文章最後更新時間: 2019-08-26 / 作者: 金大佛
祥富水產沙茶火鍋超市顛覆了火鍋店的用餐方式，結合生鮮超市的概念，蔬菜、肉片、海鮮井然有序排放在冷藏櫃裡任君挑選。只固定收30元的湯底費，其他想吃什麼食材，想吃多少份量通通自己做主，重點每一盤價格幾乎都銅板價！美味料好又平價，加上創新火鍋店吃法，開幕就廣受大眾歡迎至今，現在全台祥富水產沙茶火鍋超市都開放訂位囉！
我造訪的是祥富水產沙茶火鍋超市高雄左營新光三越店，就在左營高鐵旁邊，不過要注意的是富祥水產高雄店的實際所在位置是在彩虹市集四樓，像我們一開始來到新光三越四樓瞬間黑人問號，因為那層是賣女性內衣的，實在不像有餐飲店的樣子XD
祥富水產沙茶超市的環境乾淨又有設計感，店內有不少海鮮元素的裝飾，在此用餐相當舒適，是目前我覺得空間最順眼又舒服的平價火鍋店！
用餐的SOP：等候帶位→挑選食材→結帳→大吃！！！
祥富水產免收服務費只有收取湯底加沾醬費$30/人（用餐時間限時90分鐘），火鍋湯底為沙茶湯頭，滋味清爽不會掩蓋食材的原味，而且很好喝導致我連喝好幾碗沙茶湯，如果想要味道重一點可以自行去醬料區拿沙茶來加。同湯頭還要劃分兩邊是為了一邊煮海鮮，一邊下肉片，如此一來更能吃到海鮮食材的甜味，兩種味道不會混在一鍋！
高湯如果跟我一樣喝不夠，也可以到自助醬料區拿高湯自己加好加滿，火鍋醬料也都在此讓大家自行取用。
座位底下拉開有藍色的回收籃，方便大家放置空盤，不會在桌上佔空間。
祥富水產沙茶火鍋超市最吸引人的特色就是壯觀的生鮮冰櫃，根本是生鮮超市的規模，共劃分蔬菜、肉品和海鮮三大區塊，分門別類一盤盤包裝好，等待食客帶出場。
蔬菜選擇很豐富，價格也很親切，據菜市場一姊美食好芃友表示這邊賣的價格沒有比傳統菜市場高太多。而且綜合蔬菜盤才$100 ！！！超級划算，能不拿一盒嗎？能嗎？（左手背拍右手心）
麵食有四大天王（？）王子麵、讚岐烏龍麵、冬粉以及南部人特別喜歡的意麵呢！另外若想吃白飯，可以直接在櫃台點，一碗白飯$15（選用台梗9號）
肉品區尤其深得我心！彷彿來到屬於我的肉慾天堂（說什麼呢？），雞鴨牛豬通通有，尤以牛肉最多，幾乎各部位俱全，重點是價格也很划算，肉盤都有清楚標示重量和價格，除了較高檔的牛小排與和牛大都百元有找，要不是同行人阻止，好想每樣都拿一盒（請冷靜！）
喜歡的鍋料就跟喜歡的對象一樣自己挑，小盤計價，想吃什麼料自己選，祥富水產沙茶火鍋超市完全是挑食者如我的福音（轉圈圈）
你瞧瞧！伊比利豬竟然只要一百零六元，是不是很值得拿！！！（雙眼冒愛心）
店員說魚類部分以多利魚的點檯率最高，口感Q嫩又無刺無腥味，大人小朋友都很適合，而且一盒不到三十塊。
男性朋友照過來！這兒有供應日本廣島生蠔，最近如果有被老婆/女友指責表現不佳，快手刀來祥富水產沙茶火鍋超市好好補一下（挑眉兩下）
我是不是該直接拿個十盒呢（誤）
現場有提供好幾種蝦子，但我的目光完全停留在龍蝦上！雖然他是裡頭最高價的，但還是忍不住拿了一尾~~~
餃類和丸子類的選擇也不少，店員特別介紹手工丸是他們每天在廚房自製的！
