文章最後更新時間: 2018-06-07 / 作者: 金大佛
拾暖食鍋處位處於勤美誠品綠園道商圈，這間新開幕的文青火鍋店（原址前身為艾可先生漢堡），主打豆漿鍋和麻辣鍋，環境被乾燥花包圍也有無印良品的風格，讓人有置身咖啡店吃火鍋的感覺。另外還有包廂座位，也很適合家庭客或小團體用餐。
（2018/6/7更新：原本拾暖4月已結束營業，但前幾日路過發現又重新營運，不確定老闆以及餐點內容是否有所異動，因此本食記有可能和重新開幕後的拾暖食鍋處有所出入）
門口有精華版的菜單可以參考，上面也有放置完整的DM菜單
首先，店門口的右邊有一個共14個座位的獨立包廂空間，適合小公司團體、同學聚會和家庭來聚會。
拾暖食鍋處空間舒適，採光明亮，目前似乎還沒有吃過乾燥花搭配無印良品風格的火鍋店，感覺像為網美和文青量身打造的小清新環境。座位總數共有46席（主要用餐區32個席，包廂14席），桌距抓得不錯，用餐不會覺得和隔壁桌客人依偎取暖。
若是一個人沒朋友想吃火鍋也可以來拾暖食鍋處，坐在吧台區的木製高腳椅座位一點也不孤單，有親切的甜姐兒店員陪伴、讓你重拾溫暖多好啊！
大多數人一進門就目光就先被乾燥花形象牆給吸過去了，用餐當天發現原來乾燥花不僅是網美們的最愛，連男生也忍不住在這面花牆大拍特拍，不得不說乾燥花真是花季最持久的花，我想乾燥花的花季還會在餐飲業盛開好一陣子XD
而且還特別放置了綠色沙發，讓大家可以坐在這賞花拍照，有在蒐集乾燥花店家的網美們快來拾暖食鍋處吃火鍋賞花吧 ！
醬料區共有六種調味醬料任君取用，碟子在下方抽屜
拾暖食鍋處菜單：
湯底有豆漿鍋、柴魚昆布和麻辣鍋三種，鍋品都有附白飯、菜盤和紅茶。拾暖食鍋處的六大肉品都是來自陸地上的動物，沒有海鮮鍋系列，牛肉選用美國牛，豬肉、雞肉和鴨肉則是台灣本土的（六堆梅花豬、鹿野放山雞、宜蘭櫻桃鴨胸），另外平日還有午餐特選。
正妹店員上鍋會戴手套超可愛的，瞬間覺得自己好像是到哪個漂亮姊姊家用餐一樣（其實確實也是如此XD）
店員大推薦豆漿鍋和麻辣鍋，我和好友就各點一鍋，搭配松阪豬和牛小排，另外單點滷鴨血和滷肥腸。
菜盤以新鮮時蔬為主，內容物有芋頭、南瓜、高麗菜、青江菜、凍豆腐、豆皮、玉米筍、金針菇、香菇、丸子、蛤蠣和鯛魚片，誠意十足！
拾暖豆漿鍋由大骨湯加有機豆漿熬煮而成，是他們的首推鍋物，好友說味道頗清淡，即便把一鍋豆漿全速了了應該也不會膩口
松坂豬
肉片擺盤看起來好像不多但實際上份量略為驚人，後來好友表示她有種涮肉時感覺越涮越多的錯覺！
松坂豬肉片是以冷藏方式現身，口感較為彈牙但不會過硬，肉質鮮甜還能吃到新鮮的肉香味
牛小排採用安格斯黑毛牛，油花分布均勻，而且拾暖的肉片給得很大方，讓愛吃牛肉的我有肉慾被滿足的感覺（在大草原和美國牛一起轉圈圈）
牛小排的肉質較軟嫩化口，如果想吃較有嚼勁的牛肉建議點牛培根，若偏好肥厚部位的推薦點小肥牛。牛小排即便是煮到全熟，口感依然很嫩，個人覺得肉片和麻辣鍋的湯底最搭，後來好友也以麻辣湯底伺候（？）幾片松阪豬。拾暖的麻辣鍋以二十幾種辛香料熬煮製成，味道頗有層次，不過辣度相當和藹可親，連平常吃到稍微辣的食物就會哀哀叫立馬灌水的好友都能很喝得很順口呢！儼然是小清新版的麻辣鍋，吃完身上沒有殘留火鍋味，因此也很適合翹班來偷吃不會被發現XD
滷鴨血 (辣) $90
鴨血滷得很入味，辣度也算滿溫和，配白飯一起吃挺好的，老少咸宜。
滷肥腸 (辣) $120
滷得一樣入味是搭配白飯的好夥伴，肥腸軟嫩有勁，帶點微微的辣。
這盤滷味是當日的打卡禮（？），雖然看似麻辣，但其實是走一個麻而不辣的路線，好友特別喜歡裡面的凍豆腐，幾乎被她全數殲滅，豆腐體吸飽了濃郁湯汁，下飯非常適宜！
附餐紅茶，甜度是微糖程度
總之，拾暖食鍋處的文青風格的用餐環境很舒服自在，服務人員超級親切，鍋物都是講求比較天然養生，味道走清淡路線，如果不喜歡吃重口味的人，拾暖會是很不錯的選擇唷！
拾暖食鍋處
二月份開始營業時間為
平日 11:30-14:30、17:30-21:30 ；假日 11:30-21:30
目前試營運期間每週三公休、假日15:00-17:30休息
1/21、22正式開幕這兩天吃鍋送鍋優惠活動（招待低價者）電話：04-2302-9599
地址：台中市西區向上北路137號
FB ：拾暖食鍋處停車資訊：
① Times 收費停車場
台中市西區美村路一段329號②城市車旅 停車場
台中市西區英才路530號③台灣聯通停車場-台中綠園道場
台中市西區公益路68號
