文章最後更新時間: 2022-02-19 / 作者: 金大佛
阿杰溫體牛肉湯︳台南牛肉湯︳台南美食
台南牛肉湯不勝枚舉，阿杰溫體牛肉湯是駐地蒐集台南美食的好友載我去吃的。阿杰溫體牛肉湯菜單特別的是牛肉湯的可以自行選肉雙拼，像我當晚就牛肉和牛肉一碗滿足，也讓我多了一家會想再訪的台南牛肉湯。
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阿杰溫體牛肉湯環境
好友之所以載我去阿杰牛肉湯，是因為離台南火車站騎車僅大約五分鐘的距離，可以慢慢地享用牛肉湯、再從容地前往搭火車返鄉。
阿杰牛肉湯空間明亮乾淨，而且生意超好，我們剛抵達之際是座無虛席的狀態，但翻桌率也算快，我們大概只能了十分鐘就有位子了。
阿杰牛肉湯牆面上有附一張各牛肉部位的簡介，有興趣的旅人可以趁機研究一下。
阿杰牛肉湯醬料區
和其他台南牛肉湯一樣，阿杰牛肉湯醬料區也提供多款醬料讓大家自行搭配取用。
朋友超級推薦阿杰溫體牛肉湯的特製辣醬，喜歡吃辣的不要錯過！
阿杰溫體牛肉湯每組座位桌上也都有附米酒和醋。
阿杰溫體牛肉湯菜單
阿杰溫體牛肉湯菜單有別於大多數的台南牛肉湯特色在於提供九款肉讓大家可以自行選擇兩款牛肉部位，來碗雙拼的牛肉湯！不過阿杰牛肉湯沒有附免費的白飯或肉燥飯，如需要吃飯的話要另外點。
阿杰溫體牛肉湯＜燙青菜＞
燙青菜 $30
好友每次吃牛肉湯都會點一份燙青菜，她邊吃菠菜還不忘唸肉慾的我說：「愛吃肉的孩子也要記得吃青菜啊啊啊！」有肉燥加持的波菜很香，牛肉湯還沒登場我們就已經把整盤燙青菜給解決了。
阿杰溫體牛肉湯＜牛肉ｘ牛舌＞
牛肉湯（中碗）$150
我選了牛肉與牛舌雙拼，阿杰給的肉份量不少，牛肉也很鮮嫩，牛舌也很棒；阿杰溫體牛肉湯的湯頭雖然沒有阿財牛肉湯來得濃厚，不過清淡的滋味感受得到蔬果的甜味，是難得不是重口味、卻會令我想再回味的台南牛肉湯。
特製辣醬果真如好友所言香氣很足又辣得很爽，我幾乎每一片都卯起來沾，甚至一度想配白飯來吃。
阿杰溫體牛肉湯評價總結
離台南火車站不遠的阿杰溫體牛肉湯，空間乾淨明亮，店員親切有禮，牛肉湯有九種牛肉部位讓大家可依自己的喜好來雙拼，牛肉湯頭感受得到蔬果的甜味，是一家會想再訪以及推薦給親友的台南牛肉湯。
阿杰溫體牛肉湯
營業時間：17:00~23:30（週日、週一公休）
地址：台南市中西區西門路二段421號
電話： 0931-896-265
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