文章最後更新時間: 2022-01-10 / 作者: 金大佛
大江戶町鰻屋大墩店︳台中美食︳台中鰻魚
好久沒開發台中日式料理了，大江戶町鰻屋是表姊的台中鰻魚愛店，目前在台中有大江戶町鰻屋大墩店和大江戶町鰻屋公益店兩家，菜單以「夢幻鰻魚桶3+1」聞名，還有供應生魚片、串燒、壽司和手卷等，當台中居酒屋來吃也是很可以。
☞由於那晚是臨時前往大江戶町鰻屋大墩店，相機不巧沒有電了，因此本篇畫質請多包涵。之後有緣再訪大江戶町鰻屋再重拍。
大江戶町鰻屋大墩店在哪裡？
大江戶町鰻屋大墩店位於文心南二路和大墩南路口，和大漁迴轉壽司隸屬同餐飲集團，也索性開在同一棟建築，如果當天想吃鰻魚請直接上二樓，不要誤闖迴轉壽司。
大江戶町鰻屋大墩店停車場
大江戶町鰻屋大墩店停車算是蠻方便的，旁邊就有專屬停車場，即便停滿了附近也不算難停車。
大江戶町鰻屋大墩店環境
一進到大江戶町鰻屋大墩店斗大的「鰻や」字樣隨即進入眼簾，日式氛圍濃郁，座位數挺多的，不論是約會、家庭聚會或是公司團體聚餐也很適合。
大江戶町鰻屋菜單
大江戶町鰻屋菜單最有名的就是「夢幻鰻魚桶3+1」，吃法在菜單上寫得很清楚，店員也會再解說一番。另外，還有串燒、壽司、手卷、生魚片和釜燒飯等料理，就算是不愛吃鰻魚的朋友，在大江戶町鰻屋大墩店也是有很多食物可以享用，基本上可以把大江戶町鰻屋當作以鰻魚料理的台中居酒屋啦！
大江戶町鰻屋點餐機
大江戶町鰻屋每組座位上都配有一台平板，客人直接透過「一指神功」在上頭點餐，如需要服務也是輕輕一點就能輕鬆召喚（？）店員前來。
而且螢幕上的點單會即時更新餐點狀況，得以一目了然哪樣料理尚未登場。
毛豆是大江戶町鰻屋招待的，等候餐點的期間可以＂矇甲＂。
超級刺身盛合
超級刺身盛合 $580
生魚片厚度蠻夠的，重點是都很新鮮，喜歡吃生魚片的不能錯過吶！
夢幻鰻魚桶3+1
夢幻鰻魚桶 $750
在大江戶町鰻屋用餐的重頭戲就是「夢幻鰻魚桶3+1」啦，相當適合雙人共享！藉由不一樣的吃法，來讓鰻魚飯的口感有不同的變化，讓食用過程不是「從一而終」的單調，只是我沒有每一吃都拍出來就是了。
●第一吃＜原味開動＞
第一口直接品嘗鹹甜的鰻魚，以及淋有醬汁的米飯。
●第二吃＜加芥末、蔥花＞
加入芥末和蔥花，來增添口感，咀嚼過程多了些微嗆鼻的感覺。
●第三吃＜有機溫泉蛋＞
加入溫泉蛋，讓蛋液和鰻魚飯相伴在一起不分你我，是向來很愛吃溫泉蛋的我最喜歡的吃法。
●第四吃＜暖心高湯＞
最後一吃就是讓鰻魚飯進化成鰻魚泡飯啦，也讓當天大江戶町鰻屋的體驗畫上溫潤的鰻魚飯句點。
這次因為沒帶相機加上跟長輩們聚餐，只能速速拍照，因此僅有拍幾張。之後有機會再訪大江戶町鰻屋再來好好拍一下，總之這篇就先給大家簡單參考一下囉！
大江戶町鰻屋
營業時間：11:00~14:00/17:30~21:00
地址：台中市南屯區文心南二路 1 號 2 樓
電話：04-2473-7711
FB：大江戶町鰻屋
大江戶町鰻屋官網
