文章最後更新時間: 2022-01-23 / 作者: 金大佛
麻豆助碗粿︱麻豆美食︱麻豆碗粿
麻豆碗粿有不少間，位在麻豆中央市場的麻豆助碗粿最赫赫有名，自民國初年第一代老闆推著手推車販賣碗粿至今已有百年歷史，也是當地人最推薦的麻豆碗粿。只是想來一碗麻豆助碗粿要趁早，因為完售就會提早收工囉！
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麻豆中央市場美食<麻豆助碗粿>
我在搜尋麻豆美食的時候有看到好幾家碗粿，除了麻豆助碗粿之外，還有阿蘭碗粿（碗粿蘭）和南方米造秈稻碗粿等。個人近兩年熱衷探訪各縣市的老店小吃，自然對於歷史最悠久的麻豆助碗粿最有興趣，清晨就從台中搭火車到新營車站，再和表妹騎車殺去麻豆中央市場吃早餐啦！
麻豆助碗粿是數一數二有名的麻豆中央市場美食，座位數很少，但翻桌率很快，平日稍微等一下就有位子了。
前來外帶和內用碗粿的當地人沒少過，可見深受麻豆鄉親喜愛所言不假。
麻豆助碗粿菜單
這裡只有賣碗粿和肉羹，兩樣都是35元，當地人點餐都直接喊「一組」，菜單上除了價錢還特別註明熱量。由於我們吃完麻豆助碗粿要無縫接軌去吃阿榮牛肉湯，就沒有點肉羹來吃了。
麻豆助碗粿店員大姊人很好，不僅喚我帥哥（笑），見到我在座位上拍碗粿，示意我也可以去那邊拍照，還特別補滿碗粿，相當專業。
碗粿 $35
麻豆助碗粿不加醬就很好吃，口感紮實不會軟爛，感受得到米香，餡料也挺多的，有兩塊瘦肉、香菇、鹹蛋黃等，桌上也備有蒜泥和醬油膏依自己的喜好添加，表妹也直誇好吃，臨走前還外帶了六份碗粿要帶回新營吃。
麻豆助碗粿評價總結
麻豆助碗粿不只是名氣大而已，碗粿是真的很好吃，難怪是當地人最推薦的麻豆碗粿，而且店員大姊們都很親切，如果我住在麻豆肯定會常來吃早餐（絕對不是店員大姊叫我帥哥的關係）。
麻豆助碗粿
營業時間：6:00~13:00（週二公休）
地址：台南市麻豆區中正路29號
電話：06-572-0883
