斐麗巴黎廳︱眾老饕推薦的老字號台中蔬食餐廳

文章最後更新時間: 2023-10-28 / 作者: 金大佛

斐麗巴黎廳是牌子老信用好的台中蔬食餐廳,在一些台中飲食書寫也見過幾次。由於是蔬食,即便斐麗巴黎廳和我一樣都在台中國美館一帶,無肉不歡、對素食興趣缺缺的我長年都沒有想去造訪的慾望,直到最近身為斐麗巴黎廳的熟客aka我的表姊相約才終於前往,這一吃確實有顛覆我對蔬食料理的刻板印象。

斐麗巴黎廳環境

斐麗巴黎廳最早聽說是在科博館附近,後來搬來台中美術館不遠的五權西六街、富邦天空樹沿路的停車格,就在我常報到的咖啡道隔壁、中山招待所斜對面,外觀營造歐風別野趕;這帶都是巷弄、不算好停車,建議停在五權西路一段停車格、再散步過去。

兩層樓斐麗巴黎廳室內典雅溫馨,氛圍也很幽靜舒服,服務人員不僅相當重視服裝儀容、也親切優雅、隨時留意各桌客人的需求,這也難怪長年深得政商名流的芳心。

斐麗巴黎廳菜單

香榭蔬果汁

用餐前,斐麗巴黎廳會招待每名客人一杯香榭蔬果汁,內含鳳梨、檸檬、紫高麗,滿滿的營養。

法式烤蘑菇

法式烤蘑菇$180
這道前菜可是斐麗巴黎廳的經典料理,幾乎來的老饕都會點它的檯。將烤蘑菇一顆顆安頓在法國田螺烤盤之中,趣味橫生。蘑菇香氣濃郁,並添加橄欖油等調製的堅果醬汁,好吃又多汁,既然來了就不要錯過!

松露蘑菇濃湯

松露蘑菇濃湯$260
這裡的蘑菇濃湯喝起來比較稀,是嘗得到蘑菇和松露味道的,但不是我向來偏好濃稠的口感。這是個人覺得比較可惜的地方,目前台中最好喝的蘑菇濃湯我認為是LA Kitchen,沒有之一。

地中海烤時蔬

地中海烤時蔬$320

相較沙拉,個人更喜歡烤時蔬。這盤地中海烤時蔬內含櫛瓜、花椰菜、菇類等當季時蔬,高溫烤製後再淋上橄欖油和綜合香料,感受得到蔬菜的鮮甜。

香煎猴菇佐松露燉飯

香煎猴菇佐松露燉飯$520

老實說,上桌時我愣了一下,模樣和我認知的燉飯形式不同。事後再認真看一次料理名稱確實是猴菇才是主角、燉飯是配角(笑)。猴菇份量很多,松露燉飯風味也很棒,不過對於喜歡吃松露燉飯的我來說,我會希望燉飯是主角。

松露珍菇薄餅芝麻葉披薩

松露珍菇薄餅芝麻葉披薩$530

聽聞表姊每次來斐麗巴黎廳必點松露珍菇薄餅芝麻葉披薩,果真是好吃。數款食材在酥脆的薄餅上融合得相當好,而且芝麻葉不會苦耶!

斐麗巴黎廳評價總結

斐麗巴黎廳環境優雅,服務很好,得以好好享受一頓飯,不管是家庭聚餐或是請客都很合適,即便是獨自前來吃一盤義大利麵我覺得也行。雖然我是肉食動物,但久久吃一次精緻蔬食料理倒也是挺好的,難怪開業近三十年來擄獲許多蔬食老饕芳心,只要提到台中蔬食餐廳,都一定會有斐麗巴黎廳。

斐麗巴黎廳
營業時間:11:00~14:30/17:30~21:30(週一公休)
地址:台中市西區五權西六街20巷2號
電話:04-2376-8089
FB:斐麗巴黎廳
備註:有和Uber eats配合

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金大佛

命中帶部落格,以美食旅遊為己任,左手寫網誌,右手寫報章雜誌,喜歡旅行和閱讀以及挑戰各種文字創作,風情萬種的「流浪漢」—我是金大佛


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