文章最後更新時間: 2022-01-02 / 作者: 金大佛
巷仔內蚵仔炸︳王功美食︳王功一日遊
巷仔內蚵仔炸是必吃的王功美食，創立於民國37年，蚵仔炸已炸了超過一甲子的時光，來王功一日遊的旅人一定不會錯過的銅板小吃！我們家則是不時會為了巷仔內蚵仔炸專程驅車前往王功一趟，每次父親都會外帶好幾塊蚵仔炸和花枝炸來吃，現在一塊蚵嗲仍只需三十元實在揪甘心。
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巷仔內蚵仔炸環境
巷仔內蚵仔炸店如其名就位在巷子內，記憶裡每次來排隊人潮都很恐怖，今天或許是元旦收假關係人潮算少了呢！
一、二樓都有座位，過往每次都外帶蚵仔炸回車上吃，雖然翻桌率很快但就是不愛人滿溢出來的窒息感。今日趁著客人較少索性直接內用吃起來，畢竟蚵仔仔就是要趁熱吃才美味吶！若是多人一同造訪巷仔內蚵仔炸，避免門口擁擠，留一個人排隊等候就好，其他人可以先自行入內找位子坐。
蚵仔炸和其他品項都是現點現炸，店員們雙手沒有一刻停過、迅速俐落，不消多久便完成一顆蚵仔炸，我就在旁默默欣賞一顆顆蚵仔炸從無到有的生產過程，畫面實在很療癒，想到等一下就能吃到眼前肥美的新鮮蚵仔心情更是法喜充滿！
巷仔內蚵仔炸菜單
巷仔內蚵仔炸菜單很簡單，只有販售蚵仔炸、豬肉炸、花枝炸、肉蚵炸和綜合炸五樣，價錢一律三十元，這絕對是都市不會有的銅板價格。
家父總共點了五份，三份蚵仔炸和兩份花枝炸，光看金黃色的外皮就可以感受到炸得有多酥脆。
巷仔內蚵仔炸<蚵仔炸>
蚵仔炸 $30
外皮酥脆，內餡飽滿、蚵仔不僅新鮮體格又很好（不會像都市賣的蚵嗲容易遇見營養不良的蚵仔）。蚵仔炸本身沒有過多的調味，直接吃爽度就頗高，也能添加甜辣醬一同享用。
巷仔內蚵仔炸<花枝炸>
花枝炸$30
口感基本上與蚵仔炸差不多，只是主角變成花枝，也一樣很新鮮。
巷仔內蚵仔炸評價總結
巷仔內蚵仔炸是當地人和網友一致推薦的王功美食，我們家也吃了至少十餘年（可能更久），品質始終外酥餡料鮮美，如果來去彰化王功一日遊想吃點小吃，一定要來嘗幾塊啊！
巷仔內蚵仔炸
營業時間：週二~週五10:00～17:00／週六～週日9:30~18:15
地址：彰化縣芳苑鄉仁愛巷5283號528528
電話：04-893-3478
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