FOND訪韓國傳統豆腐鍋勤美店︳夜店氛圍的韓式料理，不僅好吃還有各種調酒
文章最後更新時間: 2022-05-26 / 作者: 金大佛
FOND訪韓國傳統豆腐鍋勤美店︳勤美美食︳勤美韓式料理
FOND訪勤美店自三月初開幕就好評不斷，FOND訪菜單有豆腐鍋、海鮮煎餅、炸醬麵等韓式料理，也都有一定的水準，特別的是還有各種創意調酒。如果想找勤美附近美食或是可以小酌的勤美餐廳，可以直接投奔位在市民廣場旁的FOND訪勤美店。
FOND訪韓國傳統豆腐鍋勤美店
FOND訪韓國傳統豆腐鍋勤美店就在市民廣場旁的全家樓上，位置相當醒目，超級好找。
一進去迎面而來的紅色旋轉樓梯，瞬間有種要前往酒吧或是夜店的錯覺。
如果事先不知道是韓式料理，光看空間和氛圍確實有很高的機率會誤以為是酒吧，而FOND訪韓國傳統豆腐鍋確實也有供應調酒，其中還有勤美店限定款，想小酌的朋友很可以試試。
對了，FOND訪勤美店生意很好，剛開幕不到一個月就不少人甲好道相報，因此建議訂位，避免NO速！（👉FOND訪訂位）
坐在窗邊座位還能邊吃豆腐鍋邊欣賞市民廣場景致。
親友聚餐的話也能訂FOND訪勤美店的包廂座位區。
FOND訪韓國傳統豆腐鍋菜單
FOND訪韓國傳統豆腐鍋菜單有豆腐鍋、韓式炸雞、海鮮煎餅、牛小排和調酒等等（FOND訪菜單線上看）
FOND訪勤美店＜小菜＞
等待料理上桌的期間嘴巴已經不得閒，店員直接送上招待的六樣小菜，吃不夠都可以免費續加！
FOND訪勤美店＜炸醬麵＞
炸醬麵 $250
醬汁黑壓壓的相當搶眼，開動之前務必先將麵條和醬汁攪拌在一起不分你我，除了蛋之外，裏頭還有花枝和蝦仁，味道不會過甜，還帶有海鮮味，友人吃第一口就愛上了，忍不住一直＂速＂。
FOND訪勤美店＜海鮮煎餅＞
海鮮煎餅 $380
友人最喜歡的就是訪的煎餅，喜歡到吃不完還打包回家繼續當宵夜！他們家的海鮮煎餅厚度適中，微酥不油膩的金黃表面令人胃口大開，而且裡面加了滿滿的蝦肉與花枝塊，口感Q彈、層次豐富，夾帶在其中的蔥段也增添了另一種香氣；煎餅的鹹度較低，若喜歡口味重一些的人也一定要試試蘸煎餅專屬的沾醬，鹹甜帶鮮，若不是我們點的菜比較多，這盤大概會被友人獨吞完食吧？
FOND訪勤美店＜水蒸蛋起司＞
水蒸蛋起司 $180
剛上桌時整鍋快滿出來的視覺效果看起來超誘人，本體介於蒸蛋與茶碗蒸之間的口感，友人很是喜歡，融化的起司配上蔥花點綴以及黑松露，微鹹的蛋香與奶香的結合完全經典，再加上黑松露的香氣加持，讓人忍不住一匙接著一匙的放進碗裡，份量看著似乎不大，但其實共享起來，我們三個人分著吃都還是很足夠！
FOND訪勤美店＜經典豆腐鍋＞
經典豆腐鍋 $330
來韓式料理餐廳豈能少了經典豆腐鍋？隨鍋附上一碗白飯和一顆雞蛋，辣度僅有小辣，即便是平常不擅吃辣的友人也吃得津津有味。豆腐份量相當多，而且可喜可賀的是不像有的店家的豆腐鍋豆腐碎到乍看不知他是何許人也，另外鍋中還有蛤仔和蝦仁等配料，令人飽足又滿足。
FOND訪勤美店＜泡菜豆腐鍋＞
泡菜豆腐鍋（牛肉）$330
如果喜歡吃牛肉又比較耐辣的朋友，推薦點泡菜豆腐鍋的檯，牛肉軟嫩，湯頭辣度比經典豆腐鍋更上一層樓，對於像我一樣無辣不歡以及肉慾（？）的人來說，爽度自然也更高。如果哪天我獨自前來FOND訪勤美店用餐，應該就直接點泡菜豆腐鍋配一杯調酒。
FOND訪勤美店＜韓式炸雞＞
韓式炸雞 $380
FOND訪的韓式炸雞共有八種口味，每盤可以自選兩款，這盤我選了蜂蜜蒜香x泰式酸辣。蜂蜜蒜香炸雞上頭灑上白芝麻增添香氣，每一口都還融合蒜香和蜂蜜的甜，層次頗為豐富。
泰式酸辣炸雞辣度剛好，帶有清香的檸檬酸，酸度與辣度相輔相成，十分開胃。
隨「雞」附上的解膩小菜，清脆爽口，忍不住一口接一口。
