文章最後更新時間: 2023-06-01 / 作者: 金大佛
二条市場美食不是只有海鮮，だるま軒正是一間創立超過七十年的札幌拉麵老店，招牌為醬油拉麵，深受當地人喜愛，大部分都會點一碗醬油拉麵或鹽味拉麵搭配一碗咖哩飯享用。だるま軒早上十點就開始營業，讓二条市場吃早餐也多了拉麵的選擇。
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だるま軒環境
だるま軒氛店內頗有昭和年代的氛圍感，據聞老闆幾乎維持著甫開店的模樣，有種置身日劇場景的感覺。而或許觀光客都只鎖定幾家知名海鮮店，還不太知道だるま軒存在，我在此吃醬油拉麵的過程只有我一個外國人，其他都是當地居民、有的儼然是熟客，不用點餐老闆就知道該端上哪款麵了。
だるま軒牆面上有眾多名人的簽名板，也有之前上電視節目與報章雜誌的資料。話說我用餐當下，也有一組攝影團隊在一隅靜靜拍攝老闆製作拉麵的過程，不知道是不是在拍節目。
だるま軒菜單
每組座位都有一張菜單。
後來轉頭看才發現牆面上也有。
だるま軒＜醬油拉麵＞
雖然個人平常比較愛吃鹽味拉麵，但想說初次造訪，還是先吃醬油拉麵好了，畢竟是だるま軒的招牌拉麵（隔天在Japanese Ramen Noodle Lab Q也是因此吃醬油拉麵，這就是一個人旅行的缺點，沒辦法兩種口味一頓滿足）。
だるま軒老闆堅守家傳的製麵技法和高湯秘方，讓口味七十年來始終如一。拉麵模樣十分如店內環境般樸實，湯頭香醇偏清淡，完全不像大部分日本拉麵走重鹹路線，是台灣人也能輕鬆入口的滋味。
だるま軒評價總結
位於二条市場的老字號札幌拉麵店「だるま軒」，老闆相當和藹可親，懷舊氣息濃郁，可以深刻感受七十年的歷史。要說拉麵好吃到令人驚艷嗎？說實話，偏好濃郁湯頭的個人覺得是不至於，但就是會讓人喜歡且很安心的家常滋味，如果我是住在附近的居民，我也會三不五時去吃一碗醬油拉麵暖暖身子。
如果你剛好住在二條市場附近，想體驗在有昭和氛圍的札幌醬油拉麵老店用餐，可以前往嘗試看看。
だるま軒
營業時間：10:00〜14:00（週四公休）
地址：札幌市中央区南3条東1丁目（二条市場）
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