【台中。食】麵屋輝
文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
今天午餐去sogo15樓的麵屋輝吃拉麵
是一個熱愛拉麵的同道中人的朋友推薦叫我去吃的
整間店其實挺小的，簡約俐落，有分一般的座位和觀賞拉麵師父實境秀（？）的位子
椅子本身就有置物的功能，很會利用空間
旁邊還有個製麵室，可惜我們去的時候沒有製麵秀（？）可以看XD
茶水有供應熱麥茶、熱開水、熱檸檬水三種選擇，覺得頗貼心的
因為一般店家通常都只有提供一種而已
menu：
每個座位上都有一組調味料
還有吃沾麵的小撇步和用餐小規則
叉燒拉麵 $230
這裡的湯頭為魚介豚骨，喝起來很濃稠，但是味道覺得還好，有點失望
因為湯頭喝起來完全不是我預期的那種感覺……..我很喜歡喝拉麵的湯頭說…
所以端上桌時本來湯的份量稍嫌少了一點點，但嘗過之後就覺得沒關係了…..（倒地）
麵條軟硬適度，另外還內含溏心蛋和兩片大叉燒
麻辣拉麵 $180
視覺看起來還挺美味的，不過吃起來其實一點也不辣，友人表示吃起來很普通
也不知道辣度或是拉麵的其他部分像是軟硬度是否可以調整，因為店員也完全沒有介紹….(囧)
感覺店員累了，因為它從頭到尾都面無表情的幫我們點餐，也沒有多講話只問我們想點什麼
和朋友只是顧著聊天幾分鐘而已，麵就變成這樣了，果真是超級濃稠的啦
老實說，我和友人抱著滿高的期望而來，可是卻是失望而歸
我們覺得吃起來還好，因為我們平常偏好的不是這種風格的拉麵>”<
但我想這純粹是個人喜好問題吧．．．．
畢竟麵屋輝好歹也是來自日本的連鎖店
加上推薦人是一個還頗懂美食和日本拉麵的男子，他的推薦都有一定的品質保證
所以搞得我對於麵屋輝超級期待的啦，可惜這真的不是我愛好的湯頭（攤手）
但其實麵屋輝的紅牌是沾麵不是拉麵，只是我喜歡吃拉麵阿阿阿阿XD
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