【自由時報投稿】完蛋後的領悟 [2012/10/5刊於自由花編副刊]
文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
託工作的福，我常拿到形形色色的試用品，還有平時無法接觸到的任務，因為凡事要身歷其境之後才能寫出動人的文案。有一回接到溏心蛋的案子，老闆大人便下令要我們動手學做看看。我平常只有在日本料理店享受過，從沒想過看似簡單的糖心蛋其實一點也不簡單，親自洗手做糖心蛋才體會到原來背後的生產過程是這麼的麻煩。那天我們很貪心打算一口氣做七十五顆蛋，可能是水溫控制不佳，或是時間估計錯誤，不幸的蛋不是熟了，就根本還是生的，七十五顆全蛋覆沒，因為溏心蛋必須是呈現「要死不活」的狀態。本來想說我們這下「完蛋」了，無言面對上頭大老，已經準備好被老闆臭罵一頓的心理準備。沒想到老闆得知的反應竟是一陣大笑，「我很高興全部失敗了，這樣妳們以後就不會小看任何事了吧！」老闆用七十五顆蛋給我們上了一課。
後來我們幾次大幅度修改，小部分調整，在廚房耐心大戰溏心蛋好幾回合後終於煮出許多硬度剛好的蛋，不過我們無法慶祝太早，因為這只是代表我們通過第一階段考驗，接下來還有為它慢慢脫殼的關卡。我們雙手浸泡在零下的冰水裡一顆顆替它們褪去外衣，雖然手已經凍到沒知覺但還是靠著意志力控制力道大小，深怕稍一用力蛋就會報銷。最後經由一番寒徹骨，總算得到溏心蛋的黃金香，當下真的覺得「粒粒皆辛苦」。
以前聽過一種說法「人生就像茶葉蛋，有裂痕才入味」，經由那幾次水深火熱的操作後，我覺得做人要像溏心蛋，脾氣不能太硬過於倔強，但心也不能太軟沒有原則，要隨時保有能屈能伸的氣概，正如同溏心蛋平和的外表下隱藏無限的爆發力！
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/oct/5/today-heartcatcher2.htm
相關文章
![自由時報副刊【旅遊的滋味】來冰川神社當命運小釣手[2018/10/30刊於自由旅遊版]](https://i2.wp.com/yama.tw/wp-content/uploads/20181105211230_53.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "自由時報副刊【旅遊的滋味】來冰川神社當命運小釣手[2018/10/30刊於自由旅遊版]")
![【自由時報投稿 -旅遊的滋味】派克市場星巴克創始店 [2017/1/8刊於旅遊版副刊]](https://i2.wp.com/yama.tw/wp-content/uploads/20180108103903_21.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "【自由時報投稿 -旅遊的滋味】派克市場星巴克創始店 [2017/1/8刊於旅遊版副刊]")
![〈旅遊的滋味〉沖繩最美的意外[103/5/5刊於自由時報旅遊版]](https://i1.wp.com/yama.tw/wp-content/uploads/thumb_20200715174225_19.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "〈旅遊的滋味〉沖繩最美的意外[103/5/5刊於自由時報旅遊版]")
![【自由時報投稿 -旅遊的滋味】舊金山AT&T Park -不能喝的可口可樂[2013/1/7刊於旅遊副刊]](https://i2.wp.com/yama.tw/wp-content/uploads/20180114202814_1.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "【自由時報投稿 -旅遊的滋味】舊金山AT&T Park -不能喝的可口可樂[2013/1/7刊於旅遊副刊]")
![〈徵文大拼盤〉對抗小強 禁入家門 [2013/8/25刊於自由家庭]](https://i2.wp.com/yama.tw/wp-content/uploads/thumb_20200715174216_21.png?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "〈徵文大拼盤〉對抗小強 禁入家門 [2013/8/25刊於自由家庭]")
![【聯合報投稿】登出臉書，面對面 [2013/2/18刊於聯合繽紛副刊]](https://i1.wp.com/yama.tw/wp-content/uploads/20180120230613_27.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "【聯合報投稿】登出臉書，面對面 [2013/2/18刊於聯合繽紛副刊]")
臉書留言