採買好後，就可以拿去結帳囉~~~
結果因為每樣都很划算，不知不覺拿了超多料，看到總金額我瞬間體會”團結力量大＂的真諦，但三個人拿了一整籃才一千初實在很便宜，別忘了我們還有拿一盒龍蝦（龍蝦本人就佔了五分之一的消費金額XD）
整張桌子佈滿了各式好料（覺得澎湃）接著來分享一下我們當日吃了什麼吧~
美國prime牛小排 $143
口感軟嫩紮實又多汁，不用$150就能享用到美味的prime牛小排，實在是肉超所值啊！
依比利豬 $106
依比利豬的油花分布恰到好處不會過多，肉質細緻香脆，吃完差點又去拿一盒！
美國choice牛五花 $58
牛五花份量不少，油脂豐富，下鍋後肉質鮮甜帶有微微的嚼勁，不過當然滋味還是prime牛小排略勝一籌！
綜合手工丸 $74
手工丸都是廚房人員親手自製，粉紅色的是以蝦漿為基底再搭配鮮蝦和蟹肉，白色的則是花枝漿混合魷魚塊再加上干貝
每一顆都很飽滿紮實，喜歡吃丸子類的絕對要品嚐一下綜合手工丸。
曼波魚膠 $22 / 大干貝 $79 /軟絲 $63
祥富水產沙茶火鍋的食材品質都很優，其中又以海鮮類最強！新鮮度都很足夠，點購率也很高的軟絲肉質Q彈，還帶有一點點鮮甜味。
擅長做菜的同行婦美女，海鮮都是丟入網子內煮，個人覺得此舉頗機智，不像我都直接丟入鍋中，每次要找哪某樣海鮮都如同大海撈針，打撈好一陣子才尋獲。
波斯頓龍蝦 $288
這是當日最奢侈的一道，但我就是抵擋不住龍蝦的誘惑把他帶出場~~~
整隻龍蝦直接下鍋即可！感覺龍蝦的SIZE要是再大一咪咪，鍋子就容不下了XD
龍蝦的肉質鮮甜有嚼勁，不用沾任何醬汁就很好吃！
重點是龍蝦早就幫你切半處理好，非常貼心
完全不用自己動手剝殼，可以直接夾肉吃
整體來說，祥富水產沙茶火鍋超市是C/P值超高的平價火鍋，環境乾淨舒適有設計感，結合生鮮超市想吃什麼自己選購的方式很促咪，重點價格雖然都是佛心來著的銅板價，但品質不馬虎，尤其海鮮的新鮮程度感受得到！吃完立馬納入個人愛的口袋名單，不傷荷包又美味，是我會想再訪的特色火鍋店。
另外，祥富水產沙茶火鍋超市針對邊緣人外帶區用餐(美食街公共座位區)推出牛肉、豬肉和海鮮的平價個人沙茶小火鍋，如果你一個人又想吃祥富水產沙茶火鍋也OK！
全臺祥富水產24小時網路訂位：點此
祥富水產（台中中友百貨店）
營業時間：11:00 – 22:00（20:30最後入場）
地址：台中市 北區三民路三段161號（中友百貨B3）祥富水產（新竹巨城店）
營業時間：11:00 – 22:30（21:00最後入場）
地址：BigCity遠東巨城購物中心7F祥富水產（桃園家樂福經國店）
營業時間：11:00 – 22:30（21:00最後入場）
地址：桃園市經國路369號 （家樂福經國店2F）
祥富水產（台南西門店）
營業時間：11:00 – 22:30（21:00最後入場）
地址：台南市中西區西門路一段658號B2祥富水產（台北南西店）
營業時間：11:00 – 22:30（21:00最後入場）
地址：台北市中山區南京西路15號新光三越南西三館
