【老派台南一日遊ｘ傳統職人巡禮】全美戲院、華谷理容院、吉慶聯彩布莊

2022.02.27

文章最後更新時間: 2022-03-08 / 作者: 金大佛

台南文化底蘊豐富，人才自然也是臥虎藏龍，有許多身懷傳統技藝的職人在府城一隅默默努力，不願被科技化的洪流淹沒、和下一代聯手力求轉型，希望讓更多年輕旅人窺見傳統技藝的價值。若你不想再走千篇一律的觀光景點，不妨跟我一起探訪台南老職人來場與眾不同的老派台南一日遊、挖掘價值非凡的台南伴手禮吧！

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全美戲院ｘ電影看板師顏振發

有別於多數戲院使用印刷海報，全美戲院仍堅持採用手繪的電影看板，而每幅畫作皆出自顏振發師傅之手！顏振發師傅早已是名揚四海的電影看板師，連五月天和國際精品等都爭相與他合作，他自十八歲便開始手繪電影看板，儘管已來到古稀之年，也絲毫沒有要高舉雙手、退休之意。

(▲上圖為駐地好友熱情提供)

因此要捕捉顏振發師傅並非難事，據在地好友表示時常一早就可看見他全美戲院對面騎樓專注作畫的身影，許多人會專程來一窺風采，倒也成了獨特的台南風景。

繪製電影看板是巨大工程，每一幅電影看板皆由六大塊畫布組成，因此每部電影看板顏振發師傅必須分三次來描繪，最終再拼接成一幅完整版的電影看板、掛於全美戲院上，這一身好手藝全憑揮灑一甲子的經驗。

總統大選時他以手繪畫作力挺他支持的候選人。（笑）

近年在全美戲院吳經理的建議之下，顏振發師傅親領工作坊，讓有興趣的朋友得以實際體驗繪製電影看板的過程。而台南一日遊當天也確實在全美戲院附近的空地看見數名學員全身灌注地描摹小丑女，我和好友在旁靜靜欣賞了一會兒，衷心希望電影看板繪製的手藝能流傳下去。

全美戲院
營業時間：週一~週五12:30~23:00/週六~週日10:30~23:00
地址：台南市中西區永福路二段187號
電話：06-222-4726
官網：https://www.cm-movie.com.tw/

吉慶聯彩布莊

根據史料紀載，聯彩業是清領時代便已存在的傳統行業，而位於台南美術館附近的吉慶聯彩布莊已經開業四十多年，長年累積的好口碑，不少一買成主顧的老顧客甚至企業歷年皆向吉慶聯彩布莊客製化手寫對聯，如有特殊需求亦能請師傅現場揮毫。

親切的師傅說聯彩業和許多老行業同樣為了不消逝於現代化的浪潮、積極轉型，在第三代的協助經營與建議之下，書寫了許多令人會心一笑的趣味春聯，好比祝女性經期順利的「風調姨順」、針對貓奴心聲的系列春聯以及搭配可愛老虎繪圖的招財小春聯等，藉此吸引年輕族群進門認識傳統技藝。

我和好友也確實被這一系列逗趣的春聯給擄獲，兩人挑選了好一陣子，分別選了幾張要當台南伴手禮送給朋友，好比我就買了「風調姨順」要送給月事不順的某友。我們還跟老師傅建議可以寫脫單相關的春聯，畢竟單身男女永遠都不會少（笑）

除了數張小春聯之外，喜歡虎爺的我另外還買了一張「虎爺到日日招財」的春聯，打算貼在我之後租屋的門口，我想我之後每年都會來吉慶聯彩布莊向可愛的師傅採買春聯。

吉慶聯彩布莊
營業時間：10:00～18:00（週三公休）
地址：台南市中西區永福路二段51號
電話：06-227-1380

老得木雕

有此一說，內行人才知道「老得木雕」的存在。台南市北巷老街裡有名高齡81歲的張阿伯，在天氣良好之際會坐在老厝門前雕著菜刀、湯杓等迷你廚具，等待有緣人入內參觀選購，而古厝牆面上的繪圖也全出自張阿伯之手。

或許是昔日擔任SK-II的業務使然，張阿伯相當健談，十分樂於分享他一路走來的歷程，他說56歲退休後開始鑽研雕刻技巧、無師自通從62歲一路雕到現在近二十年的光陰，也漸漸地小有名氣；張阿伯的作品材料使用黑檀木，他還特別強調源自家具師傅友人剩餘的材料，突顯勤儉的性格。

展示檯僅一個巧拼大小，小小的廚具與農用品一字排開，由於全仰賴純手工打造，陳列的產品並不多，還可見待琢磨的半成品，張阿伯說一把迷你菜刀平均製成時間需4-5小時。

每樣商品價格都不盡相同，像我買了兩把菜刀，價格分別是300元和400元，但個人認為相當超值，畢竟這並非工廠機器量產，每一樣袖珍作品都是張阿伯坐在陽光下一點一滴慢慢雕製而成。

我向張阿伯買了兩把小菜刀鑰匙圈，他細心抹上蠟後，再由始終在側靜靜相伴的妻子裝入小巧的透明袋，從小地方即可見鶼鰈情深。

結帳時阿伯詢問了我從哪裡來，原以為只是隨口寒暄，沒想到阿伯隨即拿出一本藍色的筆記本，要我在上頭簽名、並將我是台中人以及購買兩把刀的資訊騰上去。原來阿伯將每位購買他創作品的消費者都視為貴人，記錄下來是為了紀念、也是他繼續創作的動力來源，目前已累積了三本。

