文章最後更新時間: 2019-08-09 / 作者: 金大佛
浮誇台中咖啡店又一家！公益路餐廳一家比一家豪氣，藏在附近大進街的KafeD 德勒斯登河岸咖啡館也不惶多讓，獨棟的咖啡廳、寬敞好拍的空間與吸睛度百分百的甜點（年輪蛋糕）與咖啡。KafeD集網美喜歡的IG打卡元素於整間咖啡店，也因此儘管價格偏高，營業時間仍幾乎是（網美）座無虛席的狀態。
KafeD 德勒斯登河岸咖啡館
營業時間：9：00～22：00
地址：台中市南屯區大進街382號
電話：04-2322-2689
備註：每人低消一杯飲品
KafeD 德勒斯登河岸咖啡館位於大進街的有春茶館對面，「德勒斯登」有「河邊森林的人們」之意（查維基百科的XD），店名確實呼應KafeD外觀給人的清幽氛圍，彷彿藏在森林裡的咖啡館。在寸土寸金的城市願意打造綠意盎然的庭院的咖啡廳並不多見，難怪試營運期間就討論度極高。
咖啡館內挑高的設計，櫃檯以大理石花紋佐玫瑰金框線的設計，貴氣十足。一進門店員會送上菜單，kafeD不收10%服務費，採自助式選位、點餐，畫完菜單自行去櫃檯結帳。
如果有點冷藏櫃裡的甜點和年輪厚夾心，店員會直接拿給你；飲品部分則是等呼叫器震動再自行去座位區中央的弧形吧台領取。
座位區空間同樣挑高，沒有壓迫感，而中間高質感的開放式吧台正是近期最熱門的台中IG打卡點，每杯賞心悅目的飲品也都是在這裡「生產」與領取，有興趣的人可以來吧台欣賞製作過程。
以森林為主題的壁畫，增添在KafeD用餐的愜意感。
樓中樓的空間也有些許座位
Kafe D 菜單
沙拉、輕食、咖啡、氣泡飲通通有，甜點部分則以年輪蛋糕為主。
芒果花園 $150
以Kafe D主打的年輪蛋糕為基底，再加上厚厚的一層鮮奶油，最上層新鮮芒果粒鋪好鋪滿，芒果蠻甜的，喜歡芒果的人可以點一塊來配咖啡茶飲。此外，蛋糕尺吋小巧，故一個人解決整座「芒果花園」也不會感到膩口。
櫻桃可可 $160
這是同行人點的，據聞巧克力慕斯裡頭包覆著酒釀櫻桃果凍，整體甜度很高，她說喜歡櫻桃可可勝過芒果花園。
阿爾卑斯落日摩卡 $180
擺盤精心設計，除了可愛的綠色植物小盆栽，還自備乾冰效果，森林意境到味，頗具生命力（？），視覺創意無可挑剔。
將黑巧克力結合摩卡，撒滿麥芽脆片來呈現楚格峰上積雪的畫面，烘乾的柳橙片則象徵日落。飲用之前記得先攪拌均勻，摩卡融合麥芽脆片口感滑順豐富且帶有巧克力的香氣。
大補帖野莓氣泡 $200
這大概是我見過最美的「補品」了！冰磚直接以莓果汁製成，附帶覆盆子、紅醋栗、補鐵健康飲的大補帖，香水瓶裡以氣泡水取代香水，喝的時候要先將大補鐵和氣泡水各倒半瓶進傾斜的玻璃杯裡，酸酸甜甜，沁涼暢快！
只是外觀和價格都比市面上的莓果氣泡飲突出許多，自然對它的滋味期待值也比較高，故實際入口後難掩失落，並不是不好喝，而是「恩….喝起來就一般的莓果氣泡飲啊…..」的心情。
整體而言，KafeD空間裝潢有質感，甜點和飲品的設計相當美觀有創意，可惜味道表現中規中矩，不如外觀來得驚豔，視覺和味道不成正比，也因此偏高的價位讓人較難以「心服口服」；或許我不是網美的關係，同樣的價錢個人較傾向花在以味道取勝的餐廳。不過，若是喜歡拍浮誇美照以及精緻漂亮擺盤的人，KafeD 德勒斯登河岸咖啡館確實是挺優秀的選擇，不論環境和餐點都能拍到令人稱羨的畫面！
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KafeD 德勒斯登河岸咖啡館
營業時間：9：00～22：00
地址：台中市南屯區大進街382號
電話：04-2322-2689
備註：每人低消一杯飲品
