阿坤麵｜乾麵蟬聯5年必比登推薦，台中火車站早餐老店
文章最後更新時間: 2025-05-30 / 作者: 金大佛
台中早餐吃什麼？不如來試試阿坤麵吧，在台中火車站附近深耕超過半世紀、現由第三代接手經營的小吃攤，很多人早上都習慣來吃乾麵配綜合湯。而且從2020年開始，連續4年得到米其林必比登推薦肯定，讓生意又更炸啦！
阿坤麵：蟬聯5年必比登推薦的台中早餐
阿坤麵鄰近台中公園，每天生意都非常好，甚至不少附近居民天天來報到、吃炒麵，其實在得到米其林之前，就是很熱門的台中火車站美食了。
阿坤麵連續五年得到米其林必比登推薦，也因此很多海內外旅人來台中旅遊，也會專程來阿坤麵吃早餐。
阿坤麵工作人員的手一刻也不得閒，一直在夾麵。
很多熟客推薦也大力推薦阿坤麵的水晶餃。
阿坤麵座位數不算多，不過翻桌率很快，即便客滿也不用怕等到天荒地老。
阿坤麵很可愛，居然還有棒棒糖讓大家吃一點甜甜ＸＤ
阿坤麵菜單
阿坤麵主食就只有乾麵，簡單乾脆，湯品則有豆腐湯、豬血湯、貢丸湯、油豆腐湯、水晶餃湯可以選擇，什麼料都想吃就建議直接點綜合湯。
阿坤麵早餐組合
當天，我在阿坤麵的早餐組合。
油豆腐也可以單點來吃！
黃麵先川燙至剛剛好的彈牙口感，再拌入爽脆的豆芽菜，隨著肉燥與油蔥的香氣，開吃前記得再加一些甜辣醬，這就是老台中人的日常吶！
阿坤麵的水晶餃確實不錯，個人認為比乾麵有記憶點。
老實說，個人覺得阿坤麵乾麵吃起來沒有什麼特別令我難忘，就是一般的古早味乾麵，但確實要是我住在附近的話，我也會不時去吃碗乾麵，再搭配綜合湯或豬血湯，簡單、方便又具有安定感。
阿坤麵店家資訊
營業時間：6:30～13:30 (週三、週四公休)
地址：台中市中區平等街142號
電話： 0955 923 877
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