文章最後更新時間: 2022-03-23 / 作者: 金大佛
阿華炒麵︱基隆美食︱基隆廟口美食
基隆廟口美食吃什麼？這次基隆旅遊朋友推薦了阿華炒麵，菜單主打咖哩炒麵，晝夜排隊內用、外帶的人都沒斷過。話說我本來還以為看錯阿華炒麵營業時間，結果還真的是從早上十點營到到清晨六點，不管早午餐、晚餐和消夜都能吃阿華咖哩炒麵。
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阿華炒麵在哪裡？
阿華炒麵是超人氣基隆廟口美食，也離我這次住的基隆住宿（雨島旅店）超近的，於是我這趟基隆旅行吃了兩次阿華炒麵的肉絲咖哩炒麵和蛤仔湯。外帶和內用分兩邊排隊，若尖峰時間想內用一定要有排隊等候的心理準備，因為座位就只有騎樓的兩張桌子，不過翻桌率其實算挺快的，所以也不至於等到天荒地老，而且外場店員小哥們固然忙碌、服務豪邁又不失貼心，另外也很佩服他記憶力超好，能一次記排隊中的好幾組客人點了什麼，等到內用位子快清出來之際請師傅炒，場控功力超好！
阿華炒麵是一份份地炒，師傅的雙手幾乎沒有停過，有趣的是我隔天中午在貓町咖啡用餐，剛好隔壁桌的在地客人在聊阿華炒麵，有聽到他們說阿華炒麵要吃就晚上去吃，因為晚班的師傅炒得更好吃。而正好我這趟基隆行程就午餐和晚餐各吃了一次阿華的咖哩肉絲炒麵，吃起來確實有些許的差異，夜晚那盤滋味更濃郁好吃，不過不知道是否純屬巧合就是了，畢竟也不曉得師傅會不會輪班（笑）
阿華炒麵在暖暖也有一家分店，尋找暖暖美食的旅人也能考慮去阿華炒麵暖暖店覓食，只是營業時間沒有總店那麼長。
阿華炒麵菜單
阿華炒麵菜單很簡單明瞭，劃分炒麵和湯類，炒麵就什錦炒麵和肉絲炒麵兩種，可以選擇要不要咖哩、麵條也能油麵、烏龍和米粉擇一，要做成湯麵也沒問題。
阿華炒麵＜什錦咖哩炒麵＞
什錦咖哩炒麵 $85
什錦咖哩炒麵配料相當豐富，內含肉片、蝦子、蛤蜊、豬肝與竹輪等，咖哩醬汁鹹香濃郁，帶點微辣，屬於台式咖哩風味，只是份量大部分男生可能會吃不飽，不過倒也無妨，剩餘的肚子空間正好可以留給其他基隆廟口美食。
阿華炒麵＜肉絲咖哩炒麵＞
肉絲咖哩炒麵$75
每一條麵和咖哩醬同樣融合在一塊不分你我，相當滑順入味，肉絲也不會乾柴。
阿華炒麵＜蛤仔湯＞
蛤仔湯$50
吃完重口味的咖哩炒麵，喝碗蛤仔湯解膩剛好，而且蛤蜊很新鮮。
阿華炒麵評價總結
基隆排隊美食阿華炒麵，主打什錦咖哩炒麵，咖哩醬汁濃郁，麵條滑順，雖然內用桌數不多但翻桌率算是挺快的。值得一提的是，儘管阿華炒麵是小吃店，仍在能力所及範圍盡心給客人們良好的用餐體驗，外場小哥服務超好（尤其是光頭那位大哥），看到有背包的客人，會主動準備另一張椅子給客人放包包，看見客人手上有袋子，也會主動幫忙掛在旁邊，也會注意客人有沒有坐好、怕他們跌倒等。
總之，阿華炒麵是個人會想再訪的基隆廟口夜市美食。
阿華炒麵
營業時間 ：週二～週日（10:00~清晨6:00）
地址：基隆市仁愛區愛四路1-3號
電話：02-2429-2163