阿伯如數家珍地翻閱、和我一一分享這些字跡的主人是來自哪個國家，有荷蘭、俄羅斯、日本、香港等，阿伯說不少是先前來台南留學的學生，還有台北的廚師無意間路過發現老得木雕，對這些迷你廚具心動不已，便一口氣買了數把刀回去做紀念，還揚言之後要再來採購。

我就在和張阿伯坐在古厝門前，聽他講古、分享人生觀近一個小時（甚至還看了他年輕時瀟灑的照片）。直至此刻我偶爾想發懶時就會憶起那天在老得木雕的午後，張阿伯說人一定要找到自己的興趣、絕對不能浪費時間、閒下來的神情，我就會瞬間充滿動力繼續前進，畢竟81多歲的張阿伯都如此認真度日了，三十而立的我哪有荒廢光陰的道理？

老得木雕
營業時間：10:00~12:00/14:00~18:00
地址：台南市中西區民生路一段132巷
電話：06-220-8288

振利工具店

開業超過七十年的振利工具店販售各式菜刀和農具等，也接受客製化訂單，老闆娘說疫情爆發之前，很多日本人都會聞名來買他們家的菜刀。

其實我是想買鐵製餐具，但聽老闆娘說才知道除非是向他們直接訂作，否則餐具是可遇不可求，通常陳列在櫥窗沒多久就被買光了，所以若旅人有緣於振利工具店看到餐具一定不能錯過啊！

老闆娘看我們對櫥櫃裡的器具深感好奇的模樣，熱情地取出來向我們逐一介紹各自的功用。

在科技化的現代，在振利工具店仍可見老闆仰賴雙手親製鐵件工具，日復一日在高溫熔爐旁揮汗打著鐵的身影，是貨真價實的台南「鐵漢」。

振利工具店
地址：台南市中西區府前路一段381號
電話： 06-214-1986

華谷理容院

華谷理容院1976年在海安路上開業，經歷幾次搬遷後，1998年因老闆娘不想再上演大遷徙，索性買下空地、邀請建築師打造一棟心中理想的理容院。而我之所以會知道這家台南理容院的存在是因為閱讀了專門介紹台南事物的文學雜誌《鹽分地帶文學》，決定走訪一趟華谷理容院，來一場台南老派理容院體驗。

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我的頭髮不久前才剪過，因此來華谷理容院按摩，按摩房間都在樓下，阿姨會準備好專屬衣褲給客人換裝，衣服記得要反穿露出~~性感的~~背給阿姨按，話說這儼然是我寫部落格以來的第一次大尺度外拍（？）

主要就是按摩頭、背部與四肢，不得不說背部被溫熱的毛巾鋪好鋪滿真是有夠素喜，被阿姨按摩的過程我數度差點睡著（如果躺在隔壁按摩椅的朋友沒跟我聊天我肯定直接睡死），我也終於能體解到為何身邊那麼多朋友如此熱衷按摩，每隔一段時間鬆一下果真是必要的。

是的，這是我人生三十年來第一次在台灣按摩，老闆娘得知後還邊笑邊摸我的頭說：「你的第一次給阿姨了耶！」

在華谷理容院按摩按一個小時只要七百元，聽阿姨說不少北部人會專程搭客運來按摩，畢竟加上來回車資都還比在北部按摩動輒上千元划算。

按摩結束後，老闆娘立即送上一杯熱的冬瓜茶咖啡，並表示冬瓜茶是來自善化。記得上個月和表妹自新營騎車至麻豆一日遊的途中，表妹才說她們家會專程驅車去善化買冬瓜茶。而在華谷按摩就能不費工夫的喝到有名的冬瓜飲品，真好！

《理容院笑咪咪》企劃

老闆娘得知我們是從台中專程來華谷理容院體驗按摩，還call負責一手包辦華谷理容院行銷與執行台南理容院推廣企劃的小女兒阿淳趕緊回來和我們聊天，於是按摩結束後我們便繼續賴華谷聽她們分享以台南理容院為座標的旅行企劃，真心覺得母女齊心讓歷史悠久的台南理容院被更多年輕族群看見、進而願意踏進來體驗，著實令人動容！

《理容院笑咪咪》的企劃集結8家台南理容院，由8家理容院老闆分享各自的在地私房景點與愛店名單，提供旅人8款獨特的台南旅程參考、讓旅人們以理容院為起點來探索台南，不僅能感受理容院的老派時光，也能走訪有別於大眾的台南一日遊。

8家台南理容院的文宣背面，印有各自的簡介與老闆們的口袋名單資訊。

城市洗頭車

華谷理容院桌上可見「城市洗頭車」活動照片，此企劃幕後推手也是超有才的阿淳，由於台南有不少廟宇，因而發想、打造一台如流動美容院的人力車，讓旅人可以如神明出巡般，邊洗頭邊瀏覽台南，而我想同時也有提醒大家不要忘了台南老理容院的存在。

這台城市洗頭車停在華谷理容院後方的空地上，或許哪天又會看見它在台南街頭奔馳唷！

若非要趕火車回台中，我想我們會在華谷理容院待上更久。離去前，我說有天會再來華谷理容院，阿淳和老闆娘也表示相信會再相見。

華谷理容院
營業時間：13:30~20:00
地址：台南市安平區怡平路410巷37號
電話：06-298-8178
FB：華谷理容院

台南一日遊心得總結

來台南一日遊數次，這趟旅程最為深刻，不再只是走馬看花，而是和不同產業的台南職人們面對面深入聊天，古今多少台南事，都付笑談中，買了職人親製的作品當作台南伴手禮，更「身體力行」老派文化體驗，將人生第一次按摩經驗獻給華谷理容院。這趟台南旅遊，不僅讓我見識到彌足珍貴的技藝，也得到了難以忘懷的走訪記憶。

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