文章最後更新時間: 2021-11-26 / 作者: 金大佛
林明堂素食麵︱鹿港美食︱鹿港素食餐廳
林明堂素食麵是當地人很推薦的四十年鹿港素食，其實我們出發前沒有特別搜尋鹿港美食，之所以會來吃林明堂素食麵是永安製鼓老闆跟我們推薦的。林明堂素食麵菜單相當簡單，主要就是販售豆包麵，可以點乾麵配一碗豆包湯，或是直接點一碗豆包湯麵，當天發現很多人都爭相來採買豆包，由此可見有多夯！
林明堂素食麵環境
林明堂素食麵就在鹿港老街附近的介壽路上，很多彰化人從小吃到大，當天我們的彰化旅行無敵隨行，除了第一站鎖定永安製鼓之外，其他完全沒有計畫、隨遇而旅行。而林明堂素食店正是永安製鼓老闆得知我們要去鹿港走走，特別跟我們推薦的，他說他和太太也常去林明堂吃豆包麵。
來林明堂素食麵不太需要擔心停車問題，因為它有自己的停車場，就在對面。
林明堂素食店的老闆很熱情，問我們是不是第一次來，就很熱心給我們簡單介紹，也很歡迎我們拍照。後來我們吃到一半，他還突然冒出來問我們麵好吃嗎？雖然受驚了一下，但也覺得很逗趣，待客如此親切，若我是彰化人應該也會常來報到吧（笑）
雖然林明堂素食店座位數並不多，可是店員送餐速度快，客人基本上也吃得頗快，翻桌率自然也非常快，也因此儘管來吃豆包麵的人潮從未間斷過，也幾乎不需要等待。
林明堂素食麵菜單
其實林明堂素食麵菜單主要就是供應豆包麵，每碗38元，超便宜，另外還有米粉的選擇。
我和好友分別點了１號餐和２號餐，但等店員將餐點送上桌才意識到，其實兩者的內容物是一模一樣的，差別只在於一碗是湯麵，麵條直接和豆包湯合而為一；一碗則是採取「乾濕分離」，麵和豆包湯分開旅行。
真心覺得這樣一份才38元，林明堂素食麵老闆真的是有夠佛心，而且湯品裡除了豆包之外，還有一塊油豆腐，銅板價就能吃飽飽的常民美食。
林明堂素食麵口感清淡絲毫不油膩，老少咸宜。
湯頭走清淡之中帶點甘甜的滋味，如果和我一樣平常吃慣重口味的食物，覺得太過清淡的話，可以自行添加桌上的辣椒醬，會更有味。但我覺得有機會吃清淡一些也不錯，偶爾飲食也該健康些。
豆包是林明堂素食麵的扛霸子，吃豆包麵的過程中，不停聽見店員說今日賣完了，建議對方前一天先打電話來預約，也讓初次來訪的我們不禁好奇到底是什麼讓當地人爭相購買。好友結帳之際忍不住問了店員，也因此才知道原來正是碗中的這條手工製作的豆包來著，裏頭包覆著筍絲和紅蘿蔔絲（聽說冬天則是高麗菜絲配紅蘿蔔絲），很多人都會一次來採購好幾盒帶回家自己煎來吃。
林明堂素食麵評價總結
林明堂素食麵是超人氣的四十年老店，古早味的豆包麵整體而言清淡健康對身體沒負擔，第二代老闆也很熱情待客，不僅料好實在，還有滿滿的人情味，難怪熟客絡繹不絕，在地人都推薦的鹿港必吃美食。
林明堂素食麵
營業時間：10:30～18:30
地址：彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
電話：04-778-5571
