤肉的行列，因為我向來不幫忙就是最大的幫忙）。
不愛剝蝦的人可以點鹽烤懶人蝦（這也是$590方案才有），事先已將蝦子部分去殼後佐鹽，食用起來很方便。
話說牠們在烤網上相擁的畫面著實有點像什麼偶像團體似的XD
海鮮烤完就緊接著「登陸」，光牛羊肉品就足以讓人吃到飽了。
低脂板腱牛和霜降牛肉質都蠻結實軟嫩，不過板腱牛的香氣似乎略勝霜降牛一籌，烤的時間不用太久，推薦灑些玫瑰鹽來提味唷！
由左而右分別是厚切牛排、日本和牛漢堡肉、沙朗肉條
同桌的暖男將沙朗肉條烤完後，非常貼心將肉條切成塊狀，並且灑上玫瑰鹽，一口一塊，軟嫩容易入口，感人的即便隔了一陣子再回味沙朗肉條，口感卻還是很棒、不乾柴，更加應證負責烤肉的人重要性不容小覷。
日本和牛漢堡肉油脂豐厚，一放上烤網就滋滋作響，肉塊Bling Bling油亮亮，火勢宛若發爐般旺盛。
日本和牛漢堡肉口感細緻，真想不到在價格親民的燒肉吃到飽店家能吃到日本和牛。
也可以在自助吧拿生菜，包覆著澳洲牛舌一起吃唷！只是有點可惜的是我們牛舌放了有段時間才開始烤，強烈建議牛舌一登場就直接下烤網，才能品嘗到牛舌最佳的鮮甜口感。
香嫩多汁的炙燒方塊牛與雞腿肉，方塊牛鮮甜有彈性；香香燒肉的雞肉都會先以獨家秘方醃製一番，雞腿肉吃起來鹹香有嚼勁。
接下來介紹當天的「豬隊友」們，牛的部分多了厚切牛排，豬當然也不遑多讓，也新增了無骨豬排，只是個人素來喜歡吃牛勝過豬，若喜歡豬的人就可以來一份豬排大快朵頤！
煙燻豬五花油脂很多，口感神似培根，若不喜歡太油可以搭著生菜吃來解膩。
梅花豬油脂分布均勻，烤起來順口不膩！
含有大量油脂的豬五花，烤至金黃後口感微焦香與酥脆也很不錯，可以將豬五花片包著泡菜一起吃。
羊肩排肉厚汁多，整塊拿起來啃很過癮；雞肉香腸香氣足夠但不油膩。
整體來說，香香燒肉工坊的食材很豐富，火鍋和燒烤雙重滿足，菜盤與肉盤份量也給得有誠意，很難得的是用完餐身上沒什麼油煙味，大胃王可以去挑戰看看囉！
香香燒肉工坊
營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00
地址：臺中市豐原區豐東路395號
電話；04-2529 -3868
FB：香香燒肉工坊
備註：
1.用餐時間120分鐘。
2.餐點未食用完畢，酌收清潔費$200/人。
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