文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
初綠和風定食抹茶專賣店是身邊不少抹茶控友人的口袋名單，前身為明森宇治的分店，去年因故來往中國醫藥學院時就有注意到，除了抹茶甜點以外，也有供應定食和火鍋，正餐和下午茶都可以在此無縫接軌一次滿足！
▲初綠和風定食抹茶專賣店的位置鄰近中國醫，外觀為洋式的白色樓房搭配日式小庭院，用餐區都在一樓，二樓為私人空間
▲門口附有menu可以參考，低消$90/人，另加10%服務費，周六日及國定假日用餐時間限2小時
▲下午茶限定優惠組合：鬆餅+飲料只要$280
▲庭院裡有一台寫有初綠的綠色腳踏車，是真的可以騎乘的，平時則在庭院扮演裝飾品，不過輪胎沒氣了想騎也騎不遠（不知道是不是怕被客人偷騎走採取的妙計XD）
▲之後會打造一個類似日本神社都會見到的守水舍，敬請期待
▲環境氛圍神似日本稍有年份的咖啡館，採光明亮，用餐的感覺頗舒適；座位區共分為兩區，較寬廣的一區滿適合團體包場用餐
▲個人還挺喜歡位在吧台斜前方的窗台，一整排的綠色小盆栽之中藏了一個黑色茶壺，頗有禪意
▲窗框上還有不少小公仔增加畫面的活潑度，私心想給龍貓一個特寫
▲相信抹茶控都知道初綠和風定食抹茶專賣店原本是明森宇治的分店，雖然兩方合作終止了，不過換湯不換藥 、換名不換抹茶，為了維持品質，老闆仍舊採用森半的抹茶！雖少了明森宇治名氣的加持重新開始，但因為食材都有精心挑選過，在顧客的吃好道相報之下，如今初綠和風定食抹茶專賣店現在也有一票鐵粉了！當天於私人臉書打卡時，就有朋友回應說初綠的火鍋很好吃！
▲有提供書籍雜誌供客人閱讀，是說會買《每天來點負能量》還讓它獨佔一格的老闆，想必也是位很有幽默感的人吧
▲廁所的男女標誌也很有日本的風格，個人很喜歡這類的小巧思
▲一入座店員立馬送上熱呼呼的玄米茶和菜單
▼ MENU：
▲甜點是全天供應，不過午茶時段：14:00~17:00
才能享任一甜點+飲品 的優惠價 $280
▲不管是正餐還是午茶甜點的選擇都不少，讓抹茶控從午餐吃到晚餐都不成問題！吃撐了還可以去店外的綠園道散步一番再回來繼續戰鬥XD
▲ 京都焙茶冰淇淋 $170
這是店員推薦的，她說市面上都是抹茶冰淇淋較多，焙茶的比較少見，裡頭還有自製奶烙 、糖漬栗子和咖啡凍等等，送上桌時還很貼心的多附一個小碗讓我們方便分食
▲其實我在吃冰淇淋的時候一度不疑有他的以為自己是在吃巧克力口味，尤其上頭又有淋巧克力醬，吃了好一會兒才赫然驚覺自己點的是焙茶冰淇淋，口感實在太像巧克力了，不過還是能感受到些微的茶香，整體滋味相當微妙
▲黑糖蕨餅 $140
有別於大多店家販賣的黑糖蕨餅都會添加黃豆粉，初綠的黑糖蕨餅則是直接加黑糖煮，且裹的是黑豆粉加玄米粉
▲黑糖是我的心頭好，黑糖系列的產品我都喜歡，自然我也對黑糖蕨餅有較高的期待 。不過味道跟我預期的稍有出入，但不是不好吃，主要是我偏愛黑糖味較重，而這的黑糖味較淡，個人會私心希望黑糖的存在感能更強烈一些
▲京都宇治茶點 $90
葉狀外型的抹茶糕點很令人賞心悅目，店員特別溫馨小叮嚀由於沒有添加油脂，建議直接用手拿，若是用叉子很容易魂飛魄散（？）
▲裡頭夾有紅豆，整體吃起來不會過甜膩口，滋味恰到好處，我與友人都給予很高的評價
▲飲品的部分我們猶豫了良久，最後決定都選有漸層的，畫面比較美觀（是的，我們是膚淺的愚婦），記得兩杯記得飲用前都要先攪拌均勻唷！
▲柚香綠茶 $120
友人表示柚子味道太搶戲，把綠茶的戲份也奪走了，幾乎只感受到柚子的香氣，不過整體來說是好喝的！
▲咖啡抹茶拿鐵 $180
好有趣的分層，攪拌前先嚐了一口，抹茶香氣還頗足夠 。攪拌後，抹茶的味道就被咖啡給蓋過了，個人建議抹茶的比例可以調重一點，畢竟會造訪的通常為了抹茶居多，抹茶對於客人來說才是主角啊！！！
整體來說，初綠和風定食專賣店的環境舒適愜意，店員親切又帶點幽默（ ↑ 看她會配合度很高的和我拍照就知道XD），抹茶的餐點和品質皆有一定水準，特別適合帶抹茶控的親友一同去度過午後時光
—-初綠和風定食抹茶專賣店—
營業時間：11:00~21:00(周一公休)
電話：04-2208-0798
地址：台中市北區尚德街2號
FB：初綠和風定食抹茶專賣店
備註：低消$90/人／10%服務費／周六日及國定假日用餐時間限2小時／可刷卡
※ 本文為初綠和風定食抹茶專賣店邀約體驗 ， 心得為個人主觀真實感受 : )