這盤口味是青蔥與洋釀，洋釀炸雞吃起來甜中帶辣，是韓國經典的炸雞口味，相信常飛韓國的旅人都不陌生；有青蔥加持的炸雞則是大口吃肉之餘，多了一絲清爽的感覺。
FOND訪勤美店＜水梨風味牛小排＞
水梨風味牛小排 $780
牛小排先以水梨、奇異果和鳳梨醃製後再烤，熟度恰到好處，還灑上白芝麻增加香氣。牛肉本身帶有些微水果的甜味，口感也頗軟嫩，不論是單吃或是搭配一旁附的青龍椒和蒜片一同入口都很不錯。
另外盤中還附有紫捲、生菜和芝麻葉，可以包裹著牛小排享用。
餐後會附上黑糖豆花，口感滑嫩並洋溢著黑糖的香氣。
FOND訪勤美店調酒
喜歡小酌的朋友有福啦！FOND訪有很多調酒可以選擇，而且每一款調酒都能做無酒精版本，自駕或是不太擅長喝酒的朋友，都能喝得盡興～
※溫馨警告※未成年請勿飲酒！喝酒不開車！飲酒過量有害健康！
FOND訪勤美店＜莎拉嘿柚＞
沙拉嘿柚 $220
說到韓國的水果，第一個會想到的除了水梨外，就是柚子了吧！這款調酒所使用的就是柚子醬，並且佐以柳橙與紅石榴汁，變成少女味十足的橘紅漸層色調~儘管裡面調有琴酒，對於平常不太喝酒的友人來說卻幾乎沒有酒感，反倒像是在喝果汁氣泡飲，些微酸甜的口感，十分適合想喝喝調酒但又害怕酒精味太重的女孩兒們！
FOND訪勤美店＜暗香＞
暗香 $250
這款調酒深得我心，梅酒與紅酒香氣融合在一起，喝起來細緻柔順，若我再訪絕對會再點暗香。
FOND訪勤美店＜不悔＞
不悔 $250
比起另一隻友人喝的沙拉嘿柚，同樣果香味也很濃厚的不悔，增添些許酒精的成熟感（大約從國小晉升到國中的等級）以青蘋果香氣作為主調再加上酸蜜桃，清透的綠色帶有青澀的氣息，明顯的酸甜感彷彿初戀一般，令人忍不住遙想當年~~~
FOND訪勤美店＜美女與野獸＞
美女與野獸 $220
光視覺就無比少女心，調酒置於鳥籠之中，還有一朵玫瑰花攀附，腦海自動播放起《美女與野獸》電影主題曲Beauty and the Beast。FOND訪以琴酒為基底，搭配荔枝汁與檸檬汁調製，再以食用花點綴其中，喝起來有明顯的荔枝香氣與甜味，這杯尤其推薦給愛拍照以及喜歡偏甜調酒的網美。
FOND訪勤美店＜禁果＞
禁果 $300
這杯是FOND訪韓國傳統豆腐鍋勤美店限定款調酒，基底為蝶豆花伏特加，搭配葡萄柚糖漿和薑汁汽水，杯緣抹上了一圈跳跳糖，不僅酸中帶甜，口腔裡還有跳跳糖帶來的奔放感，有夠high！
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FOND訪勤美店評價總結
FOND訪勤美店就位在勤美誠品附近的全家樓上，地理位置方便又好尋獲，不論是經典豆腐鍋、炸醬麵、海鮮煎餅、水梨風味牛小排和調酒等表現都有一定水準，是會想一訪再訪的韓式料理店，而同行好友確實吃完後立刻又揪其他朋友下週去FOND訪勤美店聚餐。
FOND訪韓國傳統豆腐鍋勤美店
營業時間：週一~週四11:30~14:00/17:30~22:30
週五~週日11:30~15:00/17:30~23:00
地址：台中市西區中興街125號
電話： 04-2301-5959
FB：FOND訪韓國傳統豆腐鍋勤美店
FOND訪訂位：點此FOND訪韓國傳統豆腐鍋老虎城店
營業時間：週一~週五11:00~14:00/17:00~22:00
週六~週日11:00~22:00
地址：台中市西屯區河南路三段120號2號
電話：04-2253-7373FOND訪韓國傳統豆腐鍋竹北店（即將開幕）
營業時間：週一~週日11:00~22:00
地址：新竹縣竹北市莊敬南路108號
電話：03-658 0911
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