【台中。食】莉雅法式西點 // 台中百大伴手禮之一
文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
莉雅法式西點位在中國醫藥學院附近的巷子內，這一帶以販賣給學生族群的小吃居多
於是店面裝潢相對較為精緻許多的莉雅法式西點就格外顯眼
【官方簡介】
堅持在地、健康的法式手藝，更要把愛回饋社會！鄰近於台中中國醫藥大學的【莉雅法式西點】，原本是英文老師的老闆，因本身熱愛法式甜點，親赴法國藍帶學院習藝；2011起，自網路販售甜點，希望將所得化為公益，更於2013年創立實體店鋪，堅持高品質的用料與製作，入選為台中市優質伴手禮的榮耀。莉雅法式西點的店主非常用心，堅持採用健康、無負擔的用料，為食品每個環節嚴格把關，再運用台灣食材與法式道地手藝相互結合，創作出「地瓜鳳梨馬卡龍」等各式創意驚喜佳餚。取之社會，更用之社會，期許小店舖具社會責任，每月推出義賣商品，全數捐給動物機構，包括高雄氣爆事件後，立即推出10個檸檬糖霜蛋糕義賣。來到店內，除了精緻法式甜點，還有費工的法式餐點可享用，每道美味都是誠意之作。
莉雅法式西點自慢推薦甜點「百香塔」，是嚴選台灣百香果，再去籽打成果泥，加入糖、蛋相互一同熬煮，酸度溫和，甜香宜人，搭配甜塔皮，吃得到細膩的陽光風情。「歐普拉」由三層巧克力戚風和三層生巧克力搭配而成，層層鋪疊的香濃滋味，上層再鋪上酸甜覆盆子，交織出經典巧克力的美妙與輕盈不膩滋味。「法式紅酒燉牛肉飯」主廚運用台灣食材及傳統法式作法，將牛肉置入紅酒放至隔夜，最後再與芹菜、蘿蔔一同燉煮，軟嫩迷人，醬汁濃郁，是費工的主廚推薦菜色。
莉雅法式西點單點、套餐皆可，法式甜點90元起，午晚餐單點198、套餐239起，套餐加價附沙拉、湯、飲料、水果任選一，道地又實惠的美好享受。
莉雅法式西點主要是甜點為主，餐食為輔的店家
店門口的櫥窗有多種看起來都很美味的甜點
店員請我們先選口味幫我們保留，怕萬一用餐過程被買光XD
一旁還有販賣手工餅乾，看起來很有質感
店裡頭的環境營造得很氣質優雅，座位則分為一般座位和沙發椅
我們選擇乍看感覺很舒服的沙發座位，只是實際坐久了用餐的感覺並不是很舒服
沙發和桌子的高度不是很符合用餐的人體工學（？）這樣
店家的開放式廚房在右後方，用餐時可以透過玻璃清楚看見內場人員的一舉一動
製作過程透明化（？）會讓客人對於餐點比較安心一些
店家是採取自助式，餐具和飲水都要自行取用
適合逢年過節拿來送親友的禮盒展示品
Menu：
套餐附贈的蕃茄蔬菜湯
這道湯品個人還挺喜歡的，酸度恰到好處，整體味道很不錯喝
蔬菜部分也煮得夠軟，容易隨著湯下嚥，如果可以的話很想再續一碗
坦白說，我對於這道湯的評價反而比主餐來得高
綠花椰雞肉鹹派 $189
麵包咬起來還滿酥脆的，但覺得給兩片的份量有點多
至於一旁的橙汁地瓜酸酸甜甜的滋味很不錯
可惜身為主角的雞肉鹹派我和好友一致認為味道不夠重
曾在某家店吃到的雞肉鹹派第一口就有一種WOW~的驚豔心情
因此會覺得這道鹹派應有的美味沒有明顯的呈現出來，感覺可以再加強一下
法式紅酒燉牛肉佐飯 $239
店員說牛肉是選用澳洲的牛肉來熬煮多時，而牛肉的口感確實也不錯嫩
醬汁的部分就覺得稍微偏了一點點，不是我們理想中的那一味
我個人的看法是牛肉的表現比醬汁的味道來得優秀
套餐升級飲品－拿鐵 $59
喝起來蠻順口的，若是牛奶的比例可以再多一點味道會更佳
套餐升級飲品－凍檸茶 $59
可以清楚得看見裡頭有檸檬片，喝起來也很檸檬，酸度還OK
芒夏
外觀頗可愛的芒夏，剖面圖（？）的層次很分明
整體的味道搭配最上層的芒果還不錯，吃到下面則有點好像提拉米蘇的感覺XD
最後是主廚招待的伴手禮，想必是店家最引以為傲的產品吧
外公的檸檬下雪了（檸檬糖霜蛋糕）和地瓜鳳梨馬卡龍
主廚將巴黎的檸檬蛋糕改良成較適合台灣人的口味，比較清淡不會過甜太膩
蛋糕的上頭淋了以現炸檸檬汁製成的糖霜，就像雪花覆蓋在蛋糕上一樣
地瓜鳳梨馬卡龍獲得我和好友的高評價，具有強烈特色的一個點心
所謂的中西文化交流在這塊小小的馬卡龍上面展現了出來
不過鳳梨味突出許多，地瓜的存在感很薄，比較像馬卡龍造型的鳳梨酥
綜合以上，個人對於莉雅法式西點的感想是甜點比主食的表現略勝一籌
店員有提到店名的正是負責甜點的主廚名字（她人也如甜點般有甜美的感覺
話說他們的甜點有榮獲台中百大伴手禮的殊榮唷，櫃檯有胡市長的立牌以玆證明！
最後感謝店家的招待，店員的服務真是好得沒話說，很熱心和貼心令我們備感溫馨XD —–莉雅法式西點—–
營業時間：10:00~21:00(週三公休)
電話：04-22075800
地址：台中市北區五義街138號
FB：莉雅法式西點
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