隱居いざかや 台中店｜台中居酒屋推薦！菜單豐富、串燒與創意料理一次滿足，就在廣三SOGO附近
文章最後更新時間: 2026-04-05 / 作者: 金大佛
台中居酒屋加一！源自台北人氣居酒屋「隱居いざかや台中店」就在廣三SOGO附近，為喜愛日式料理的饕客提供更多元的用餐體驗。和隱居いざかや台北店一樣空間洋溢濃郁日式風情，加上菜單豐富多元，服務人員熱情友善，開幕至今累積了許多好評價。
「隱居いざかや 台中店」三層樓空間，滿足聚會與商務用餐需求
走到廣三SOGO附近，很難不注意到隱居いざかや台中店 這間居酒屋，因為它就在顯眼三角窗的位置，加上門口特別做了鳥居造景，整個超有日式氛圍，遠遠就能發現。
走進隱居いざかや台中店更有感，大量日式元素搭配得很到位，再加上燈光打得很柔和，整體空間給人一種溫暖又放鬆的感覺。
聽去過板橋店的同行友人說，隱居いざかや台中店空間真的寬敞不少，座位數也更多，主要用餐區在二樓，桌距有一定距離，確保每組客人都能自在用餐。
三樓規劃成包廂空間，總共有三間，最大間的包廂最多可容納20人，很適合揪一群朋友聚餐，或是公司聚會這種場合。不過包廂需要先打電話預約，建議提早安排比較保險。不過，當天就沒特別上三樓拍照了。
隱居居酒屋菜單
隱居いざか台中店菜單選擇其實滿多元的，甚至還有越南料理……
隱居いざかや台中店酒單。
溫馨提醒：未成年請勿飲酒！喝酒不開車！
隱居海港刺身
隱居海港刺身的生魚片品項依當日進貨魚貨調整，強調新鮮度與季節性，切片厚度適中，能呈現魚肉本身的口感與鮮甜風味。
清酒蛤蜊錫箔燒
幾乎每桌都有點清酒蛤蜊錫箔燒，蛤蜊顆顆飽滿，打開錫箔的瞬間香氣直接飄出來，用清酒去提味，多了一種淡淡的酒香，要我自己喝完一整份也大丈夫！
梅醋凍番茄
同行友人每到居酒屋一定會點梅醋凍番茄，解膩效果十足。
創意炸蝦生春捲
沒想到會在台中居酒屋吃到越南料理，創意炸蝦生春捲外皮用的是越南春捲常見的米紙，裡面則包進日式炸蝦，搭配水芹菜和生菜，多了蔬菜的脆口與清新。最後再用沙拉醬稍微提味，整體吃起來不會厚重，反而是清爽中帶點層次感，炸蝦的酥香和蔬菜的清甜融合得剛剛好，也是隱居いざかや台中店得到很多推薦的料理。
隱居いざか台中店串燒
蔥鹽雞腿肉串。
來到隱居いざかや 台中店，串燒也是要點起來，其中印象最深刻的是剝皮辣椒牛五花串。咬下去的瞬間，油脂香氣在嘴裡化開，接著剝皮辣椒的微辣香氣慢慢竄出來，不會嗆口，配生啤酒特別爽！
一夜干
一夜干也是不少網友推薦來隱居いざかや 台中店必吃的一道。魚經過風乾熟成後再下去煎烤，外皮呈現微微焦香酥脆的口感，帶點迷人的炭香氣息。筷子輕輕一撥就能分開細緻魚肉，入口鹹香濃縮，還多了一層熟成後的鮮味，越吃越涮嘴～
水蓮
喜歡水蓮吃起來那種帶點水潤感的爽脆口感，咀嚼之後又慢慢釋出淡淡的清甜，讓人忍不住一口接著一口。
明太子烤飯糰
一上桌就先被明太子飯糰外層微微焦脆的金黃色澤吸引，表面烤到帶點鍋巴感，咬下去會先感受到外酥內軟的對比口感。裡頭的米飯保有濕潤度與Q度，越嚼越有米香；搭配鹹香濃郁的明太子，還帶點微微顆粒感，在口中慢慢化開，鹹中帶鮮，既有烤過的香氣，又有明太子的海味點綴，是頗經典的居酒屋小點。
隱居いざかや 台中店評價總結
整體來說，隱居いざかや 台中店不管是在用餐環境還是餐點表現上，都維持著不錯的水準。無論是揪朋友聚餐，還是下班後來小酌放鬆都很合適。如果你本身就喜歡居酒屋輕鬆又帶點熱鬧的氛圍，隱居いざかや 台中店可以收進台中居酒屋推薦名單。
線上訂位：點此
營業時間：週日～週四17:30～00:30｜週五～週六17:30–01:30
地址：臺中市西區中美街464號
電話：04 2328 7262
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